Dinatriumsuksinaat-heksahidraat

Dinatriumsuksinaatheksahidraat (CAS No. 6106-21-4), is die gehidreerde kristallyne vorm van die dinatriumsout van barnsteensuur. Dit kom voor as 'n wit, reuklose kristallyne poeier met uitstekende wateroplosbaarheid.

Dit is 'n veelsydige voedselgraad umami-versterker en geurversterker wat wyd in soutprodukte gebruik word. Ook bekend as natriumsuksinaat dibasiese heksahidraat of dinatriumsuksinaat heksahidraat, lewer hierdie verbinding 'n kenmerkende seekos-agtige smaak en sinergie met ander versterkers soos MSG, I+G en HVP om umami-profiele natuurlik te versterk.

Tegniese spesifikasies

ITEMS	SPESIFIKASIES
Voorkoms	Wit kristalkorrels
Assay	98-101%
PH-waarde, 5% wateroplossing	7~9
Arseen (As2O3)	≤2 dpm
Swaar metaal (Pb)	≤10 dpm
Sulfaat	≤0,019%
Verlies by droog	37-41%

Pakket en berging

• Netto gewig 25 kg geweefde sak met plastiekvoering.

• Berg in 'n koel, droë plek in diggeslote houers; beskerm teen vog en humiditeit om kristalintegriteit te behou.

Voordele van dinatriumsuksinaatheksahidraat

Kragtige Umami-verbetering:

Verskaf 'n unieke seekos-agtige hartige geur terwyl dit die algehele umami aansienlik verhoog wanneer dit gekombineer word met MSG, dinatrium 5'-ribonukleotiede (I+G), of gehidroliseerde groenteproteïen.

Sinergistiese effek:

Versterk die smaakintensiteit van ander geurversterkers, wat verminderde gebruiksvlakke van sterker middels soos MSG vir skoner etiketformulerings moontlik maak.

Natuurlike smaakprofiel:

Lewer 'n sagte, sout, vleis-sartige noot wat ideaal is om oseaniese geure na te boots sonder kunsmatige bymiddels.

Stabiliteit in verwerking:

Hittebestendig en effektief in hoëtemperatuurtoepassings soos sop, souse en kitskos.

Veelsydig en skoon-etiketvriendelik:

Vegan, glutenvry en versoenbaar met natuurlike en skoon etiket-tendense in voedselvervaardiging.

Toepassings en gebruike van dinatriumsuksinaatheksahidraat

Dinatriumsuksinaatheksahidraat is goedgekeur vir gebruik as 'n geurversterker en geurmiddel of byvoegmiddel in verskeie voedselkategorieë.

Sleutel Voedselindustrie Aansoeke

• Geurmiddels, speserye en souse

• Kitsnoedels en sop/bouillons

• Seekos-gegeurde produkte (krap, garnale, vis)

• Vleisprodukte, worsies en verwerkte vleis

• Hartige versnaperinge en klaargemaakte etes

• Gefermenteerde kosse en gegeurde suiwelprodukte

  
  

Sinergistiese kombinasies

• Met MSG → Verbeterde umami-diepte

• Met I+G (IMP+GMP) → Sterker seekos/sampioennote

• Met HVP → Ryker, meer afgeronde hartige profiele

Gereelde vrae (Gereelde Vrae)

V: Is dinatriumsuksinaatheksahidraat dieselfde as MSG?

A: Nee. Alhoewel albei umami-versterkers is, bied dinatriumsuksinaatheksahidraat 'n duidelike seekos-agtige sout smaak en werk sinergisties met MSG om algehele geur te versterk sonder om identies te wees.

V: Is dinatriumsuksinaatheksahidraat veilig vir voedselgebruik?

A: Ja, dit word as veilig beskou as dit as 'n geurversterker in goedgekeurde hoeveelhede gebruik word.

V: Watter kosse bevat gewoonlik dinatriumsuksinaat?

A: Dit word wyd gebruik in kitsnoedels, sop, geurmiddels, souse, seekosprodukte, vleisanaloë en hartige versnaperinge om umami- en seekosnotas te verbeter.

V: Wat is die verskil tussen watervrye en heksahidraatvorme?

A: Die heksahidraat (CAS 6106-21-4) bevat ses watermolekules en is die voorkeurvorm vir die meeste voedselgebruike as gevolg van hanterings- en oplosbaarheidsvoordele bo die watervrye vorm (CAS 150-90-3).

V: Hoe moet dinatriumsuksinaatheksahidraat gestoor word?

A: Berg in lugdigte houers op 'n koel, droë plek weg van vog en sterk reuke om kwaliteit te bewaar en klonter te voorkom.

Kontak ons

Vir COA, TDS, SDS of verwante produkte, kontak ons ​​asseblief by:

E-pos: lisa@aozunchem.com

WhatsApp:  +86-186 5121 5887

STASIFIKASIE SERTIFIKAAT