Pyrofosfát kyseliny trisodnej

Kľúčové špecifikácie a vlastnosti

• Molekulový vzorec : Na3HP207

• Molekulová hmotnosť : 243,92 g/mol

• Vzhľad : Biely kryštalický prášok

• Čistota (ako Na₃HP₂O₇) : ≥96,0 % (potravinárske)

• Rozpustnosť : Vysoko rozpustný vo vode (>50 g/100 ml pri 20 °C); nerozpustný v alkohole

• Objemová hustota : 0,85 g/cm³

• pH (1 % vodný roztok) : 6,7–7,5

• Strata sušením (105 °C) : ≤ 0,5 %

• Strata pri zapálení (550 °C) : ≤ 4,5 %

• Ťažké kovy (ako Pb) : ≤10 ppm

• Skladovanie : Chladné, suché, dobre vetrané miesto; vyhýbajte sa vlhkosti, aby ste zabránili zhlukovaniu

  
  

Tieto vlastnosti zaisťujú, že pyrofosforečnan trisodný CAS č. 14691-80-6 sa bezproblémovo integruje do vodných systémov, pričom si zachováva účinnosť a tekutosť.

Aplikácie v rôznych odvetviach

Pyrofosforečnan trisodný CAS č. 14691-80-6 poskytuje cielenú funkčnosť prostredníctvom svojich chelatačných a pufrovacích schopností:

• Potraviny a nápoje : Pôsobí ako sekvestrant a emulgátor v spracovanom mäse, hydine a morských plodoch, aby udržal vlhkosť a zabránil zmene farby; slúži ako kypriaci prostriedok v pečive a stabilizátor v mliečnych výrobkoch, ako sú syry a nemliečne smotany, schválené ako GRAS (E450(ii)).

  
  

• Farmaceutiká : Používa sa ako pufrovacie činidlo v perorálnych suspenziách a šumivých formuláciách; zvyšuje rozpustnosť aktívnych zložiek vo výživových doplnkoch.

  
  

• Osobná starostlivosť a kozmetika : Začlenené do šampónov, mydiel a pleťových vôd ako chelátor na zmäkčenie vody a zlepšenie stability peny.

  
  

• Úprava a čistenie vody : Funguje ako inhibítor vodného kameňa a disperzant v čistiacich prostriedkoch a systémoch kotlov, viaže ióny vápnika a horčíka, aby sa zabránilo usadzovaniu.

  
  

• Priemyselné procesy : Používa sa pri povrchových úpravách kovov a farbení textílií ako komplexotvorné činidlo, zlepšujúce priľnavosť a farebnú stálosť.

  
  

Výber TSAPP podporuje udržateľnú výrobu znížením objemu aditív a predĺžením životnosti produktu.

Výhody výberu pyrofosfátu kyseliny trisodnej CAS č. 14691-80-6

• Vylepšená stabilita : Silná sekvestrácia kovových iónov minimalizuje oxidáciu a enzymatické hnednutie, čím zachováva čerstvosť tovaru podliehajúceho skaze.

  
  

• Neutrálne pufrovanie : Udržuje optimálne pH bez zmeny chuti, ideálne pre citlivé chuťové profily v nápojoch a cukrovinkách.

  
  

• Bezpečnosť a súlad : Nízka akútna orálna toxicita (LD50 >4 640 mg/kg u potkanov); bez alergénov a GMO, vhodné pre rôzne diétne potreby.

  
  

• Optimalizácia procesu : Vynikajúca rozpustnosť v studenej vode urýchľuje miešanie a poskytuje vyššiu retenciu vlhkosti (až o 10 % viac v soľanke) v porovnaní s inými fosfátmi.

  
  

Kyselý pyrofosforečnan trisodný CAS č. 14691-80-6 umožňuje formulátorom dosiahnuť prémiové textúry a produkty s dlhšou životnosťou s ekologickou účinnosťou.

Často kladené otázky (FAQ)

Na čo sa používa pyrofosforečnan trisodný CAS č. 14691-80-6 pri spracovaní potravín?

Kyselý pyrofosforečnan trisodný CAS č. 14691-80-6 sa používa ako sekvestrant, emulgátor a zadržiavač vlhkosti v mäse, morských plodoch a pečive, viaže kovové ióny, aby sa zabránilo znehodnoteniu a zlepšila sa výťažnosť počas varenia.

Je pyrofosforečnan trisodný CAS č. 14691-80-6 rozpustný v studenej vode?

Áno, vykazuje vynikajúcu rozpustnosť v studených soľných roztokoch a roztokoch, čím prekonáva disodné varianty pre rýchle rozpúšťanie v procesoch predbežného solenia bez zvyškov.

Aký rozsah pH poskytuje pyrofosforečnan trisodný CAS č. 14691-80-6 vo formuláciách?

Poskytuje neutrálne pH 6,7–7,5 v 1% roztokoch, vďaka čomu je vhodný na úpravu pH v neutrálnych až mierne zásaditých potravinách, ako sú mliečne výrobky a konzervy bez kyslosti.

Spĺňa pyrofosforečnan trisodný CAS č. 14691-80-6 medzinárodné normy pre potravinárske prídavné látky?

Absolútne; vyhovuje predpisom FCC, USP/NF a EU E450(ii) s limitmi typicky 0,1 – 0,5 % v aplikáciách, čo zaisťuje bezpečnú spotrebu.

Ako sa difosforečnan trisodný CAS č. 14691-80-6 líši od difosforečnanu tetrasodného?

Kyslý pyrofosforečnan trisodný (Na3HP207) je čiastočne kyslý pre miernejšie pufrovanie, zatiaľ čo tetrasodný (Na4P207) je úplne alkalický; TSAPP ponúka lepšiu rozpustnosť v neutrálnych systémoch na spracovanie mäsa.

Môže sa difosforečnan trisodný CAS č. 14691-80-6 použiť v priemyselných čistiacich prostriedkoch?

Áno, jeho chelatačné vlastnosti účinne zmäkčujú vodu a rozptyľujú nečistoty, čím zvyšujú účinnosť čistenia v domácich a inštitucionálnych prípravkoch.

Kontaktujte nás

V prípade otázok o hromadných cenách, vzorkách alebo špecifikáciách pyrofosforečnanu trisodného CAS č. 14691-80-6 sú naši odborníci k dispozícii, aby poskytli prispôsobenú podporu a dodanie do celého sveta.

• Email : lisa@aozunchem.com

• Wechat/WhatsApp : +86-186 5121 5887