Trinátrium-pirofoszfát

Főbb specifikációk és tulajdonságok

• Molekulaképlet : Na3HP₂O7

• Molekulasúly : 243,92 g/mol

• Megjelenés : fehér kristályos por

• Tisztaság (Na3HP2O7-ben) : ≥96,0% (élelmiszeri minőség)

• Oldhatóság : Vízben jól oldódik (>50 g/100 ml 20°C-on); alkoholban oldhatatlan

• Térfogatsűrűség : 0,85 g/cm³

• pH (1%-os vizes oldat) : 6,7-7,5

• Szárítási veszteség (105°C) : ≤0,5%

• Gyulladási veszteség (550°C) : ≤4,5%

• Nehézfémek (Pb-ként) : ≤10 ppm

• Tárolás : Hűvös, száraz, jól szellőző helyen; kerülje a nedvességet, hogy elkerülje a csomósodást

  
  

Ezek a tulajdonságok biztosítják, hogy a trinátrium-sav-pirofoszfát CAS No. 14691-80-6 zökkenőmentesen integrálódjon a vizes rendszerekbe, megőrizve a hatékonyságot és a folyóképességet.

Alkalmazások az iparágakban

A 14691-80-6 CAS-számú trinátrium-sav-pirofoszfát kelátképző és pufferelő képessége révén célzott funkcionalitást biztosít:

• Ételek és italok : Megkötőszerként és emulgeálószerként működik feldolgozott húsokban, baromfihúsokban és tenger gyümölcseiben, hogy megtartsa a nedvességet és megakadályozza az elszíneződést; GRAS (E450(ii)) néven jóváhagyott kelesztőszerként szolgál pékárukban és stabilizátorként tejtermékekben, például sajtokban és nem tejszínes krémekben.

  
  

• Gyógyszerkészítmények : pufferanyagként használják orális szuszpenziókban és pezsgő készítményekben; javítja a hatóanyagok oldhatóságát a táplálék-kiegészítőkben.

  
  

• Testápoló és kozmetikumok : samponokba, szappanokba és testápolókba építik be, mint kelátképző a víz lágyítása és a hab stabilitásának javítása érdekében.

  
  

• Vízkezelés és -tisztítás : Vízkőgátlóként és diszpergálószerként funkcionál tisztítószerekben és kazánrendszerekben, megköti a kalcium- és magnéziumionokat a lerakódások megelőzésére.

  
  

• Ipari eljárások : Fémfelület-kezelésben és textilfestésben alkalmazzák komplexképzőként, javítva a tapadást és a színtartósságot.

  
  

A TSAPP választása támogatja a fenntartható gyártást az adalékanyagok mennyiségének csökkentésével és a termékek eltarthatóságának meghosszabbításával.

A trinátrium-pirofoszfát CAS-szám 14691-80-6 választásának előnyei

• Fokozott stabilitás : Az erős fémion megkötés minimálisra csökkenti az oxidációt és az enzimes barnulást, megőrzi a romlandó áruk frissességét.

  
  

• Semleges pufferelés : Megtartja az optimális pH-t az íz megváltoztatása nélkül, ideális italok és édességek érzékeny ízprofiljaihoz.

  
  

• Biztonság és megfelelőség : Alacsony akut orális toxicitás (LD50 >4640 mg/kg patkányoknál); allergén- és GMO-mentes, változatos étrendi igényeknek megfelelő.

  
  

• Folyamatoptimalizálás : A kiváló hideg vízben való oldhatóság felgyorsítja a keveredést, és magasabb nedvességmegtartást eredményez (akár 10%-kal több sóoldatban) más foszfátokhoz képest.

  
  

A trinátrium-savas pirofoszfát CAS-szám 14691-80-6 lehetővé teszi a készítők számára, hogy prémium textúrákat és tartósabb termékeket érjenek el környezettudatos hatékonysággal.

Gyakran Ismételt Kérdések (GYIK)

Mire használják a 14691-80-6 CAS-számú trinátrium-sav-pirofoszfátot az élelmiszer-feldolgozásban?

A 14691-80-6 számú trinátrium-savas pirofoszfátot megkötőszerként, emulgeálószerként és nedvességmegtartóként alkalmazzák húsokban, tenger gyümölcseiben és pékárukban, fémionokat kötve, hogy megakadályozzák a romlást és javítsák a hozamot a főzés során.

A trinátrium-sav-pirofoszfát, CAS No. 14691-80-6, oldódik hideg vízben?

Igen, kiváló oldhatóságot mutat hideg sóoldatban és oldatokban, felülmúlva a dinátrium-változatokat a gyors oldódás érdekében a sózás előtti folyamatokban, maradék nélkül.

Milyen pH-tartományt biztosít a trinátrium-sav-pirofoszfát CAS-szám: 14691-80-6 a készítményekben?

1%-os oldatokban semleges, 6,7–7,5 közötti pH-értéket biztosít, így alkalmas semleges és enyhén lúgos ételek, például tejtermékek és savanyúság nélküli konzerv termékek pH beállítására.

A trinátrium-sav-pirofoszfát, CAS No. 14691-80-6 megfelel-e a nemzetközi élelmiszer-adalékanyagokra vonatkozó szabványoknak?

Teljesen; megfelel az FCC, USP/NF és EU E450(ii) előírásainak, az alkalmazásokban jellemzően 0,1–0,5%-os határértékekkel, biztosítva a biztonságos fogyasztást.

Miben különbözik a 14691-80-6 számú trinátrium-pirofoszfát a tetranátrium-pirofoszfáttól?

A trinátrium-savas pirofoszfát (Na3HP2O7) részlegesen savas az enyhébb pufferelés érdekében, míg a tetranátrium (Na4P2O7) teljesen lúgos; A TSAPP jobban oldódik semleges húsfeldolgozási rendszerekben.

Használható-e a 14691-80-6 CAS-számú trinátrium-savas pirofoszfát ipari mosószerekben?

Igen, kelátképző tulajdonságai hatékonyan lágyítják a vizet és eloszlatják a szennyeződéseket, javítva a tisztítási hatékonyságot a háztartási és intézményi készítményekben.

Lépjen kapcsolatba velünk

A 14691-80-6 számú trinátrium-sav-pirofoszfát tömeges árára, mintáira vagy specifikációira vonatkozó kérdések esetén szakértőink személyre szabott támogatást és világméretű szállítást biztosítanak.

• E-mail : lisa@aozunchem.com

• Wechat/WhatsApp : +86-186 5121 5887