اتیل پیروات

اتیل پیروات یک آلفا کتو استر همه کاره مشتق شده از اسید پیروویک است که به طور گسترده به عنوان یک واسطه سنتز آلی و در تحقیقات بیوشیمیایی استفاده می شود. این ترکیب پایدار و چربی دوست دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است و آن را به یک معرف ارزشمند در توسعه دارویی، فرمولاسیون طعم و کاربردهای تحقیقاتی پیشرفته تبدیل می کند.

مشخصات فنی

اقلام	مشخصات
ظاهر	مایع شفاف بی رنگ تا زرد روشن
خلوص (توسط GC)	≥98.0٪
آب	≤0.5٪

بسته بندی و ذخیره سازی

• وزن خالص 200 کیلوگرم درام پلاستیکی، 16MT/FCL با پالت.

• در جای خشک و خنک نگهداری شود، دور از نور نگهداری شود. از رطوبت و قرار گرفتن طولانی مدت در هوا محافظت کنید.

ویژگی ها و مزایای کلیدی

فعالیت آنتی اکسیدانی: 

به طور موثر ROS را خنثی می کند و از سلول ها در برابر آسیب اکسیداتیو محافظت می کند.

خواص ضد التهابی: 

مسیرهای التهابی را تعدیل می‌کند و در مطالعات سپسیس، آسیب ایسکمی-پرفیوژن مجدد و التهاب عصبی امیدوارکننده است.

میانی همه کاره: 

در سنتز آلی برای داروها، مواد شیمیایی کشاورزی و ترکیبات هتروسیکلیک ضروری است.

کاربردهای درجه غذایی: 

به عنوان یک طعم دهنده (FEMA 2457) در فرمولاسیون سیب، مرکبات و شکلات، با وضعیت GRAS در مقادیر محدود استفاده می شود.

با پشتوانه تحقیقاتی: 

به طور گسترده در مدل های حیوانی برای محافظت از اندام ها (قلب، کبد، کلیه، مغز) و نقش های درمانی بالقوه در شرایطی مانند پانکراتیت حاد، سکته مغزی و آرتریت مورد مطالعه قرار گرفته است.

کاربردهای  اتیل پیرووات

تحقیقات دارویی: 

برای اثرات محافظت کننده عصبی، ضد التهابی و محافظ اندام در مدل‌های آسیب ایسکمی-پرفیوژن مجدد، سپسیس، سندرم زجر تنفسی حاد (ARDS) و بیماری‌های نورودژنراتیو بررسی شده است.

سنتز آلی: 

بلوک اصلی برای سنتز مهارکننده‌های BACE-1 (تحقیق آلزایمر)، مشتقات تیوفن و سایر ترکیبات زیست فعال.

صنعت غذا و طعم: 

نت های میوه ای را در نوشیدنی ها، آب نبات ها و محصولات پخته تقویت می کند. به عنوان یک نگهدارنده عمل می کند.

بیوتکنولوژی: 

از فرآیندهای تخمیر و تولید سوخت زیستی پشتیبانی می کند.

لوازم آرایشی و بهداشتی: 

تیروزیناز را برای اثرات روشن کنندگی پوست مهار می کند و به عنوان یک جزء خوشبو کننده هوا برای خنثی کردن بوها عمل می کند.

سوالات متداول (سؤالات متداول)

س: اتیل پیروات چیست؟

پاسخ: اتیل پیروات اتیل استر پیروویک اسید، یک ترکیب ساده آلیفاتیک (C5H8O3) است که به دلیل خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی آن شناخته شده است. پایدارتر و چربی دوست تر از نمک های پیرووات است.

س: کاربردهای اولیه اتیل پیروات چیست؟

A: در درجه اول در سنتز آلی، تحقیقات دارویی (مطالعات ضد التهابی)، طعم دهنده (صنایع غذایی)، و به عنوان یک ابزار تحقیقاتی برای مدل های استرس اکسیداتیو و التهاب استفاده می شود.

س: تفاوت بین اتیل پیروات و سدیم پیروات چیست؟

پاسخ: اتیل پیرووات چربی دوست تر است و باعث جذب بهتر سلولی و پایداری بیشتر در محلول ها می شود. اغلب اثرات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی را در مقایسه با پیروات سدیم نشان می دهد.

س: آیا می توان از اتیل پیرووات در محصولات غذایی استفاده کرد؟

پاسخ: بله، به عنوان یک طعم دهنده (FEMA 2457) در نوشیدنی ها، آب نبات ها و محصولات پخته شده، معمولاً در سطوح 20-150 ppm بسته به کاربرد.

س: آیا اتیل پیروات قابل اشتعال است؟

پاسخ: بله، این یک مایع قابل اشتعال است. دور از شعله های آتش و به طور مناسب نگهداری کنید.

تماس با ما

برای قیمت، COA، TDS یا محصولات مرتبط، لطفا با ما تماس بگیرید:

ایمیل: mandy@aozunchem.com 

واتس اپ:  +86- 18452425579

گواهی احراز هویت