Ethylpyruvat

Ethylpyruvat ist ein vielseitiger Alpha-Ketoester, der aus Brenztraubensäure gewonnen wird und häufig als Zwischenprodukt in der organischen Synthese und in der biochemischen Forschung verwendet wird. Diese stabile, lipophile Verbindung weist antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften auf, was sie zu einem wertvollen Reagenz in der pharmazeutischen Entwicklung, Aromaformulierung und fortgeschrittenen Forschungsanwendungen macht.

Technische Spezifikation

ARTIKEL	SPEZIFIKATIONEN
Aussehen	Farblose bis hellgelbe transparente Flüssigkeit
Reinheit (durch GC)	≥98,0 %
Wasser	≤0,5 %

Verpackung und Lagerung

• Nettogewicht: 200 kg Kunststofftrommel, 16 MT/FCL mit Paletten.

• An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren und vor Licht schützen. Vor Feuchtigkeit und längerer Lufteinwirkung schützen.

Hauptmerkmale und Vorteile

Antioxidative Aktivität: 

Neutralisiert effektiv ROS und schützt die Zellen vor oxidativen Schäden.

Entzündungshemmende Eigenschaften: 

Moduliert Entzündungswege und zeigt sich in Studien zu Sepsis, Ischämie-Reperfusionsschäden und Neuroinflammation als vielversprechend.

Vielseitige Mittelstufe: 

Unentbehrlich für die organische Synthese von Pharmazeutika, Agrochemikalien und heterozyklischen Verbindungen.

Lebensmitteltaugliche Anwendungen: 

Wird als Aromastoff (FEMA 2457) in Apfel-, Zitrus- und Schokoladenformulierungen verwendet, mit GRAS-Status in begrenzten Mengen.

Forschungsgestützt: 

Umfangreich in Tiermodellen zum Organschutz (Herz, Leber, Niere, Gehirn) und möglichen therapeutischen Rollen bei Erkrankungen wie akuter Pankreatitis, Schlaganfall und Arthritis untersucht.

Anwendungen von  Ethylpyruvat

Pharmazeutische Forschung: 

Untersucht auf neuroprotektive, entzündungshemmende und organschützende Wirkungen in Modellen von Ischämie-Reperfusionsschäden, Sepsis, akutem Atemnotsyndrom (ARDS) und neurodegenerativen Erkrankungen.

Organische Synthese: 

Schlüsselbaustein für die Synthese von BACE-1-Inhibitoren (Alzheimer-Forschung), Thiophen-Derivaten und anderen bioaktiven Verbindungen.

Lebensmittel- und Aromenindustrie: 

Verstärkt fruchtige Noten in Getränken, Süßigkeiten und Backwaren; wirkt als Konservierungsmittel.

Biotechnologie: 

Unterstützt Fermentationsprozesse und die Produktion von Biokraftstoffen.

Kosmetika: 

Hemmt Tyrosinase für eine hautaufhellende Wirkung und dient als Lufterfrischerkomponente zur Neutralisierung von Gerüchen.

Häufig gestellte Fragen (FAQs)

F: Was ist Ethylpyruvat?

A: Ethylpyruvat ist der Ethylester der Brenztraubensäure, einer einfachen aliphatischen Verbindung (C₅H₈O₃), die für ihre antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt ist. Es ist stabiler und lipophiler als Pyruvatsalze.

F: Was sind die Hauptanwendungen von Ethylpyruvat?

A: Es wird hauptsächlich in der organischen Synthese, in der pharmazeutischen Forschung (entzündungshemmende Studien), in der Aromatisierung (Lebensmittelindustrie) und als Forschungsinstrument für oxidativen Stress und Entzündungsmodelle verwendet.

F: Was ist der Unterschied zwischen Ethylpyruvat und Natriumpyruvat?

A: Ethylpyruvat ist lipophiler und ermöglicht eine bessere Zellaufnahme und eine größere Stabilität in Lösungen. Im Vergleich zu Natriumpyruvat zeigt es oft eine verstärkte antioxidative und entzündungshemmende Wirkung.

F: Kann Ethylpyruvat in Lebensmitteln verwendet werden?

A: Ja, als Aromastoff (FEMA 2457) in Getränken, Süßigkeiten und Backwaren, typischerweise in Konzentrationen von 20–150 ppm, je nach Anwendung.

F: Ist Ethylpyruvat brennbar?

A: Ja, es ist eine brennbare Flüssigkeit. Von offenen Flammen fernhalten und entsprechend lagern.

Kontaktieren Sie uns

Für Preise, COA, TDS oder verwandte Produkte kontaktieren Sie uns bitte unter:

E-Mail: lisa@aozunchem.com 

WhatsApp:  +86- 18651215887

Authentisierungszertifikat