Trinatrijev kislinski pirofosfat

Ključne specifikacije in lastnosti

• Molekulska formula : Na₃HP₂O₇

• Molekulska masa : 243,92 g/mol

• Videz : bel kristalinični prah

• Čistost (kot Na₃HP₂O₇) : ≥96,0 % (prehrambena kakovost)

• Topnost : Zelo topen v vodi (>50 g/100 ml pri 20°C); netopen v alkoholu

• Nasipna gostota : 0,85 g/cm³

• pH (1 % vodna raztopina) : 6,7–7,5

• Izguba pri sušenju (105 °C) : ≤0,5 %

• Izguba pri žarenju (550 °C) : ≤4,5 %

• Težke kovine (kot Pb) : ≤10 ppm

• Skladiščenje : hladen, suh, dobro prezračen prostor; izogibajte se vlagi, da preprečite strjevanje

  
  

Te lastnosti zagotavljajo, da se trinatrijev kislinski pirofosfat št. CAS 14691-80-6 neopazno vključi v vodne sisteme, pri čemer ohranja učinkovitost in pretočnost.

Aplikacije v panogah

Trinatrijev kislinski pirofosfat CAS št. 14691-80-6 zagotavlja ciljno delovanje s svojimi kelatnimi in pufrskimi zmožnostmi:

• Hrana in pijača : deluje kot sekvestrant in emulgator v predelanem mesu, perutnini in morski hrani, da zadrži vlago in prepreči razbarvanje; služi kot vzhajalno sredstvo v pekovskih izdelkih in stabilizator v mlečnih izdelkih, kot so sir in nemlečne smetane, odobren kot GRAS (E450(ii)).

  
  

• Farmacevtski izdelki : Uporablja se kot pufrsko sredstvo v peroralnih suspenzijah in šumečih formulacijah; poveča topnost učinkovin v prehranskih dopolnilih.

  
  

• Osebna nega in kozmetika : Vključeno v šampone, mila in losjone kot kelator za mehčanje vode in izboljšanje stabilnosti pene.

  
  

• Obdelava in čiščenje vode : deluje kot zaviralec vodnega kamna in dispergator v detergentih in kotlih, veže kalcijeve in magnezijeve ione, da prepreči usedline.

  
  

• Industrijski procesi : Uporablja se pri obdelavi kovinskih površin in barvanju tekstila kot sredstvo za kompleksiranje, ki izboljša oprijem in obstojnost barve.

  
  

Izbira TSAPP podpira trajnostno proizvodnjo z zmanjšanjem količine dodatkov in podaljšanjem roka uporabnosti izdelka.

Prednosti izbire trinatrijevega kislinskega pirofosfata CAS št. 14691-80-6

• Izboljšana stabilnost : močna sekvestracija kovinskih ionov zmanjša oksidacijo in encimsko porjavitev ter ohranja svežino pokvarljivega blaga.

  
  

• Nevtralno pufriranje : Ohranja optimalen pH brez spreminjanja okusa, idealno za občutljive profile okusa v pijačah in slaščicah.

  
  

• Varnost in skladnost : nizka akutna oralna toksičnost (LD50 >4.640 mg/kg pri podganah); brez alergenov in GSO, primeren za različne prehranske potrebe.

  
  

• Optimizacija procesa : vrhunska topnost v hladni vodi pospešuje mešanje in zagotavlja večje zadrževanje vlage (do 10 % več v slanicah) v primerjavi z drugimi fosfati.

  
  

Trinatrijev kislinski pirofosfat CAS št. 14691-80-6 omogoča formulatorjem, da dosežejo vrhunske teksture in dolgotrajnejše izdelke z ekološko ozaveščeno učinkovitostjo.

Pogosto zastavljena vprašanja (FAQ)

Za kaj se trinatrijev kislinski pirofosfat CAS št. 14691-80-6 uporablja pri predelavi hrane?

Trinatrijev kislinski pirofosfat CAS št. 14691-80-6 se uporablja kot sekvestrant, emulgator in zadrževalec vlage v mesu, morski hrani in pekovskih izdelkih, ki veže kovinske ione za preprečevanje kvarjenja in izboljšanje izkoristka med kuhanjem.

Ali je trinatrijev kislinski pirofosfat CAS št. 14691-80-6 topen v hladni vodi?

Da, kaže odlično topnost v hladnih slanicah in raztopinah, pri čemer prekaša dinatrijeve različice za hitro raztapljanje v postopkih pred soljenjem brez ostanka.

Kakšno območje pH zagotavlja trinatrijev kislinski pirofosfat CAS št. 14691-80-6 v formulacijah?

Zagotavlja nevtralen pH 6,7–7,5 v 1 % raztopinah, zaradi česar je primeren za uravnavanje pH v nevtralnih do rahlo alkalnih živilih, kot so mlečni izdelki in konzervirani izdelki brez kislosti.

Ali trinatrijev kislinski pirofosfat št. CAS 14691-80-6 ustreza mednarodnim standardom aditivov za živila?

Absolutno; je v skladu s predpisi FCC, USP/NF in EU E450(ii), z omejitvami, ki so običajno 0,1–0,5 % v aplikacijah, kar zagotavlja varno porabo.

Kako se trinatrijev kislinski pirofosfat CAS št. 14691-80-6 razlikuje od tetranatrijevega pirofosfata?

Trinatrijev kisli pirofosfat (Na₃HP₂O₇) je delno kisel za blažje pufriranje, medtem ko je tetranatrij (Na₄P₂O₇) popolnoma alkalen; TSAPP ponuja boljšo topnost v nevtralnih sistemih za predelavo mesa.

Ali se lahko trinatrijev kislinski pirofosfat CAS št. 14691-80-6 uporablja v industrijskih detergentih?

Da, njegove kelatne lastnosti učinkovito zmehčajo vodo in razpršijo umazanijo, s čimer povečajo učinkovitost čiščenja v gospodinjskih in institucionalnih pripravkih.

Kontaktirajte nas

Za poizvedbe o množičnih cenah, vzorcih ali specifikacijah za trinatrijev kislinski pirofosfat CAS št. 14691-80-6 so naši strokovnjaki na voljo za podporo po meri in dostavo po vsem svetu.

• E-pošta : lisa@aozunchem.com

• Wechat/WhatsApp : +86-186 5121 5887