Trinatriumzuurpyrofosfaat

Belangrijkste specificaties en eigenschappen

• Molecuulformule : Na₃HP₂O₇

• Moleculair gewicht : 243,92 g/mol

• Uiterlijk : wit kristallijn poeder

• Zuiverheid (als Na₃HP₂O₇) : ≥96,0% (voedselkwaliteit)

• Oplosbaarheid : Zeer oplosbaar in water (>50 g/100 ml bij 20°C); onoplosbaar in alcohol

• Bulkdichtheid : 0,85 g/cm³

• pH (1% waterige oplossing) : 6,7–7,5

• Verlies bij drogen (105°C) : ≤0,5%

• Verlies bij ontsteking (550°C) : ≤4,5%

• Zware metalen (als Pb) : ≤10 ppm

• Opslag : Koele, droge, goed geventileerde ruimte; vermijd vocht om klonteren te voorkomen

  
  

Deze eigenschappen zorgen ervoor dat trinatriumzuurpyrofosfaat CAS-nr. 14691-80-6 naadloos integreert in waterige systemen, waardoor de werkzaamheid en vloeibaarheid behouden blijven.

Toepassingen in verschillende sectoren

Trinatriumzuurpyrofosfaat CAS-nr. 14691-80-6 levert gerichte functionaliteit door zijn chelerende en bufferende eigenschappen:

• Voedsel en dranken : Werkt als een bindmiddel en emulgator in vleeswaren, gevogelte en zeevruchten om vocht vast te houden en verkleuring te voorkomen; dient als rijsmiddel in gebak en als stabilisator in zuivelproducten zoals kaas en niet-zuivelcreamers, goedgekeurd als GRAS (E450(ii)).

  
  

• Geneesmiddelen : gebruikt als buffermiddel in orale suspensies en bruisende formuleringen; verbetert de oplosbaarheid van actieve ingrediënten in voedingssupplementen.

  
  

• Persoonlijke verzorging en cosmetica : opgenomen in shampoos, zepen en lotions als chelator om water te verzachten en de schuimstabiliteit te verbeteren.

  
  

• Waterbehandeling en -reiniging : Werkt als kalkremmer en dispergeermiddel in wasmiddelen en ketelsystemen, waarbij calcium- en magnesiumionen worden gebonden om afzettingen te voorkomen.

  
  

• Industriële processen : toegepast bij metaaloppervlaktebehandelingen en het verven van textiel als complexvormer, waardoor de hechting en kleurvastheid worden verbeterd.

  
  

Kiezen voor TSAPP ondersteunt duurzame productie door de hoeveelheden additieven te verminderen en de houdbaarheid van producten te verlengen.

Voordelen van het kiezen van trinatriumzuurpyrofosfaat CAS-nr. 14691-80-6

• Verbeterde stabiliteit : Sterke opslag van metaalionen minimaliseert oxidatie en enzymatische bruinkleuring, waardoor de versheid van bederfelijke goederen behouden blijft.

  
  

• Neutrale buffering : Behoudt een optimale pH zonder de smaak te veranderen, ideaal voor gevoelige smaakprofielen in dranken en zoetwaren.

  
  

• Veiligheid en naleving : Lage acute orale toxiciteit (LD50 >4.640 mg/kg bij ratten); allergeen- en GMO-vrij, geschikt voor diverse voedingsbehoeften.

  
  

• Procesoptimalisatie : Superieure oplosbaarheid in koud water versnelt het mengen en levert een hogere vochtretentie op (tot 10% meer in pekel) vergeleken met andere fosfaten.

  
  

Trinatriumzuurpyrofosfaat CAS-nr. 14691-80-6 stelt samenstellers in staat hoogwaardige texturen en producten met een langere houdbaarheid te bereiken met milieubewuste efficiëntie.

Veelgestelde vragen (FAQ's)

Waar wordt trinatriumzuurpyrofosfaat CAS-nr. 14691-80-6 voor gebruikt in de voedselverwerking?

Trinatriumzuurpyrofosfaat CAS-nr. 14691-80-6 wordt gebruikt als sequestreermiddel, emulgator en vochtvanger in vlees, zeevruchten en gebak, waarbij metaalionen worden gebonden om bederf te voorkomen en de opbrengst tijdens het koken te verbeteren.

Is trinatriumzuurpyrofosfaat CAS-nr. 14691-80-6 oplosbaar in koud water?

Ja, het vertoont een uitstekende oplosbaarheid in koude zoutoplossingen en oplossingen, en presteert beter dan dinatriumvarianten voor snelle oplossing in pre-zoutprocessen zonder residu.

Welk pH-bereik biedt trinatriumzuurpyrofosfaat CAS-nr. 14691-80-6 in formuleringen?

Het levert een neutrale pH van 6,7–7,5 in oplossingen van 1%, waardoor het geschikt is voor pH-aanpassing in neutrale tot licht alkalische voedingsmiddelen zoals zuivel en ingeblikte producten zonder zuurheid.

Voldoet trinatriumzuurpyrofosfaat CAS-nr. 14691-80-6 aan de internationale normen voor levensmiddelenadditieven?

Absoluut; het voldoet aan de FCC-, USP/NF- en EU E450(ii)-regelgeving, met limieten die doorgaans 0,1–0,5% bedragen in toepassingen, waardoor een veilig verbruik wordt gegarandeerd.

Hoe verschilt trinatriumzuurpyrofosfaat CAS-nr. 14691-80-6 van tetranatriumpyrofosfaat?

Trinatriumzuurpyrofosfaat (Na₃HP₂O₇) is gedeeltelijk zuur voor mildere buffering, terwijl tetranatrium (Na₄P₂O₇) volledig alkalisch is; TSAPP biedt een betere oplosbaarheid in neutrale systemen voor vleesverwerking.

Kan trinatriumzuurpyrofosfaat CAS-nr. 14691-80-6 worden gebruikt in industriële wasmiddelen?

Ja, de chelaatvormende eigenschappen verzachten effectief het water en verspreiden de bodem, waardoor de reinigingsefficiëntie in huishoudelijke en institutionele formuleringen wordt verbeterd.

Neem contact met ons op

Voor vragen over bulkprijzen, monsters of specificaties voor trinatriumzuurpyrofosfaat CAS-nr. 14691-80-6 staan ​​onze experts klaar voor ondersteuning op maat en wereldwijde levering.

• E-mail : lisa@aozunchem.com

• Wechat/WhatsApp : +86-186 5121 5887