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farin crystal granules
6106-21-4
C4H4Na2O4 · 6H2O
270.14
612-073-1
Mai narkewa cikin ruwa
Bayanin Samfura
Disodium Succinate Hexahydrate (CAS No. 6106-21-4), shine nau'in crystalline mai hydrated na gishiri disodium na succinic acid. Ya bayyana a matsayin fari, foda mara wari tare da kyakkyawan narkewar ruwa.
Yana da ƙwaƙƙwaran darajar umami na abinci da kuma ƙara daɗin ɗanɗano da ake amfani da shi sosai a cikin kayan abinci masu daɗi. Hakanan an san shi da sodium succinate dibasic hexahydrate ko disodium succinate hexahydrate, wannan fili yana ba da ɗanɗano mai kama da cin abincin teku kuma yana aiki tare da sauran masu haɓakawa kamar MSG, I + G, da HVP don haɓaka bayanan umami a zahiri.
| ABUBUWA | BAYANI |
| Bayyanar | White crystal granules |
| Assay | 98-101% |
| PH darajar, 5% ruwa bayani | 7 ~9 |
| Arsenic (As2O3) | ≤2pm |
| Karfe mai nauyi (Pb) | ≤10pm |
| Sulfate | ≤0.019% |
| Asarar bushewa | 37-41% |
Jakar saƙa mai nauyin 25kg tare da rufin filastik.
Ajiye a wuri mai sanyi, bushe a cikin kwantena rufaffiyar tam; kare daga danshi da zafi don kula da mutuncin crystal.
Ƙarfin Ƙarfafa Ummami:
Yana ba da wani ɗanɗano mai ɗanɗano kamar abincin teku na musamman yayin da yake haɓaka umami gabaɗaya idan aka haɗa shi da MSG, disodium 5'-ribonucleotides (I+G), ko furotin kayan lambu mai ruwa.
Tasirin Haɗin Kai:
Yana haɓaka ƙarfin ɗanɗanon sauran masu haɓaka ɗanɗano, yana ba da damar rage matakan amfani na wakilai masu ƙarfi kamar MSG don ƙirar lakabin mai tsabta.
Bayanan Dandano Na Halitta:
Yana ba da laushi mai laushi, mai gishiri, bayanin kula mai ɗanɗanon nama mai kyau don kwaikwayi ɗanɗanon teku ba tare da ƙari na wucin gadi ba.
Kwanciyar hankali a cikin Gudanarwa:
Tsayayyen zafi da tasiri a aikace-aikace masu zafi kamar miya, miya, da abinci nan take.
M da Tsaftace-Label Friendly:
Vegan, mara amfani da alkama, kuma mai dacewa da dabi'un dabi'a da tsaftataccen alama a masana'antar abinci.
Disodium Succinate Hexahydrate an yarda dashi don amfani azaman mai haɓaka dandano da wakili mai ɗanɗano ko adjuvant a cikin nau'ikan abinci daban-daban.
Seasonings, condiments, da miya
Noodles nan take da miya/broths
Abubuwan dandanon abincin teku (kaguwa, jatan lande, kifi)
Kayan nama, tsiran alade, da naman da aka sarrafa
Abincin ciye-ciye masu daɗi da shirye-shiryen abinci
Abincin da aka haɗe da kiwo masu ɗanɗano
Tare da MSG → Ingantattun zurfin umami
Tare da I+G (IMP+GMP) → Ƙarfin abincin teku / bayanin kula na naman kaza
Tare da HVP → Mafi arziƙi, ƙarin bayanin martaba mai zagaye
Tambaya: Shin Disodium Succinate Hexahydrate daidai yake da MSG?
A: A'a. Duk da yake duka su ne masu haɓaka umami, Disodium Succinate Hexahydrate yana ba da ɗanɗano mai ɗanɗano mai kama da abincin teku kuma yana aiki tare da MSG don haɓaka dandano gabaɗaya ba tare da zama iri ɗaya ba.
Tambaya: Shin Disodium Succinate Hexahydrate lafiya ga amfanin abinci?
A: Ee, ana ɗaukarsa lafiya idan aka yi amfani da shi azaman mai haɓaka ɗanɗano a cikin adadin da aka yarda.
Tambaya: Wadanne abinci ne suka fi ƙunshi Disodium Succinate?
A: Ana amfani da shi sosai a cikin noodles, miya, kayan yaji, miya, kayan abincin teku, analog na nama, da kayan ciye-ciye masu daɗi don haɓaka bayanan umami da abincin teku.
Tambaya: Menene bambanci tsakanin siffofin anhydrous da hexahydrate?
A: Hexahydrate (CAS 6106-21-4) yana ƙunshe da kwayoyin ruwa guda shida kuma shine mafi kyawun nau'i don yawancin amfani da abinci saboda kulawa da fa'idodin solubility akan nau'in anhydrous (CAS 150-90-3).
Tambaya: Yaya za a adana Disodium Succinate Hexahydrate?
A: Ajiye a cikin kwantena masu hana iska a wuri mai sanyi, busasshiyar wuri nesa da danshi da ƙamshi mai ƙarfi don adana inganci da hana kumbura.
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