Dinatriumsuksinaat Watervry

Dinatriumsuksinaat Watervry, ook bekend as natriumsuksinaat of dinatriumbutaandiaat, is die watervrye vorm van die dinatriumsout van barnsteensuur. Dit het die chemiese formule C₄H₄Na₂O₄ en CAS-nommer 150-90-3.

Hierdie wit tot spierwit kristallyne poeier is reukloos met 'n kenmerkende sout, hartige geurprofiel.

Dit word wyd gebruik as 'n geurversterker om 'n kenmerkende seekosagtige umami-smaak te gee. Ideaal vir sop, geurmiddels, versnaperinge, vleisprodukte en verwerkte voedsel.

Tegniese spesifikasies

ITEMS	SPESIFIKASIES
Voorkoms	Wit kristalkorrels
Assay	≥98%
PH-waarde, 5% wateroplossing	7~9
Arseen (As2O3)	≤2 dpm
Swaar metaal (Pb)	≤10 dpm
Sulfaat (SO2-4)	≤0,019%
Droogverlies (120 ℃, 3 uur)	≤2%

Pakket en berging

• Netto gewig 25 kg geweefde sak met plastiekvoering.

• Berg in 'n koel, droë plek in dig verseëlde houers, beskerm teen vog en lig.

Voordele van dinatriumsuksinaat watervry

Kragtige Umami-verbetering:

Verskaf 'n skoon, seekos-agtige sout noot en verhoog die algehele umami aansienlik wanneer dit gekombineer word met mononatriumglutamaat (MSG), dinatrium 5'-ribonukleotiede (I+G), of gehidroliseerde groenteproteïene.

Sinergistiese geurversterking:

Versterk bestaande geure in sop, sous, geurmiddels, vleisprodukte en versnaperinge sonder om ander note te oorweldig.

Natuurlike en skoon etiket-appèl:

Afgelei van barnsteensuur ('n natuurlik voorkomende dikarboksielsuur), ondersteun formulerings wat natuurlike of skoon-etiket eise soek.

pH-buffering en stabiliteit:

Dien as 'n ligte buffermiddel in voedselstelsels, wat bydra tot produkkonsekwentheid.

Hoë suiwerheid en oplosbaarheid:

Verseker maklike inwerking in droë mengsels, vloeibare geurmiddels en verwerkte voedsel met minimale impak op tekstuur.

Toepassings en gebruike van dinatriumsuksinaat watervry

Hoofsaaklik gebruik as 'n geurversterker en geurmiddel in die voedselindustrie:

• Sop, sous en kitsnoedelgeurmiddels

• Vleisprodukte, worsies en verwerkte pluimvee

• Snacks, skyfies en sout geëxtrudeerde produkte

• Souse, sous en speserye

• Seekos-gegeurde items en nagemaakte seekosprodukte

Gereelde vrae (Gereelde Vrae)

V: Wat is die verskil tussen watervrye en heksahidraatvorme van dinatriumsuksinaat?

A: Die watervrye vorm (geen kristalwater) het 'n molekulêre gewig van 162.05 en 'n sterker umami-sterkte (ongeveer 1.5× in vergelyking met heksahidraat). Heksahidraat (CAS 6106-21-4) bevat ses watermolekules (MW 270.15) en word meer algemeen in sommige markte gebruik, maar watervry word verkies vir vogsensitiewe of hoë-konsentrasie toepassings.

V: Is dinatriumsuksinaat watervry veilig vir voedselgebruik?

A: Ja, dit word wêreldwyd as 'n geurversterker onder goeie vervaardigingspraktyke gebruik.

V: Watter kosse bevat gewoonlik dinatriumsuksinaat?

A: Dit word by soutprodukte soos kitssop, geurmiddels, vleisprodukte, versnaperinge en seekosgegeurde items gevoeg om umami- en soutnote te verbeter.

V: Hoe verbeter dinatriumsuksinaat geur?

A; Dit gee 'n natuurlike seekos-agtige umami smaak en sinergiseer met MSG, I+G, en ander versterkers om algehele smaak te versterk sonder om onaangename by te voeg.

V: Wat is die bergingsvereistes?

A: Berg in 'n koel, droë plek in lugdigte houers om vogabsorpsie te voorkom en kwaliteit te handhaaf.

V: Kan dinatriumsuksinaat watervry in skoon-etiket produkte gebruik word?

A: Ja, as 'n afgeleide van barnsteensuur (wat natuurlik voorkom), ondersteun dit formulerings wat mik na natuurlike of minimale byvoegingsaansprake.

Kontak ons

Vir COA, TDS, SDS of verwante produkte, kontak ons ​​asseblief by:

E-pos: lisa@aozunchem.com

WhatsApp:  +86-186 5121 5887

STASIFIKASIE SERTIFIKAAT