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あおずん
酸性ピロリン酸三ナトリウム (TSAPP)
白色の粉末または粒状
14691-80-6
Na3HP2O7・nH2O
261
238-735-6
水に溶ける
製品説明
分子式: Na₃HP₂O₇
分子量: 243.92 g/mol
外観: 白色の結晶性粉末
純度 (Na₃HP₂O₇として) : ≥96.0% (食品グレード)
溶解度: 水によく溶けます (20°C で >50 g/100 mL)。アルコールに不溶
かさ密度: 0.85 g/cm3
pH（1％水溶液） ：6.7～7.5
乾燥減量(105℃) : ≤0.5%
強熱減量(550℃) : ≤4.5%
重金属 (鉛として) : ≤10 ppm
保管: 涼しく乾燥した換気の良い場所。凝集を防ぐために湿気を避ける
これらの特性により、酸性ピロリン酸三ナトリウム CAS No. 14691-80-6 は水系にシームレスに統合され、有効性と流動性が維持されます。
酸性ピロリン酸三ナトリウム CAS No. 14691-80-6 は、キレート化および緩衝機能を通じて目的の機能を提供します。
食品および飲料: 加工肉、鶏肉、魚介類の金属イオン封鎖剤および乳化剤として機能し、水分を保持し、変色を防ぎます。焼き菓子の膨張剤として、またチーズや非乳製品クリーマーなどの乳製品の安定剤として機能し、GRAS (E450(ii)) として承認されています。
医薬品: 経口懸濁液および発泡性製剤の緩衝剤として使用されます。栄養補助食品中の有効成分の溶解度を高めます。
パーソナルケアおよび化粧品: 水を軟化させ、泡の安定性を向上させるキレート剤としてシャンプー、石鹸、ローションに組み込まれています。
水処理と洗浄: 洗剤やボイラーシステムのスケール防止剤および分散剤として機能し、カルシウムイオンとマグネシウムイオンを結合して堆積物を防ぎます。
工業プロセス: 錯化剤として金属の表面処理や繊維の染色に使用され、密着性と耐変色性が向上します。
TSAPP を選択すると、添加物の量を減らし、製品の保存期間を延長することで、持続可能な製造がサポートされます。
安定性の向上: 強力な金属イオン封鎖により酸化と酵素による褐変を最小限に抑え、生鮮食品の鮮度を保ちます。
中性緩衝: 風味を変えることなく最適な pH を維持し、飲料や菓子の敏感な味プロファイルに最適です。
安全性とコンプライアンス: 急性経口毒性が低い (ラットの LD50 >4,640 mg/kg)。アレルゲンや遺伝子組み換え作物を含まず、さまざまな食事のニーズに適しています。
プロセスの最適化: 冷水への優れた溶解性により混合が促進され、他のリン酸塩と比較して高い保湿性 (塩水中で最大 10% 増加) が得られます。
酸性ピロリン酸三ナトリウム CAS No. 14691-80-6 は、配合者が環境に配慮した効率でプレミアムな質感と長持ちする製品を実現できるようにします。
酸性ピロリン酸三ナトリウム CAS No. 14691-80-6 は、肉、魚介類、焼き菓子の封鎖剤、乳化剤、水分保持剤として使用され、金属イオンを結合して腐敗を防ぎ、調理中の歩留まりを向上させます。
はい、冷たい塩水や溶液中で優れた溶解性を示し、塩漬け前のプロセスで残留物を残さずに迅速に溶解する点で二ナトリウム系製品を上回ります。
1% 溶液で 6.7 ～ 7.5 の中性 pH を実現し、酸味のない乳製品や缶詰製品などの中性から弱アルカリ性食品の pH 調整に適しています。
絶対に; FCC、USP/NF、および EU E450(ii) 規制に準拠しており、用途における制限は通常 0.1 ～ 0.5% であり、安全な消費を保証します。
酸性ピロリン酸三ナトリウム (Na₃HP₂O₇) は緩衝作用を緩和するために部分的に酸性ですが、四ナトリウム (Na₄P₂O₇) は完全にアルカリ性です。 TSAPP は、食肉加工用の中性系でより優れた溶解性を提供します。
はい、そのキレート特性により効果的に水を軟化させ、汚れを分散させ、家庭用および施設用配合物の洗浄効率を高めます。
酸性ピロリン酸三ナトリウム CAS No. 14691-80-6 のバルク価格、サンプル、または仕様に関するお問い合わせについては、当社の専門家がカスタマイズされたサポートと世界各地への配送を提供します。
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