Trinatrijev kiseli pirofosfat

Ključne specifikacije i svojstva

• Molekulska formula : Na₃HP₂O₇

• Molekulska težina : 243,92 g/mol

• Izgled : Bijeli kristalni prah

• Čistoća (kao Na₃HP₂O₇) : ≥96,0% (prehrambeni razred)

• Topivost : Vrlo topiv u vodi (>50 g/100 mL na 20°C); netopljiv u alkoholu

• Nasipna gustoća : 0,85 g/cm³

• pH (1% vodena otopina) : 6,7–7,5

• Gubitak sušenjem (105°C) : ≤0,5%

• Gubitak žarenjem (550°C) : ≤4,5%

• Teški metali (kao Pb) : ≤10 ppm

• Skladištenje : Hladno, suho, dobro prozračeno područje; izbjegavajte vlagu kako biste spriječili stvaranje gruda

  
  

Ova svojstva osiguravaju da se trinatrijev kiseli pirofosfat CAS br. 14691-80-6 neprimjetno integrira u vodene sustave, održavajući učinkovitost i protočnost.

Primjene u svim industrijama

Trinatrijev kiseli pirofosfat CAS br. 14691-80-6 pruža ciljanu funkcionalnost kroz svoje sposobnosti keliranja i puferiranja:

• Hrana i piće : Djeluje kao sekvestrant i emulgator u prerađenom mesu, peradi i plodovima mora kako bi zadržao vlagu i spriječio promjenu boje; služi kao sredstvo za dizanje pekarskih proizvoda i stabilizator u mliječnim proizvodima poput sira i nemliječnih vrhnja, odobreno kao GRAS (E450(ii)).

  
  

• Farmaceutski proizvodi : Koristi se kao pufersko sredstvo u oralnim suspenzijama i šumećim formulacijama; povećava topljivost aktivnih sastojaka u dodacima prehrani.

  
  

• Osobna njega i kozmetika : Uvršten u šampone, sapune i losione kao kelator za omekšavanje vode i poboljšanje stabilnosti pjene.

  
  

• Obrada vode i čišćenje : Djeluje kao inhibitor kamenca i sredstvo za raspršivanje u deterdžentima i sustavima bojlera, vežući ione kalcija i magnezija kako bi spriječili naslage.

  
  

• Industrijski procesi : Koristi se u obradi metalnih površina i bojanju tekstila kao sredstvo za stvaranje kompleksa, poboljšavajući adheziju i postojanost boje.

  
  

Odabirom TSAPP-a podržava se održiva proizvodnja smanjenjem količine aditiva i produljenjem roka trajanja proizvoda.

Prednosti odabira trinatrijevog kiselog pirofosfata CAS br. 14691-80-6

• Poboljšana stabilnost : Jaka sekvestracija metalnih iona smanjuje oksidaciju i enzimsko tamnjenje, čuvajući svježinu u kvarljivoj robi.

  
  

• Neutralno puferiranje : Održava optimalni pH bez mijenjanja okusa, idealno za osjetljive profile okusa u pićima i slatkišima.

  
  

• Sigurnost i usklađenost : Niska akutna oralna toksičnost (LD50 >4,640 mg/kg u štakora); bez alergena i GMO-a, pogodan za različite prehrambene potrebe.

  
  

• Optimizacija procesa : Superiorna topljivost u hladnoj vodi ubrzava miješanje i daje veće zadržavanje vlage (do 10% više u slanoj vodi) u usporedbi s drugim fosfatima.

  
  

Trinatrijev kiseli pirofosfat CAS br. 14691-80-6 omogućuje formulatorima da postignu vrhunske teksture i dugotrajnije proizvode uz ekološki osviještenu učinkovitost.

Često postavljana pitanja (FAQ)

Za što se trinatrijev kiseli pirofosfat CAS br. 14691-80-6 koristi u preradi hrane?

Trinatrijev kiseli pirofosfat CAS br. 14691-80-6 koristi se kao sekvestrant, emulgator i zadržavač vlage u mesu, plodovima mora i pekarskim proizvodima, vežući metalne ione kako bi se spriječilo kvarenje i poboljšao učinak tijekom kuhanja.

Je li trinatrijev kiseli pirofosfat CAS br. 14691-80-6 topiv u hladnoj vodi?

Da, pokazuje izvrsnu topljivost u hladnim slanim otopinama i otopinama, nadmašujući dinatrijeve varijante za brzo otapanje u procesima prethodnog soljenja bez ostatka.

Koji raspon pH daje trinatrijev kiseli pirofosfat CAS br. 14691-80-6 u formulacijama?

Omogućuje neutralan pH od 6,7–7,5 u 1% otopinama, što ga čini prikladnim za podešavanje pH u neutralnoj do blago alkalnoj hrani poput mliječnih i konzerviranih proizvoda bez kiselosti.

Zadovoljava li trinatrijev kiseli pirofosfat CAS br. 14691-80-6 međunarodne standarde za aditive u hrani?

Apsolutno; u skladu je s propisima FCC, USP/NF i EU E450(ii), s ograničenjima koja su obično 0,1–0,5% u primjenama, čime se osigurava sigurna potrošnja.

Kako se trinatrijev kiseli pirofosfat CAS br. 14691-80-6 razlikuje od tetranatrijevog pirofosfata?

Trinatrijev kiseli pirofosfat (Na₃HP₂O₇) je djelomično kisel za blaže puferiranje, dok je tetranatrij (Na₄P₂O₇) potpuno alkalan; TSAPP nudi bolju topljivost u neutralnim sustavima za preradu mesa.

Može li se trinatrijev kiseli pirofosfat CAS br. 14691-80-6 koristiti u industrijskim deterdžentima?

Da, njegova svojstva keliranja učinkovito omekšavaju vodu i raspršuju prljavštinu, povećavajući učinkovitost čišćenja u kućanstvima i ustanovama.

Kontaktirajte nas

Za upite o skupnim cijenama, uzorcima ili specifikacijama za trinatrijev kiseli pirofosfat CAS br. 14691-80-6, naši su stručnjaci dostupni za pružanje prilagođene podrške i isporuke širom svijeta.

• Email : lisa@aozunchem.com

• Wechat/WhatsApp : +86-186 5121 5887