Etylpyruvát

Etylpyruvát je všestranný alfa-ketoester odvodený od kyseliny pyrohroznovej, široko používaný ako medziprodukt organickej syntézy a v biochemickom výskume. Táto stabilná lipofilná zlúčenina vykazuje antioxidačné a protizápalové vlastnosti, vďaka čomu je cenným činidlom vo farmaceutickom vývoji, formulácii príchutí a pokročilých výskumných aplikáciách.

Technická špecifikácia

POLOŽKY	ŠPECIFIKÁCIE
Vzhľad	Bezfarebná až svetložltá transparentná kvapalina
Čistota (podľa GC)	≥98,0 %
Voda	≤ 0,5 %

Balenie a skladovanie

• Čistá hmotnosť 200 kg plastový bubon, 16MT/FCL s paletami.

• Skladujte na chladnom suchom mieste, chráňte pred svetlom. Chráňte pred vlhkosťou a dlhodobým vystavením vzduchu.

Kľúčové vlastnosti a výhody

Antioxidačná aktivita: 

Účinne neutralizuje ROS a chráni bunky pred oxidačným poškodením.

Protizápalové vlastnosti: 

Moduluje zápalové dráhy, čo je sľubné v štúdiách sepsy, ischemicko-reperfúzneho poškodenia a neurozápalu.

Všestranný stredne pokročilý: 

Nevyhnutné v organickej syntéze liečiv, agrochemikálií a heterocyklických zlúčenín.

Potravinárske aplikácie: 

Používa sa ako dochucovadlo (FEMA 2457) v jablkách, citrusoch a čokoláde, so statusom GRAS v obmedzených množstvách.

Podložené výskumom: 

Rozsiahle študované na zvieracích modeloch na ochranu orgánov (srdce, pečeň, obličky, mozog) a potenciálne terapeutické úlohy pri stavoch ako akútna pankreatitída, mŕtvica a artritída.

Aplikácie  etylpyruvátu

Farmaceutický výskum: 

Skúmali sa neuroprotektívne, protizápalové a orgánové ochranné účinky na modeloch ischemicko-reperfúzneho poškodenia, sepsy, syndrómu akútnej respiračnej tiesne (ARDS) a neurodegeneratívnych ochorení.

Organická syntéza: 

Kľúčový stavebný kameň pre syntézu inhibítorov BACE-1 (Alzheimerov výskum), derivátov tiofénu a iných bioaktívnych zlúčenín.

Potravinársky a chuťový priemysel: 

Zvýrazňuje ovocné tóny v nápojoch, cukríkoch a pečive; pôsobí ako konzervačná látka.

Biotechnológia: 

Podporuje fermentačné procesy a výrobu biopalív.

Kozmetika: 

Inhibuje tyrozinázu pre rozjasnenie pokožky a slúži ako zložka osviežovača vzduchu na neutralizáciu pachov.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Čo je etylpyruvát?

Odpoveď: Etylpyruvát je etylester kyseliny pyrohroznovej, jednoduchá alifatická zlúčenina (C₅H₈O₃) známa svojimi antioxidačnými a protizápalovými vlastnosťami. Je stabilnejší a lipofilnejší ako pyruvátové soli.

Otázka: Aké sú primárne použitia etylpyruvátu?

Odpoveď: Primárne sa používa v organickej syntéze, farmaceutickom výskume (protizápalové štúdie), arómach (potravinársky priemysel) a ako výskumný nástroj pre modely oxidačného stresu a zápalu.

Otázka: Aký je rozdiel medzi etylpyruvátom a pyruvátom sodným?

Odpoveď: Etylpyruvát je lipofilnejší, čo umožňuje lepšiu bunkovú absorpciu a väčšiu stabilitu v roztokoch. Často vykazuje zvýšené antioxidačné a protizápalové účinky v porovnaní s pyruvátom sodným.

Otázka: Môže sa etylpyruvát použiť v potravinárskych výrobkoch?

Odpoveď: Áno, ako dochucovadlo (FEMA 2457) v nápojoch, cukríkoch a pečive, zvyčajne v množstve 20 – 150 ppm v závislosti od aplikácie.

Otázka: Je etylpyruvát horľavý?

Odpoveď: Áno, je to horľavá kvapalina. Uchovávajte mimo dosahu otvoreného ohňa a vhodne skladujte.

Kontaktujte nás

Pre cenu, COA, TDS alebo súvisiace produkty nás prosím kontaktujte na:

Email: lisa@aozunchem.com 

WhatsApp:  +86- 18651215887

AUTENTIKAČNÝ CERTIFIKÁT