Trisodyum Asit Pirofosfat

Temel Özellikler ve Özellikler

• Moleküler Formül : Na₃HP₂O₇

• Molekül Ağırlığı : 243,92 g/mol

• Görünüm : Beyaz kristal toz

• Saflık (Na₃HP₂O₇ olarak) : ≥96,0% (gıda sınıfı)

• Çözünürlük : Suda yüksek oranda çözünür (>50 g/100 mL, 20°C'de); alkolde çözünmez

• Toplu Yoğunluk : 0,85 g/cm³

• pH (%1 sulu çözelti) : 6,7–7,5

• Kurutma Kaybı (105°C) : ≤0,5%

• Ateşleme Kaybı (550°C) : ≤4,5%

• Ağır Metaller (Pb olarak) : ≤10 ppm

• Depolama : Serin, kuru, iyi havalandırılmış alan; topaklanmayı önlemek için nemden kaçının

  
  

Bu özellikler, trisodyum asit pirofosfat CAS No. 14691-80-6'nın sulu sistemlere sorunsuz bir şekilde entegre olmasını sağlayarak etkinliği ve akışkanlığı korur.

Sektörlerdeki Uygulamalar

Trisodyum asit pirofosfat CAS No. 14691-80-6, şelatlama ve tamponlama yetenekleri aracılığıyla hedeflenen işlevselliği sunar:

• Yiyecek ve İçecekler : İşlenmiş etlerde, kümes hayvanlarında ve deniz ürünlerinde nemi korumak ve renk bozulmasını önlemek için tecrit edici ve emülgatör görevi görür; GRAS (E450(ii)) olarak onaylanan, fırınlanmış ürünlerde mayalayıcı madde ve peynir ve süt ürünü olmayan kremalar gibi süt ürünlerinde stabilizatör olarak görev yapar.

  
  

• Farmasötikler : Oral süspansiyonlarda ve efervesan formülasyonlarda tamponlayıcı madde olarak kullanılır; Besin takviyelerindeki aktif bileşenlerin çözünürlüğünü arttırır.

  
  

• Kişisel Bakım ve Kozmetik : Suyu yumuşatmak ve köpük stabilitesini arttırmak için şelatör olarak şampuanlara, sabunlara ve losyonlara katılır.

  
  

• Su Arıtma ve Temizleme : Deterjanlarda ve kazan sistemlerinde kireç önleyici ve dağıtıcı olarak işlev görür, kalsiyum ve magnezyum iyonlarını bağlayarak tortuları önler.

  
  

• Endüstriyel Prosesler : Metal yüzey işlemlerinde ve tekstil boyamada kompleks yapıcı olarak kullanılır, yapışmayı ve renk haslığını artırır.

  
  

TSAPP'yi seçmek, katkı hacimlerini azaltarak ve ürün raf ömrünü uzatarak sürdürülebilir üretimi destekler.

Trisodyum Asit Pirofosfat CAS No. 14691-80-6'yı Seçmenin Faydaları

• Geliştirilmiş Stabilite : Güçlü metal iyonu tutulması, oksidasyonu ve enzimatik esmerleşmeyi en aza indirerek bozulabilir ürünlerde tazeliği korur.

  
  

• Nötr Tamponlama : Aromayı değiştirmeden optimum pH'ı korur; içeceklerde ve şekerlemelerde hassas tat profilleri için idealdir.

  
  

• Güvenlik ve Uyumluluk : Düşük akut oral toksisite (sıçanlarda LD50 >4.640 mg/kg); alerjen ve GDO içermez, çeşitli beslenme ihtiyaçlarına uygundur.

  
  

• Proses Optimizasyonu : Soğuk suda üstün çözünürlük, karıştırmayı hızlandırır ve diğer fosfatlara kıyasla daha yüksek nem tutma (tuzlu sularda %10'a kadar daha fazla) sağlar.

  
  

Trisodyum asit pirofosfat CAS No. 14691-80-6, formülatörlerin çevreye duyarlı verimlilikle birinci sınıf dokular ve daha uzun ömürlü ürünler elde etmelerini sağlar.

Sıkça Sorulan Sorular (SSS)

Gıda işlemede kullanılan trisodyum asit pirofosfat CAS No. 14691-80-6 nedir?

Trisodyum asit pirofosfat CAS No. 14691-80-6, etlerde, deniz ürünlerinde ve unlu mamullerde bir kenetleyici, emülgatör ve nem tutucu olarak kullanılır; bozulmayı önlemek ve pişirme sırasında verimi artırmak için metal iyonlarını bağlar.

Trisodyum asit pirofosfat CAS No. 14691-80-6 soğuk suda çözünür mü?

Evet, soğuk salamuralarda ve çözeltilerde mükemmel çözünürlük sergiler ve ön tuzlama işlemlerinde kalıntı bırakmadan hızlı çözünme konusunda disodyum varyantlarından daha iyi performans gösterir.

Trisodyum asit pirofosfat CAS No. 14691-80-6 formülasyonlarda hangi pH aralığını sağlar?

%1'lik çözeltilerde 6,7-7,5 arasında nötr bir pH sağlar, bu da onu ekşi olmayan süt ürünleri ve konserve ürünler gibi nötr ila hafif alkali yiyeceklerde pH ayarlaması için uygun hale getirir.

Trisodyum asit pirofosfat CAS No. 14691-80-6 uluslararası gıda katkı maddesi standartlarını karşılıyor mu?

Kesinlikle; FCC, USP/NF ve EU E450(ii) düzenlemeleriyle uyumludur ve uygulamalarda genellikle %0,1-0,5 limitleriyle güvenli tüketim sağlar.

Trisodyum asit pirofosfat CAS No. 14691-80-6'nın tetrasodyum pirofosfattan farkı nedir?

Trisodyum asit pirofosfat (Na₃HP₂O₇) daha hafif tamponlama için kısmen asidiktir, tetrasodyum (Na₄P₂O₇) ise tamamen alkalindir; TSAPP, et işlemeye yönelik nötr sistemlerde daha iyi çözünürlük sunar.

Trisodyum asit pirofosfat CAS No. 14691-80-6 endüstriyel deterjanlarda kullanılabilir mi?

Evet, şelatlama özellikleri suyu etkili bir şekilde yumuşatır ve kirleri dağıtarak ev ve kurumsal formülasyonlarda temizlik verimliliğini artırır.

Bize Ulaşın

Trisodyum asit pirofosfat CAS No. 14691-80-6'ya yönelik toplu fiyatlandırma, numuneler veya spesifikasyonlarla ilgili sorularınız için uzmanlarımız özel destek ve dünya çapında teslimat sağlamaya hazırdır.

• E-posta : lisa@aozunchem.com

• Wechat/WhatsApp : +86-186 5121 5887