Disodium Succinate Anhydrous

Disodium Succinate Anhydrous، جسے سوڈیم succinate یا disodium butanedioate بھی کہا جاتا ہے، succinic ایسڈ کے disodium نمک کی anhydrous شکل ہے۔ اس کا کیمیائی فارمولا C₄H₄Na₂O₄ اور CAS نمبر 150-90-3 ہے۔

یہ سفید سے آف سفید کرسٹل پاؤڈر ایک خصوصیت کے نمکین، ذائقہ دار ذائقے کے ساتھ بو کے بغیر ہے۔

یہ وسیع پیمانے پر ایک مخصوص سمندری غذا نما امامی ذائقہ فراہم کرنے کے لیے ذائقہ بڑھانے والے کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ سوپ، سیزننگ، اسنیکس، گوشت کی مصنوعات اور پراسیسڈ فوڈز کے لیے مثالی۔

تکنیکی وضاحتیں

آئٹمز	وضاحتیں
ظاہری شکل	سفید کرسٹل دانے دار
پرکھ	≥98%
PH قدر، 5% پانی کا محلول	7~9
سنکھیا (As2O3)	≤2ppm
بھاری دھات (Pb)	≤10ppm
سلفیٹ (SO2-4)	≤0.019%
خشک ہونے کا نقصان (120℃، 3h)	≤2%

پیکیج اور اسٹوریج

• پلاسٹک استر کے ساتھ خالص وزن 25 کلو بُنا بیگ۔

• ٹھنڈی، خشک جگہ پر مضبوطی سے بند کنٹینرز میں اسٹور کریں، نمی اور روشنی سے بچائیں۔

Disodium Succinate Anhydrous کے فوائد

طاقتور امامی اضافہ:

ایک صاف، سمندری غذا جیسا ذائقہ دار نوٹ فراہم کرتا ہے اور مونوسوڈیم گلوٹامیٹ (MSG)، disodium 5'-ribonucleotides (I+G)، یا ہائیڈولائزڈ سبزی پروٹین کے ساتھ ملا کر مجموعی طور پر امامی کو نمایاں طور پر بڑھاتا ہے۔

ہم آہنگی ذائقہ بڑھانا:

سوپ، گریوی، سیزننگ، گوشت کی مصنوعات، اور اسنیکس میں موجود ذائقوں کو دوسرے نوٹوں پر غالب کیے بغیر بڑھاتا ہے۔

قدرتی اور کلین لیبل کی اپیل:

سوکسینک ایسڈ (قدرتی طور پر پائے جانے والے ڈیکاربو آکسیلک ایسڈ) سے ماخوذ، قدرتی یا کلین لیبل کے دعووں کی تلاش میں معاون فارمولیشنز۔

پی ایچ بفرنگ اور استحکام:

کھانے کے نظام میں ہلکے بفرنگ ایجنٹ کے طور پر کام کرتا ہے، مصنوعات کی مستقل مزاجی میں حصہ ڈالتا ہے۔

اعلی طہارت اور حل پذیری:

بناوٹ پر کم سے کم اثر کے ساتھ خشک مرکب، مائع سیزننگ، اور پراسیس شدہ کھانوں میں آسانی سے شامل ہونے کو یقینی بناتا ہے۔

Disodium Succinate Anhydrous کے استعمال اور استعمال

بنیادی طور پر کھانے کی صنعت میں ذائقہ بڑھانے اور ذائقہ بڑھانے والے ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے:

• سوپ، شوربے، اور فوری نوڈل سیزننگ

• گوشت کی مصنوعات، ساسیجز، اور پروسس شدہ پولٹری

• نمکین، چپس، اور لذیذ نکالی ہوئی مصنوعات

• چٹنی، گریوی اور مصالحہ جات

• سمندری غذا کے ذائقے والی اشیاء اور نقلی سمندری غذا کی مصنوعات

اکثر پوچھے گئے سوالات (FAQs)

س: ڈسوڈیم سکسینیٹ کی اینہائیڈروس اور ہیکسہائیڈریٹ شکلوں میں کیا فرق ہے؟

A: اینہائیڈروس فارم (کوئی کرسٹل واٹر نہیں) کا مالیکیولر وزن 162.05 اور مضبوط امامی طاقت ہے (تقریباً 1.5× ہیکسہائیڈریٹ کے مقابلے)۔ Hexahydrate (CAS 6106-21-4) میں پانی کے چھ مالیکیولز (MW 270.15) ہوتے ہیں اور کچھ بازاروں میں زیادہ عام طور پر استعمال ہوتے ہیں، لیکن اینہائیڈروس کو نمی سے حساس یا زیادہ ارتکاز والے ایپلی کیشنز کے لیے ترجیح دی جاتی ہے۔

س: کیا Disodium Succinate Anhydrous کھانے کے لیے محفوظ ہے؟

A: جی ہاں، یہ دنیا بھر میں اچھے مینوفیکچرنگ طریقوں کے تحت ذائقہ بڑھانے والے کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔

س: کون سی غذائیں عام طور پر ڈسوڈیم سوکسینیٹ پر مشتمل ہوتی ہیں؟

ج: اسے لذیذ پراڈکٹس میں شامل کیا جاتا ہے جیسے فوری سوپ، سیزننگ، گوشت کی مصنوعات، اسنیکس، اور سمندری غذا کے ذائقے والی اشیاء تاکہ امامی اور لذیذ نوٹوں کو بڑھایا جا سکے۔

س: ڈسوڈیم سوکسینیٹ ذائقہ کو کیسے بڑھاتا ہے؟

ایک; یہ قدرتی سمندری غذا جیسا امامی ذائقہ فراہم کرتا ہے اور MSG، I+G، اور دیگر اضافہ کرنے والوں کے ساتھ ہم آہنگی پیدا کرتا ہے تاکہ آف نوٹ شامل کیے بغیر مجموعی ذائقہ کو بڑھایا جا سکے۔

سوال: اسٹوریج کی ضروریات کیا ہیں؟

A: نمی جذب کو روکنے اور معیار کو برقرار رکھنے کے لیے ٹھنڈی، خشک جگہ پر ایئر ٹائٹ کنٹینرز میں اسٹور کریں۔

سوال: کیا Disodium Succinate Anhydrous کو کلین لیبل والی مصنوعات میں استعمال کیا جا سکتا ہے؟

A: جی ہاں، سوکسینک ایسڈ (قدرتی طور پر پائے جانے والے) کے مشتق کے طور پر، یہ قدرتی یا کم سے کم اضافی دعووں کے لیے تیار کردہ فارمولیشنوں کی حمایت کرتا ہے۔

ہم سے رابطہ کریں۔

COA، TDS، SDS یا متعلقہ مصنوعات کے لیے، براہ کرم ہم سے یہاں پر رابطہ کریں:

ای میل: lisa@aozunchem.com

واٹس ایپ:  +86-186 5121 5887

تصدیق کا سرٹیفکیٹ