Etylpyruvat

Etylpyruvat er en allsidig alfa-ketoester avledet fra pyrodruesyre, mye brukt som et organisk syntesemellomprodukt og i biokjemisk forskning. Denne stabile, lipofile forbindelsen viser antioksidant- og antiinflammatoriske egenskaper, noe som gjør den til et verdifullt reagens i farmasøytisk utvikling, smaksformulering og avanserte forskningsapplikasjoner.

Teknisk spesifikasjon

ARTIKLER	SPESIFIKASJONER
Utseende	Fargeløs til lys gul gjennomsiktig væske
Renhet (av GC)	≥98,0 %
Vann	≤0,5 %

Emballasje og lagring

• Egenvekt 200 kg plasttrommel, 16MT/FCL med paller.

• Oppbevares på et kjølig, tørt sted, hold unna lys. Beskytt mot fuktighet og langvarig eksponering for luft.

Nøkkelfunksjoner og fordeler

Antioksidantaktivitet: 

Nøytraliserer effektivt ROS, og beskytter cellene mot oksidativ skade.

Anti-inflammatoriske egenskaper: 

Modulerer inflammatoriske veier, og viser lovende i studier av sepsis, iskemi-reperfusjonsskade og nevroinflammasjon.

Allsidig mellomliggende: 

Essensiell i organisk syntese for farmasøytiske produkter, agrokjemikalier og heterosykliske forbindelser.

Applikasjoner i matkvalitet: 

Brukes som smaksstoff (FEMA 2457) i epler, sitrus og sjokoladeformuleringer, med GRAS-status i begrensede mengder.

Forskningsstøttet: 

Omfattende studert i dyremodeller for organbeskyttelse (hjerte, lever, nyre, hjerne) og potensielle terapeutiske roller ved tilstander som akutt pankreatitt, hjerneslag og leddgikt.

Anvendelser av  etylpyruvat

Farmasøytisk forskning: 

Undersøkt for nevrobeskyttende, antiinflammatoriske og organbeskyttende effekter i modeller av iskemi-reperfusjonsskade, sepsis, akutt respiratorisk distress syndrom (ARDS) og nevrodegenerative sykdommer.

Organisk syntese: 

Nøkkel byggestein for syntetisering av BACE-1-hemmere (Alzheimers forskning), tiofenderivater og andre bioaktive forbindelser.

Mat- og smaksindustri: 

Forsterker fruktige toner i drikkevarer, godteri og bakevarer; fungerer som et konserveringsmiddel.

Bioteknologi: 

Støtter gjæringsprosesser og produksjon av biodrivstoff.

Kosmetikk: 

Hemmer tyrosinase for hudopplysende effekter og fungerer som en luftfriskerkomponent for å nøytralisere lukt.

Ofte stilte spørsmål (FAQs)

Spørsmål: Hva er etylpyruvat?

A: Etylpyruvat er etylesteren av pyrodruesyre, en enkel alifatisk forbindelse (C₅H₈O₃) kjent for sine antioksidanter og anti-inflammatoriske egenskaper. Det er mer stabilt og lipofilt enn pyruvatsalter.

Spørsmål: Hva er de primære bruksområdene for etylpyruvat?

A: Det brukes først og fremst i organisk syntese, farmasøytisk forskning (anti-inflammatoriske studier), smakstilsetninger (matindustri), og som et forskningsverktøy for oksidativt stress og betennelsesmodeller.

Spørsmål: Hva er forskjellen mellom etylpyruvat og natriumpyruvat?

A: Etylpyruvat er mer lipofilt, noe som gir bedre cellulært opptak og større stabilitet i løsninger. Det viser ofte forbedrede antioksidanter og antiinflammatoriske effekter sammenlignet med natriumpyruvat.

Spørsmål: Kan etylpyruvat brukes i matvarer?

A: Ja, som smaksstoff (FEMA 2457) i drikkevarer, godteri og bakevarer, vanligvis i nivåer på 20-150 ppm avhengig av bruken.

Spørsmål: Er etylpyruvat brannfarlig?

A: Ja, det er en brennbar væske. Holdes unna åpen ild og oppbevares på hensiktsmessig måte.

Kontakt oss

For pris, COA, TDS eller relaterte produkter, vennligst kontakt oss på:

E-post: lisa@aozunchem.com 

WhatsApp:  +86- 18651215887

AUTENTISERINGSSERTIFIKAT