Pirofosfat acid trisodic

Specificații și proprietăți cheie

• Formula moleculară : Na₃HP₂O₇

• Greutate moleculară : 243,92 g/mol

• Aspect : pulbere cristalină albă

• Puritate (ca Na₃HP₂O₇) : ≥96,0% (grad alimentar)

• Solubilitate : Foarte solubil în apă (>50 g/100 ml la 20°C); insolubil în alcool

• Densitate în vrac : 0,85 g/cm³

• pH (soluție apoasă 1%) : 6,7–7,5

• Pierdere la uscare (105°C) : ≤0,5%

• Pierdere la aprindere (550°C) : ≤4,5%

• Metale grele (ca Pb) : ≤10 ppm

• Depozitare : zonă răcoroasă, uscată, bine ventilată; evitați umiditatea pentru a preveni aglomerarea

  
  

Aceste proprietăți asigură că pirofosfatul acid trisodic Nr. CAS 14691-80-6 se integrează perfect în sistemele apoase, menținând eficacitatea și fluiditatea.

Aplicații în diverse industrii

Pirofosfatul acid trisodic Nr. CAS 14691-80-6 oferă funcționalitate țintită prin capacitățile sale de chelare și tamponare:

• Alimente și băuturi : Acționează ca un sechestrant și emulgator în carnea procesată, păsările de curte și fructele de mare pentru a reține umiditatea și a preveni decolorarea; servește ca agent de dospire în produsele de panificație și ca stabilizator în produsele lactate, cum ar fi brânza și cremele fără lapte, aprobat ca GRAS (E450(ii)).

  
  

• Produse farmaceutice : utilizate ca agent de tamponare în suspensii orale și formulări efervescente; îmbunătățește solubilitatea ingredientelor active din suplimentele nutritive.

  
  

• Îngrijire personală și produse cosmetice : Încorporate în șampoane, săpunuri și loțiuni ca chelator pentru a înmuia apa și a îmbunătăți stabilitatea spumei.

  
  

• Tratarea și curățarea apei : funcționează ca inhibitor de calcar și dispersant în detergenți și sisteme de cazane, legând ionii de calciu și magneziu pentru a preveni depunerile.

  
  

• Procese industriale : Folosit în tratarea suprafețelor metalelor și vopsirea textilelor ca agent de complexare, îmbunătățind aderența și rezistența culorii.

  
  

Alegerea TSAPP susține producția durabilă prin reducerea volumelor de aditivi și extinderea duratei de valabilitate a produsului.

Beneficiile alegerii pirofosfatului acid trisodic Nr. CAS 14691-80-6

• Stabilitate îmbunătățită : Sechestrarea puternică a ionilor metalici minimizează oxidarea și rumenirea enzimatică, păstrând prospețimea mărfurilor perisabile.

  
  

• Tampon neutru : Menține pH-ul optim fără a modifica aroma, ideal pentru profilurile de gust sensibile în băuturi și dulciuri.

  
  

• Siguranță și conformitate : Toxicitate orală acută scăzută (DL50 >4.640 mg/kg la șobolani); Fără alergeni și OMG, potrivit pentru diverse nevoi alimentare.

  
  

• Optimizarea procesului : Solubilitatea superioară în apă rece accelerează amestecarea și produce o retenție mai mare a umidității (până la 10% mai mult în saramură) în comparație cu alți fosfați.

  
  

Pirofosfatul acid trisodic Nr. CAS 14691-80-6 permite formulatorilor să obțină texturi premium și produse de durată mai lungă, cu eficiență ecologică.

Întrebări frecvente (FAQs)

Pentru ce se utilizează pirofosfatul acid trisodic Nr. CAS 14691-80-6 în procesarea alimentelor?

Pirofosfatul acid trisodic Nr. CAS 14691-80-6 este folosit ca sechestrant, emulgator și reținător de umiditate în carne, fructe de mare și produse de panificație, legând ionii metalici pentru a preveni deteriorarea și pentru a îmbunătăți randamentul în timpul gătirii.

Este pirofosfatul acid trisodic Nr. CAS 14691-80-6 solubil în apă rece?

Da, prezintă o solubilitate excelentă în saramură și soluții reci, depășind variantele disodice pentru dizolvare rapidă în procesele de pre-sare fără reziduuri.

Ce interval de pH oferă pirofosfatul acid trisodic Nr. CAS 14691-80-6 în formulări?

Oferă un pH neutru de 6,7–7,5 în soluții de 1%, făcându-l potrivit pentru ajustarea pH-ului în alimente neutre până la ușor alcaline, cum ar fi lactatele și produsele conservate, fără acru.

Pirofosfatul acid trisodic Nr. CAS 14691-80-6 îndeplinește standardele internaționale privind aditivii alimentari?

Absolut; este în conformitate cu reglementările FCC, USP/NF și EU E450(ii), cu limite de obicei de 0,1–0,5% în aplicații, asigurând un consum sigur.

Cum diferă pirofosfatul acid trisodic nr. CAS 14691-80-6 de pirofosfatul tetrasodic?

Pirofosfatul acid trisodic (Na₃HP₂O₇) este parțial acid pentru o tamponare mai blândă, în timp ce tetrasodiul (Na₄P₂O₇) este complet alcalin; TSAPP oferă o solubilitate mai bună în sisteme neutre pentru prelucrarea cărnii.

Pirofosfatul acid trisodic Nr. CAS 14691-80-6 poate fi utilizat în detergenții industriali?

Da, proprietățile sale de chelare înmoaie eficient apa și dispersează solurile, sporind eficiența curățării în formulările de uz casnic și instituțional.

Contactaţi-ne

Pentru întrebări privind prețurile în vrac, mostre sau specificații pentru pirofosfatul acid trisodic Nr. CAS 14691-80-6, experții noștri sunt disponibili pentru a oferi asistență personalizată și livrare în întreaga lume.

• Email : lisa@aozunchem.com

• Wechat/WhatsApp : +86-186 5121 5887