|
puting kristal na butil
150-90-3
C4H4O4Na2
162.05
205-778-7
Natutunaw sa tubig
Paglalarawan ng Produkto
Ang Disodium Succinate Anhydrous, na kilala rin bilang sodium succinate o disodium butanedioate, ay ang anhydrous form ng disodium salt ng succinic acid. Mayroon itong chemical formula na C₄H₄Na₂O₄ at CAS Number 150-90-3.
Ang puti hanggang puti na mala-kristal na pulbos na ito ay walang amoy na may katangiang maalat at malasang lasa.
Ito ay malawakang ginagamit bilang pampalasa upang magbigay ng kakaibang seafood-like na lasa ng umami. Tamang-tama para sa mga sopas, pampalasa, meryenda, mga produktong karne, at naprosesong pagkain.
| MGA ITEM | MGA ESPISIPIKASYON |
| Hitsura | Mga puting kristal na butil |
| Pagsusuri | ≥98% |
| Halaga ng PH, 5% na solusyon sa tubig | 7~9 |
| Arsenic(As2O3) | ≤2ppm |
| Malakas na metal (Pb) | ≤10ppm |
| Sulphate (SO2-4) | ≤0.019% |
| Pagkawala ng pagpapatuyo (120℃, 3h) | ≤2% |
Net weight 25kg woven bag na may plastic lining.
Mag-imbak sa isang malamig, tuyo na lugar sa mahigpit na selyadong mga lalagyan, protektahan mula sa kahalumigmigan at liwanag.
Napakahusay na Umami Enhancement:
Nagbibigay ng malinis, parang seafood na masarap na nota at makabuluhang nagpapalakas ng pangkalahatang umami kapag pinagsama sa monosodium glutamate (MSG), disodium 5'-ribonucleotides (I+G), o hydrolyzed vegetable proteins.
Synergistic Flavor Boost:
Pinapalakas ang mga umiiral na lasa sa mga sopas, gravies, seasoning, mga produktong karne, at meryenda nang hindi dinadaig ang iba pang mga nota.
Natural at Malinis na Label na Apela:
Nagmula sa succinic acid (isang natural na nagaganap na dicarboxylic acid), na sumusuporta sa mga formulation na naghahanap ng natural o malinis na label na claim.
pH Buffering at Stability:
Gumaganap bilang banayad na buffering agent sa mga sistema ng pagkain, na nag-aambag sa pagkakapare-pareho ng produkto.
Mataas na Kadalisayan at Solubility:
Tinitiyak ang madaling pagsasama sa mga tuyong timpla, mga likidong pampalasa, at mga naprosesong pagkain na may kaunting epekto sa texture.
Pangunahing ginagamit bilang pampalasa at ahente ng pampalasa sa industriya ng pagkain:
Mga sopas, sabaw, at instant noodle seasonings
Mga produktong karne, sausage, at naprosesong manok
Mga meryenda, chips, at masarap na extruded na produkto
Mga sarsa, gravies, at pampalasa
Mga bagay na may lasa ng seafood at imitasyon na mga produktong seafood
Q: Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng anhydrous at hexahydrate forms ng disodium succinate?
A: Ang anhydrous form (walang kristal na tubig) ay may molecular weight na 162.05 at mas malakas na umami potency (mga 1.5× kumpara sa hexahydrate). Ang Hexahydrate (CAS 6106-21-4) ay naglalaman ng anim na molekula ng tubig (MW 270.15) at mas karaniwang ginagamit sa ilang mga merkado, ngunit ang anhydrous ay mas gusto para sa moisture-sensitive o high-concentration application.
T: Ligtas ba ang Disodium Succinate Anhydrous para sa pagkain?
A: Oo, ito ay ginagamit sa buong mundo bilang isang pampahusay ng lasa sa ilalim ng mahusay na mga kasanayan sa pagmamanupaktura.
Q: Anong mga pagkain ang karaniwang naglalaman ng Disodium Succinate?
A: Ito ay idinaragdag sa malalasang produkto tulad ng mga instant na sopas, pampalasa, mga produktong karne, meryenda, at mga bagay na may lasa ng pagkaing-dagat upang mapahusay ang umami at malasang mga nota.
T: Paano pinapaganda ng Disodium Succinate ang lasa?
A; Nagbibigay ito ng natural na seafood-like na lasa ng umami at sumasabay sa MSG, I+G, at iba pang mga enhancer upang palakasin ang pangkalahatang sarap nang hindi nagdaragdag ng mga off-note.
Q: Ano ang mga kinakailangan sa imbakan?
A: Mag-imbak sa isang malamig, tuyo na lugar sa mga lalagyan ng airtight para maiwasan ang pagsipsip ng moisture at mapanatili ang kalidad.
T: Maaari bang gamitin ang Disodium Succinate Anhydrous sa mga produktong may malinis na label?
A: Oo, bilang derivative ng succinic acid (natural na nagaganap), sinusuportahan nito ang mga formulations na naglalayon para sa natural o minimal-additive na claim.
Para sa COA, TDS, SDS o mga kaugnay na produkto, mangyaring makipag-ugnayan sa amin sa:
Email: lisa@aozunchem.com
WhatsApp: +86-186 5121 5887
AUTENTICATION CERTIFICATE
