إيثيل بيروفات

إيثيل بيروفات هو إستر ألفا كيتو متعدد الاستخدامات مشتق من حمض البيروفيك، ويستخدم على نطاق واسع كوسيط للتخليق العضوي وفي الأبحاث الكيميائية الحيوية. يُظهر هذا المركب المستقر المحب للدهون خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، مما يجعله كاشفًا قيمًا في تطوير الأدوية، وصياغة النكهة، وتطبيقات الأبحاث المتقدمة.

المواصفات الفنية

أغراض	تحديد
مظهر	عديم اللون إلى سائل شفاف أصفر فاتح
النقاء (بواسطة GC)	≥98.0%
ماء	.50.5%

التعبئة والتغليف والتخزين

• الوزن الصافي 200 كجم طبل بلاستيكي، 16MT/FCL مع المنصات.

• يُخزن في مكان بارد وجاف، ويُحفظ بعيدًا عن الضوء. حماية من الرطوبة والتعرض لفترات طويلة للهواء.

الميزات والفوائد الرئيسية

نشاط مضادات الأكسدة: 

يحيد ROS بشكل فعال، ويحمي الخلايا من الأكسدة.

خصائص مضادة للالتهابات: 

ينظم المسارات الالتهابية، مما يظهر نتائج واعدة في دراسات الإنتان، وإصابة نقص التروية، وضخه، والتهاب الأعصاب.

وسيطة متعددة الاستخدامات: 

ضروري في التخليق العضوي للأدوية والكيماويات الزراعية والمركبات الحلقية غير المتجانسة.

تطبيقات الغذاء الصف: 

يستخدم كعامل نكهة (FEMA 2457) في تركيبات التفاح والحمضيات والشوكولاتة، مع حالة GRAS بكميات محدودة.

الأبحاث المدعومة: 

تمت دراسته على نطاق واسع في النماذج الحيوانية لحماية الأعضاء (القلب والكبد والكلى والدماغ) والأدوار العلاجية المحتملة في حالات مثل التهاب البنكرياس الحاد والسكتة الدماغية والتهاب المفاصل.

تطبيقات  إيثيل بيروفات

البحوث الصيدلانية: 

تم التحقيق في التأثيرات الوقائية للأعصاب، والمضادة للالتهابات، والحماية للأعضاء في نماذج الإصابة بنقص التروية، والإنتان، ومتلازمة الضائقة التنفسية الحادة (ARDS)، والأمراض التنكسية العصبية.

التوليف العضوي: 

لبنة البناء الرئيسية لتوليف مثبطات BACE-1 (أبحاث الزهايمر)، ومشتقات الثيوفين، وغيرها من المركبات النشطة بيولوجيا.

صناعة الأغذية والنكهات: 

يعزز نكهة الفواكه في المشروبات والحلويات والمخبوزات؛ بمثابة مادة حافظة.

التكنولوجيا الحيوية: 

يدعم عمليات التخمير وإنتاج الوقود الحيوي.

مستحضرات التجميل: 

يمنع التيروزيناز من أجل تأثيرات تفتيح البشرة ويعمل كمكون معطر للهواء لتحييد الروائح.

الأسئلة المتداولة (الأسئلة الشائعة)

س: ما هو إيثيل بيروفات؟

ج: إيثيل بيروفات هو إيثيل إستر حمض البيروفيك، وهو مركب أليفاتي بسيط (C₅H₈O₃) معروف بخصائصه المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات. وهو أكثر استقرارًا ومحبًا للدهون من أملاح البيروفات.

س: ما هي الاستخدامات الأساسية لإيثيل بيروفات؟

ج: يستخدم في المقام الأول في التخليق العضوي، والأبحاث الصيدلانية (الدراسات المضادة للالتهابات)، والنكهات (صناعة الأغذية)، وكأداة بحثية لنماذج الإجهاد التأكسدي والالتهابات.

س: ما الفرق بين إيثيل بيروفات وبيروفات الصوديوم؟

ج: إيثيل بيروفات أكثر محبة للدهون، مما يسمح بامتصاص خلوي أفضل واستقرار أكبر في المحاليل. غالبًا ما يُظهر تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات مقارنة ببيروفات الصوديوم.

س: هل يمكن استخدام إيثيل بيروفات في المنتجات الغذائية؟

ج: نعم، كعامل منكه (FEMA 2457) في المشروبات والحلويات والسلع المخبوزة، عادةً بمستويات تتراوح بين 20-150 جزء في المليون اعتمادًا على التطبيق.

س: هل إيثيل بيروفات قابل للاشتعال؟

ج: نعم، إنه سائل قابل للاشتعال. الابتعاد عن اللهب المكشوف وتخزينها بشكل مناسب.

اتصل بنا

لمعرفة السعر أو شهادة توثيق البرامج أو المواد الصلبة الذائبة أو المنتجات ذات الصلة، يرجى الاتصال بنا على:

بريد إلكتروني: mandy@aozunchem.com 

واتساب:  +86- 18452425579

شهادة المصادقة