Kwaśny pirofosforan trisodowy

Kluczowe dane techniczne i właściwości

• Wzór cząsteczkowy : Na₃HP₂O₇

• Masa cząsteczkowa : 243,92 g/mol

• Wygląd : Biały krystaliczny proszek

• Czystość (jako Na₃HP₂O₇) : ≥96,0% (klasa spożywcza)

• Rozpuszczalność : Dobrze rozpuszczalny w wodzie (>50 g/100 mL w 20°C); nierozpuszczalny w alkoholu

• Gęstość nasypowa : 0,85 g/cm3

• pH (1% roztwór wodny) : 6,7–7,5

• Strata przy suszeniu (105°C) : ≤0,5%

• Strata przy prażeniu (550°C) : ≤4,5%

• Metale ciężkie (jako Pb) : ≤10 ppm

• Przechowywanie : Chłodne, suche i dobrze wentylowane pomieszczenie; unikać wilgoci, aby zapobiec zbrylaniu

  
  

Te właściwości zapewniają, że pirofosforan trisodowy nr CAS 14691-80-6 bezproblemowo integruje się z układami wodnymi, zachowując skuteczność i płynność.

Zastosowania w różnych branżach

Pirofosforan kwasowy trisodowy nr CAS 14691-80-6 zapewnia ukierunkowaną funkcjonalność dzięki swoim właściwościom chelatującym i buforującym:

• Żywność i napoje : Działa jako środek maskujący i emulgator w przetworach mięsnych, drobiu i owocach morza, zatrzymując wilgoć i zapobiegając przebarwieniom; służy jako środek spulchniający w wypiekach i stabilizator w produktach mlecznych, takich jak sery i śmietanki bezmleczne, zatwierdzony jako GRAS (E450(ii)).

  
  

• Farmaceutyki : Stosowany jako środek buforujący w zawiesinach doustnych i preparatach musujących; zwiększa rozpuszczalność składników aktywnych w suplementach diety.

  
  

• Higiena osobista i kosmetyki : Dodawany do szamponów, mydeł i balsamów jako środek chelatujący zmiękczający wodę i poprawiający stabilność piany.

  
  

• Uzdatnianie i czyszczenie wody : Działa jako inhibitor kamienia i dyspergator w detergentach i systemach kotłów, wiążąc jony wapnia i magnezu, aby zapobiec osadzaniu się.

  
  

• Procesy przemysłowe : Stosowany przy obróbce powierzchni metali i barwieniu tekstyliów jako środek kompleksujący, poprawiający przyczepność i trwałość koloru.

  
  

Wybór TSAPP wspiera zrównoważoną produkcję poprzez zmniejszenie ilości dodatków i wydłużenie okresu trwałości produktu.

Korzyści z wyboru kwaśnego pirofosforanu trisodowego nr CAS 14691-80-6

• Zwiększona stabilność : Silna sekwestracja jonów metali minimalizuje utlenianie i brązowienie enzymatyczne, zachowując świeżość łatwo psujących się towarów.

  
  

• Neutralne buforowanie : Utrzymuje optymalne pH bez zmiany smaku, idealne dla wrażliwych profili smakowych w napojach i słodyczach.

  
  

• Bezpieczeństwo i zgodność : Niska ostra toksyczność doustna (LD50 > 4640 mg/kg u szczurów); Wolne od alergenów i GMO, dostosowane do zróżnicowanych potrzeb żywieniowych.

  
  

• Optymalizacja procesu : Doskonała rozpuszczalność w zimnej wodzie przyspiesza mieszanie i zapewnia wyższą retencję wilgoci (do 10% więcej w solankach) w porównaniu do innych fosforanów.

  
  

Kwaśny pirofosforan trisodowy nr CAS 14691-80-6 umożliwia formulatorom uzyskiwanie najwyższej jakości tekstur i trwałych produktów przy zachowaniu świadomości ekologicznej.

Często zadawane pytania (FAQ)

Do czego służy pirofosforan trisodowy nr CAS 14691-80-6 stosowany w przetwórstwie spożywczym?

Pirofosforan kwasowy trisodowy nr CAS 14691-80-6 jest stosowany jako środek maskujący, emulgator i środek zatrzymujący wilgoć w mięsach, owocach morza i wypiekach, wiążący jony metali, aby zapobiec psuciu się i poprawić wydajność podczas gotowania.

Czy kwaśny pirofosforan trisodowy nr CAS 14691-80-6 jest rozpuszczalny w zimnej wodzie?

Tak, wykazuje doskonałą rozpuszczalność w zimnych solankach i roztworach, przewyższając warianty disodowe pod względem szybkiego rozpuszczania w procesach wstępnego solenia bez pozostałości.

Jaki zakres pH zapewnia w preparatach pirofosforan trisodowy nr CAS 14691-80-6?

Zapewnia neutralne pH w zakresie 6,7–7,5 w 1% roztworach, dzięki czemu nadaje się do regulacji pH w żywności o odczynie neutralnym do lekko zasadowego, takiej jak nabiał i produkty w puszkach, bez kwaśności.

Czy kwaśny pirofosforan trisodowy nr CAS 14691-80-6 spełnia międzynarodowe standardy dotyczące dodatków do żywności?

Absolutnie; jest zgodny z przepisami FCC, USP/NF i EU E450(ii), z limitami zwykle wynoszącymi 0,1–0,5% w zastosowaniach, co zapewnia bezpieczne zużycie.

Czym różni się kwaśny pirofosforan trisodowy nr CAS 14691-80-6 od pirofosforanu tetrasodowego?

Kwaśny pirofosforan trisodowy (Na₃HP₂O₇) jest częściowo kwaśny, co zapewnia łagodniejsze buforowanie, podczas gdy tetrasodowy (Na₄P₂O₇) jest całkowicie zasadowy; TSAPP zapewnia lepszą rozpuszczalność w neutralnych układach do przetwórstwa mięsnego.

Czy pirofosforan trisodowy nr CAS 14691-80-6 można stosować w detergentach przemysłowych?

Tak, jego właściwości chelatujące skutecznie zmiękczają wodę i rozpraszają zabrudzenia, zwiększając skuteczność czyszczenia w preparatach domowych i instytucjonalnych.

Skontaktuj się z nami

W przypadku zapytań dotyczących cen hurtowych, próbek lub specyfikacji kwaśnego pirofosforanu trisodowego nr CAS 14691-80-6 nasi eksperci są dostępni, aby zapewnić dostosowane wsparcie i dostawę na cały świat.

• E-mail : lisa@aozunchem.com

• Wechat/WhatsApp : +86-186 5121 5887