Disodium Succinate Anhydrous

Disodium Succinate Anhydrous፣እንዲሁም ሶዲየም succinate ወይም disodium butanedioate በመባል የሚታወቀው, succinic አሲድ disodium ጨው anhydrous ቅጽ ነው. የኬሚካል ፎርሙላ C₄H₄Na₂O₄ እና CAS ቁጥር 150-90-3 አለው።

ይህ ነጭ ከነጭ-ነጭ ክሪስታላይን ዱቄት በባህሪው ጨዋማ፣ ጣፋጭ ጣዕም ያለው ሽታ የለውም።

የተለየ የባህር ምግቦችን የመሰለ ኡማሚ ጣዕም ለመስጠት እንደ ጣዕም ማበልጸጊያ በሰፊው ጥቅም ላይ ውሏል። ለሾርባ፣ ቅመማ ቅመም፣ መክሰስ፣ የስጋ ውጤቶች እና ለተዘጋጁ ምግቦች ተስማሚ።

ቴክኒካዊ ዝርዝሮች

ITEMS	መግለጫዎች
መልክ	ነጭ ክሪስታል ቅንጣቶች
አስይ	≥98%
PH እሴት, 5% የውሃ መፍትሄ	7-9
አርሴኒክ(As2O3)	≤2ፒኤም
ከባድ ብረት (ፒቢ)	≤10 ፒ.ኤም
ሰልፌት (SO2-4)	≤0.019%
የማድረቅ መጥፋት (120 ℃ ፣ 3 ሰ)	≤2%

ጥቅል እና ማከማቻ

• የተጣራ ክብደት 25kg የተሸመነ ቦርሳ ከፕላስቲክ ሽፋን ጋር።

• በቀዝቃዛና ደረቅ ቦታ በጥብቅ በተዘጉ መያዣዎች ውስጥ ያስቀምጡ, ከእርጥበት እና ከብርሃን ይጠብቁ.

የ Disodium Succinate Anhydrous ጥቅሞች

ኃይለኛ የኡሚ ማበልጸጊያ፡

ንፁህ ፣ የባህር ምግቦችን የመሰለ ጣፋጭ ማስታወሻ ያቀርባል እና አጠቃላይ ኡማሚን ከሞኖሶዲየም ግሉታሜት (ኤምኤስጂ) ፣ ዲሶዲየም 5'-ሪቦኑክሊዮታይድ (I+G) ወይም ሃይድሮላይዝድ የአትክልት ፕሮቲኖች ጋር ሲጣመር በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል።

የተቀናጀ ጣዕም መጨመር;

ሌሎች ማስታወሻዎችን ሳያሸንፍ በሾርባ፣ በግራቪ፣ በቅመማ ቅመም፣ በስጋ ውጤቶች እና መክሰስ ያሉ ጣዕሞችን ያሳድጋል።

የተፈጥሮ እና ንጹህ መለያ ይግባኝ፡

ከሱኪኒክ አሲድ (በተፈጥሮ ከተገኘ ዲካርቦክሲሊክ አሲድ) የተገኘ፣ የተፈጥሮ ወይም ንጹህ መለያ የይገባኛል ጥያቄዎችን የሚደግፍ።

ፒኤች ማቆያ እና መረጋጋት፡

በምግብ ስርዓቶች ውስጥ እንደ መለስተኛ ማቋቋሚያ ወኪል ሆኖ ይሰራል፣ ለምርት ወጥነት አስተዋጽኦ ያደርጋል።

ከፍተኛ ንፅህና እና መሟሟት;

በደረቅ ውህዶች፣ በፈሳሽ ቅመማ ቅመሞች እና በተዘጋጁ ምግቦች ውስጥ በትንሹ በሸካራነት ላይ ተጽእኖ መፍጠርን ያረጋግጣል።

የDisodium Succinate Anhydrous አፕሊኬሽኖች እና አጠቃቀሞች

በዋናነት በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ እንደ ጣዕም ማበልጸጊያ እና ማጣፈጫ ወኪል ያገለግላል፡-

