Тринатриевая кислота пирофосфат

Основные характеристики и свойства

• Молекулярная формула : Na₃HP₂O₇.

• Молекулярный вес : 243,92 г/моль.

• Внешний вид : Белый кристаллический порошок.

• Чистота (как Na₃HP₂O₇) : ≥96,0% (пищевой)

• Растворимость : Хорошо растворим в воде (>50 г/100 мл при 20°C); нерастворим в спирте

• Объемная плотность : 0,85 г/см³.

• pH (1% водный раствор) : 6,7–7,5.

• Потери при сушке (105°C) : ≤0,5%

• Потери при прокаливании (550°C) : ≤4,5%

• Тяжелые металлы (как Pb) : ≤10 ppm

• Хранение : Прохладное, сухое, хорошо вентилируемое помещение; избегайте влажности, чтобы предотвратить комкование

  
  

Эти свойства обеспечивают беспрепятственную интеграцию пирофосфата тринатриевой кислоты CAS № 14691-80-6 в водные системы, сохраняя эффективность и текучесть.

Приложения в разных отраслях

Пирофосфат тринатриевой кислоты CAS № 14691-80-6 обеспечивает целевую функциональность благодаря своим хелатирующим и буферным способностям:

• Продукты питания и напитки : действует как секвестрант и эмульгатор в переработанном мясе, птице и морепродуктах, сохраняя влагу и предотвращая обесцвечивание; служит разрыхлителем в хлебобулочных изделиях и стабилизатором в молочных продуктах, таких как сыр и немолочные сливки, одобрен как GRAS (E450(ii)).

  
  

• Фармацевтические препараты : используется в качестве буферного агента в пероральных суспензиях и шипучих составах; повышает растворимость активных ингредиентов пищевых добавок.

  
  

• Средства личной гигиены и косметики : добавляется в шампуни, мыло и лосьоны в качестве хелатора для смягчения воды и улучшения стойкости пены.

  
  

• Водоподготовка и очистка : действует как ингибитор накипи и диспергатор в моющих средствах и котельных системах, связывая ионы кальция и магния для предотвращения отложений.

  
  

• Промышленные процессы : Применяется при обработке поверхности металлов и крашении текстиля в качестве комплексообразователя, улучшающего адгезию и стойкость цвета.

  
  

Выбор TSAPP поддерживает устойчивое производство за счет сокращения объемов добавок и увеличения срока годности продукции.

Преимущества выбора пирофосфата тринатриевой кислоты CAS № 14691-80-6

• Повышенная стабильность : сильная секвестрация ионов металлов сводит к минимуму окисление и ферментативное потемнение, сохраняя свежесть скоропортящихся продуктов.

  
  

• Нейтральная буферизация : поддерживает оптимальный уровень pH без изменения вкуса, идеально подходит для чувствительных вкусовых профилей напитков и кондитерских изделий.

  
  

• Безопасность и соответствие требованиям : низкая острая пероральная токсичность (LD50 >4640 мг/кг у крыс); Не содержит аллергенов и ГМО, подходит для разнообразных диетических потребностей.

  
  

• Оптимизация процесса : превосходная растворимость в холодной воде ускоряет смешивание и обеспечивает более высокое удержание влаги (до 10% больше в рассолах) по сравнению с другими фосфатами.

  
  

Тринатрийкислотный пирофосфат CAS № 14691-80-6 позволяет разработчикам рецептур получать высококачественные текстуры и продукты с более длительным сроком службы с экологической эффективностью.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Для чего пирофосфат тринатриевой кислоты CAS № 14691-80-6 используется в пищевой промышленности?

Пирофосфат тринатриевой кислоты CAS № 14691-80-6 используется в качестве секвестранта, эмульгатора и удерживающего влагу в мясе, морепродуктах и ​​хлебобулочных изделиях, связывая ионы металлов для предотвращения порчи и улучшения выхода во время приготовления.

Растворим ли пирофосфат тринатриевой кислоты CAS № 14691-80-6 в холодной воде?

Да, он демонстрирует превосходную растворимость в холодных рассолах и растворах, превосходя динатриевые варианты по быстрому растворению без остатка в процессах предварительного посола.

Какой диапазон pH обеспечивает в составах пирофосфат тринатриевой кислоты CAS № 14691-80-6?

Он обеспечивает нейтральный уровень pH 6,7–7,5 в 1% растворах, что делает его пригодным для регулирования pH в нейтральных и слабощелочных продуктах, таких как молочные и консервированные продукты, без кислинки.

Соответствует ли пирофосфат тринатриевой кислоты CAS № 14691-80-6 международным стандартам пищевых добавок?

Абсолютно; он соответствует нормам FCC, USP/NF и ЕС E450(ii) с ограничениями обычно на уровне 0,1–0,5% в приложениях, что обеспечивает безопасное потребление.

Чем пирофосфат тринатриевой кислоты CAS № 14691-80-6 отличается от пирофосфата тетранатрия?

Тринатрийкислый пирофосфат (Na₃HP₂O₇) является частично кислым и обеспечивает более мягкую буферизацию, тогда как тетранатрий (Na₄P2O₇) является полностью щелочным; TSAPP обеспечивает лучшую растворимость в нейтральных системах мясопереработки.

Можно ли использовать пирофосфат тринатриевой кислоты CAS № 14691-80-6 в промышленных моющих средствах?

Да, его хелатирующие свойства эффективно смягчают воду и рассеивают загрязнения, повышая эффективность очистки бытовых и институциональных составов.

Связаться с нами

По вопросам оптовых цен, образцов или спецификаций пирофосфата тринатриевой кислоты CAS № 14691-80-6 наши специалисты готовы предоставить индивидуальную поддержку и доставку по всему миру.

• Электронная почта : lisa@aozunchem.com

• Wechat/WhatsApp : +86-186 5121 5887