Ethylpyruvaat

Ethylpyruvaat is een veelzijdige alfa-keto-ester afgeleid van pyrodruivenzuur, die veel wordt gebruikt als tussenproduct voor organische synthese en in biochemisch onderzoek. Deze stabiele, lipofiele verbinding vertoont antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen, waardoor het een waardevol reagens is bij de farmaceutische ontwikkeling, smaakformulering en geavanceerde onderzoekstoepassingen.

Technische specificatie

ITEMS	SPECIFICATIES
Verschijning	Kleurloze tot lichtgele transparante vloeistof
Zuiverheid (door GC)	≥98,0%
Water	≤0,5%

Verpakking en opslag

• Nettogewicht 200kgs plastic trommel, 16MT/FCL met pallets.

• Op een koele, droge plaats bewaren, uit de buurt van licht houden. Beschermen tegen vocht en langdurige blootstelling aan lucht.

Belangrijkste kenmerken en voordelen

Antioxiderende activiteit: 

Neutraliseert effectief ROS en beschermt cellen tegen oxidatieve schade.

Ontstekingsremmende eigenschappen: 

Moduleert ontstekingsroutes, wat veelbelovend blijkt uit onderzoek naar sepsis, ischemie-reperfusieschade en neuro-inflammatie.

Veelzijdig tussenproduct: 

Essentieel in de organische synthese van farmaceutische producten, landbouwchemicaliën en heterocyclische verbindingen.

Food-grade toepassingen: 

Gebruikt als smaakstof (FEMA 2457) in appel-, citrus- en chocoladeformuleringen, met GRAS-status in beperkte hoeveelheden.

Door onderzoek ondersteund: 

Uitgebreid bestudeerd in diermodellen voor orgaanbescherming (hart, lever, nieren, hersenen) en potentiële therapeutische rollen bij aandoeningen zoals acute pancreatitis, beroerte en artritis.

Toepassingen van  ethylpyruvaat

Farmaceutisch onderzoek: 

Onderzocht op neuroprotectieve, ontstekingsremmende en orgaanbeschermende effecten in modellen van ischemie-reperfusieletsel, sepsis, acuut respiratoir distress syndroom (ARDS) en neurodegeneratieve ziekten.

Organische synthese: 

Belangrijke bouwsteen voor het synthetiseren van BACE-1-remmers (onderzoek van Alzheimer), thiofeenderivaten en andere bioactieve verbindingen.

Voedsel- en smaakindustrie: 

Verbetert fruitige tonen in dranken, snoepjes en gebak; werkt als conserveermiddel.

Biotechnologie: 

Ondersteunt fermentatieprocessen en de productie van biobrandstoffen.

Cosmetica: 

Remt tyrosinase voor een huidverhelderend effect en dient als luchtverfrisser om geurtjes te neutraliseren.

Veelgestelde vragen (FAQ's)

Vraag: Wat is ethylpyruvaat?

A: Ethylpyruvaat is de ethylester van pyrodruivenzuur, een eenvoudige alifatische verbinding (C₅H₈O₃) die bekend staat om zijn antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen. Het is stabieler en lipofieler dan pyruvaatzouten.

Vraag: Wat zijn de belangrijkste toepassingen van Ethyl Pyruvaat?

A: Het wordt voornamelijk gebruikt in organische synthese, farmaceutisch onderzoek (ontstekingsremmende onderzoeken), smaakstoffen (voedingsindustrie) en als onderzoeksinstrument voor modellen voor oxidatieve stress en ontstekingen.

Vraag: Wat is het verschil tussen ethylpyruvaat en natriumpyruvaat?

A: Ethylpyruvaat is meer lipofiel, waardoor een betere cellulaire opname en grotere stabiliteit in oplossingen mogelijk is. Het vertoont vaak verbeterde antioxiderende en ontstekingsremmende effecten in vergelijking met natriumpyruvaat.

Vraag: Kan Ethylpyruvaat in voedingsproducten worden gebruikt?

A: Ja, als smaakstof (FEMA 2457) in dranken, snoep en gebak, doorgaans in hoeveelheden van 20-150 ppm, afhankelijk van de toepassing.

Vraag: Is ethylpyruvaat ontvlambaar?

A: Ja, het is een brandbare vloeistof. Uit de buurt van open vuur houden en op de juiste manier opslaan.

Neem contact met ons op

Voor prijs, COA, TDS of aanverwante producten kunt u contact met ons opnemen via:

E-mail: lisa@aozunchem.com 

WhatsApp:  +86- 18651215887

AUTHENTICATIECERTIFICAAT