• ሾርባዎች፣ ሾርባዎች እና ፈጣን የኑድል ወቅቶች

• የስጋ ውጤቶች፣ ቋሊማ እና የተቀቀለ የዶሮ እርባታ

• መክሰስ፣ቺፕስ እና ጨዋማ የሆኑ የወጪ ምርቶች

• ሾርባዎች፣ ስቦች እና ቅመሞች

• የባህር ምግብ ጣዕም ያላቸው እቃዎች እና የባህር ምግቦችን አስመስሎ

ተዘውትረው የሚጠየቁ ጥያቄዎች (ተደጋጋሚ ጥያቄዎች)

ጥ፡- በ disodium succinate መካከል anhydrous እና hexahydrate ዓይነቶች መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?

መ: የ anhydrous ቅጽ (ምንም ክሪስታል ውሃ የለም) የሞለኪውላዊ ክብደት 162.05 እና ጠንካራ umami አቅም (ከሄክሳሃይድሬት ጋር ሲነጻጸር 1.5× ገደማ) ነው. ሄክሳሃይድሬት (CAS 6106-21-4) ስድስት የውሃ ሞለኪውሎች (MW 270.15) ይይዛል እና በአንዳንድ ገበያዎች በብዛት ጥቅም ላይ ይውላል፣ነገር ግን እርጥበትን ለሚነካ ወይም ከፍተኛ ትኩረት ለሚሰጡ አፕሊኬሽኖች አኔይድሬትስ ይመረጣል።

ጥ፡ Disodium Succinate Anhydrous ለምግብ አጠቃቀም ደህንነቱ የተጠበቀ ነው?

መ: አዎ፣ በጥሩ የማምረቻ ልምምዶች ውስጥ እንደ ጣዕም ማበልጸጊያ በዓለም ዙሪያ ጥቅም ላይ ይውላል።

ጥ፡- ብዙውን ጊዜ ዲሶዲየም ሱኩሲኔትን የሚያካትቱት ምግቦች የትኞቹ ናቸው?

መ: ኡማሚ እና ጣፋጭ ማስታወሻዎችን ለማሻሻል እንደ ፈጣን ሾርባዎች፣ ቅመማ ቅመሞች፣ የስጋ ውጤቶች፣ መክሰስ እና የባህር ምግቦች ባሉ ጣፋጭ ምርቶች ላይ ይታከላል።

ጥ፡ Disodium Succinate ጣዕሙን የሚያሻሽለው እንዴት ነው?

አ; ተፈጥሯዊ የባህር ምግቦችን የመሰለ ኡሚሚ ጣዕም ይሰጣል እና ከኤምኤስጂ፣ አይ+ጂ እና ሌሎች ማበልጸጊያዎች ጋር በማቀናጀት አጠቃላይ ጣዕምን ለመጨመር ማስታወሻዎችን ሳይጨምር።

ጥ፡ የማከማቻ መስፈርቶች ምንድን ናቸው?

መ: እርጥበት እንዳይስብ እና ጥራቱን ለመጠበቅ በቀዝቃዛና ደረቅ ቦታ አየር በማይገባባቸው መያዣዎች ውስጥ ያከማቹ።

ጥ: Disodium Succinate Anhydrous በንጹህ መለያ ምርቶች ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል?

መ፡ አዎ፣ እንደ ሱኩሲኒክ አሲድ (በተፈጥሮ የተገኘ) የተፈጥሮ ወይም አነስተኛ ተጨማሪ የይገባኛል ጥያቄዎችን ያነጣጠሩ ቀመሮችን ይደግፋል።

ያግኙን

ለ COA፣ TDS፣ SDS ወይም ተዛማጅ ምርቶች፣ እባክዎን በሚከተለው አድራሻ ያግኙን፡

ኢ�6ይል፡- lisa@aozunchem.com

WhatsApp:  + 86-186 5121 5887

የማረጋገጫ ሰርተፊኬት