Asid Trisodium Pirofosfat

Spesifikasi dan Sifat Utama

• Formula Molekul : Na₃HP₂O₇

• Berat Molekul : 243.92 g/mol

• Rupa : Serbuk kristal putih

• Ketulenan (sebagai Na₃HP₂O₇) : ≥96.0% (gred makanan)

• Keterlarutan : Sangat larut dalam air (>50 g/100 mL pada 20°C); tidak larut dalam alkohol

• Ketumpatan Pukal : 0.85 g/cm³

• pH (1% larutan akueus) : 6.7–7.5

• Kerugian semasa Pengeringan (105°C) : ≤0.5%

• Kehilangan pada Pencucuhan (550°C) : ≤4.5%

• Logam Berat (sebagai Pb) : ≤10 ppm

• Penyimpanan : Kawasan sejuk, kering, berventilasi baik; elakkan kelembapan untuk mengelakkan bergumpal

  
  

Sifat-sifat ini memastikan asid trisodium pirofosfat CAS No. 14691-80-6 disepadukan dengan lancar ke dalam sistem akueus, mengekalkan keberkesanan dan kebolehliliran.

Aplikasi Merentas Industri

Asid trisodium pirofosfat CAS No. 14691-80-6 menyampaikan fungsi yang disasarkan melalui keupayaan pengkelat dan penimbalannya:

• Makanan dan Minuman : Bertindak sebagai sekuestran dan pengemulsi dalam daging yang diproses, ayam itik, dan makanan laut untuk mengekalkan kelembapan dan mencegah perubahan warna; berfungsi sebagai agen penaik dalam barangan bakar dan penstabil dalam produk tenusu seperti keju dan krimer bukan tenusu, diluluskan sebagai GRAS (E450(ii)).

  
  

• Farmaseutikal : Digunakan sebagai agen penimbal dalam suspensi oral dan formulasi effervescent; meningkatkan keterlarutan bahan aktif dalam suplemen pemakanan.

  
  

• Penjagaan Diri dan Kosmetik : Digabungkan ke dalam syampu, sabun dan losyen sebagai chelator untuk melembutkan air dan meningkatkan kestabilan berbuih.

  
  

• Rawatan dan Pembersihan Air : Berfungsi sebagai perencat skala dan dispersan dalam detergen dan sistem dandang, mengikat ion kalsium dan magnesium untuk mengelakkan mendapan.

  
  

• Proses Perindustrian : Digunakan dalam rawatan permukaan logam dan pencelupan tekstil sebagai agen pengkompleks, meningkatkan lekatan dan ketahan warna.

  
  

Memilih TSAPP menyokong pembuatan mampan dengan mengurangkan volum aditif dan memanjangkan jangka hayat produk.

Faedah Memilih Asid Trisodium Pirofosfat No. CAS 14691-80-6

• Kestabilan yang Dipertingkatkan : Penyerapan ion logam yang kuat meminimumkan pengoksidaan dan pemerangan enzimatik, memelihara kesegaran dalam barangan mudah rosak.

  
  

• Penimbalan Neutral : Mengekalkan pH optimum tanpa mengubah rasa, sesuai untuk profil rasa sensitif dalam minuman dan konfeksi.

  
  

• Keselamatan dan Pematuhan : Ketoksikan oral akut yang rendah (LD50 >4,640 mg/kg dalam tikus); bebas alergen dan GMO, sesuai untuk keperluan diet yang pelbagai.

  
  

• Pengoptimuman Proses : Keterlarutan air sejuk yang unggul mempercepatkan pencampuran dan menghasilkan pengekalan lembapan yang lebih tinggi (sehingga 10% lebih dalam air garam) berbanding dengan fosfat lain.

  
  

Asid trisodium pirofosfat CAS No. 14691-80-6 memperkasakan perumus untuk mencapai tekstur premium dan produk tahan lebih lama dengan kecekapan mementingkan alam sekitar.

Soalan Lazim (Soalan Lazim)

Apakah kegunaan trisodium acid pyrophosphate CAS No. 14691-80-6 dalam pemprosesan makanan?

Asid trisodium pirofosfat CAS No. 14691-80-6 digunakan sebagai sekuestran, pengemulsi, dan penahan lembapan dalam daging, makanan laut dan barangan bakar, mengikat ion logam untuk mengelakkan kerosakan dan meningkatkan hasil semasa memasak.

Adakah asid trisodium pirofosfat CAS No. 14691-80-6 larut dalam air sejuk?

Ya, ia mempamerkan keterlarutan yang sangat baik dalam air garam sejuk dan larutan, mengatasi varian disodium untuk pembubaran pantas dalam proses pra-pengasinan tanpa sisa.

Apakah julat pH yang disediakan oleh asid trisodium pirofosfat CAS No. 14691-80-6 dalam formulasi?

Ia memberikan pH neutral 6.7–7.5 dalam larutan 1%, menjadikannya sesuai untuk pelarasan pH dalam neutral kepada makanan beralkali sedikit seperti tenusu dan produk dalam tin tanpa masam.

Adakah asid trisodium pirofosfat CAS No. 14691-80-6 memenuhi piawaian aditif makanan antarabangsa?

Sememangnya; ia mematuhi peraturan FCC, USP/NF dan EU E450(ii), dengan had biasanya pada 0.1–0.5% dalam aplikasi, memastikan penggunaan yang selamat.

Bagaimanakah asid trisodium pirofosfat CAS No. 14691-80-6 berbeza daripada tetrasodium pirofosfat?

Asid trisodium pirofosfat (Na₃HP₂O₇) adalah separa berasid untuk penimbalan yang lebih ringan, manakala tetrasodium (Na₄P₂O₇) adalah beralkali sepenuhnya; TSAPP menawarkan keterlarutan yang lebih baik dalam sistem neutral untuk pemprosesan daging.

Bolehkah trisodium acid pyrophosphate CAS No. 14691-80-6 digunakan dalam detergen industri?

Ya, sifat kelatnya berkesan melembutkan air dan memencarkan tanah, meningkatkan kecekapan pembersihan dalam formulasi isi rumah dan institusi.

Hubungi Kami

Untuk pertanyaan tentang harga pukal, sampel atau spesifikasi untuk asid trisodium pirofosfat CAS No. 14691-80-6, pakar kami bersedia untuk menyediakan sokongan yang disesuaikan dan penghantaran ke seluruh dunia.

• Emel : lisa@aozunchem.com

• Wechat/WhatsApp : +86-186 5121 5887