Potasyum Metabisülfit

Potasyum Metabisülfit (CAS No. 16731-55-8), gıda, ilaç, su arıtma ve endüstriyel uygulamalarda antioksidan, koruyucu ve indirgeyici madde olarak yaygın şekilde kullanılan beyaz kristalli bir tozdur. Suda çözündüğünde kükürt dioksit (SO₂) açığa çıkarır, bu da onu sterilizasyon, ağartma ve koruma açısından oldukça etkili kılar.

Marka:
aozun
Eşanlamlı:
Potasyum metabisülfit
Dış görünüş:
Renksiz monoklinik prizmatik kristaller veya beyaz kristal parçacıklar
Cas Numarası:
16731-55-8
Moleküler Formül:
H2KO5S2
Moleküler Ağırlık:
185
- EINECS:
240-795-3
Çözünürlük:
Suda çözünür

Kullanılabilirlik:



Sorgu Sepete Ekle

Ürün Açıklaması

Ürün Açıklaması

Potasyum Metabisülfit (K₂S₂O₅) – CAS 16731-55-8

Anahtar Tanımlayıcılar

Kimyasal Adı: Potasyum Metabisülfit
Moleküler Formül: K₂S₂O₅
Molekül Ağırlığı: 222,33 g/mol
CAS Numarası: 16731-55-8
EINECS Numarası: 240-795-3
Görünüm: Beyaz kristal toz veya granüller
Koku: Hafif kükürt dioksit kokusu
Çözünürlük: Suda çözünür

Teknik Özellikler

Parametre	Belirtimi
Saflık (K₂S₂O₅)	≥ %96 / %98
Demir (Fe)	≤ %0,005
Ağır Metaller (Pb olarak)	≤ %0,001
Suda Çözünmeyen Madde	≤ %0,05
pH (%5'lik çözelti)	3,5 – 5,5

Talep üzerine özel özellikler mevcuttur.

Temel Özellikler ve Faydalar

Güçlü Antioksidan: Oksidasyonu önler ve raf ömrünü uzatır
Antimikrobiyal Ajan: Bakteri, maya ve küf oluşumunu engeller
Verimli Koruyucu: Yiyecek ve içecek endüstrilerinde yaygın olarak kullanılır
Güçlü İndirgeyici Ajan: Kimyasal sentezde ve su arıtımında faydalıdır
Uygun Maliyet: Düşük dozajda yüksek performans

Uygulamalar

1. Yiyecek ve İçecek Endüstrisi

Şarap, bira ve meyve sularında koruyucu olarak kullanılır
Kurutulmuş meyvelerde ve işlenmiş gıdalarda kararmayı önler
Tazeliği korumak için antioksidan görevi görür

2. Su Arıtma

Belediye ve endüstriyel su sistemlerinde klor giderme maddesi
Atık su arıtımında oksijen tutucu

3. İlaç Endüstrisi

İlaç formülasyonlarında antioksidan olarak kullanılır
Aktif maddeleri stabilize eder

4. Tekstil ve Deri Sanayii

Tekstiller için ağartma maddesi
Boyama proseslerinde indirgeyici ajan

5. Endüstriyel Uygulamalar

Altın çıkarma proseslerinde kullanılır
Çeşitli sentez reaksiyonlarında kimyasal ara madde

Paketleme ve Depolama

Ambalaj: 25 kg'lık torbalar, 1000 kg'lık jumbo torbalar veya özelleştirilmiş ambalaj
Saklama Koşulları:

Serin, kuru ve iyi havalandırılmış bir alanda saklayın
Nemden ve doğrudan güneş ışığından uzak tutun
SO₂ salınımını önlemek için asitlerle temastan kaçının

Raf Ömrü: Uygun depolama koşullarında genellikle 2 yıl

Güvenlik ve Kullanım

Tozu solumaktan kaçının
Koruyucu ekipman kullanın (eldiven, gözlük, maske)
Temas halinde suyla iyice durulayın
Taşıma sırasında uygun havalandırmayı sağlayın

Sıkça Sorulan Sorular (SSS)

S1: Potasyum Metabisülfit esas olarak ne için kullanılır?
C: Öncelikle yiyecek ve içeceklerde koruyucu ve antioksidan olarak, ayrıca endüstriyel işlemlerde indirgeyici bir madde olarak kullanılır.

Soru 2: Potasyum Metabisülfit gıda kullanımı için güvenli midir?
C: Evet, düzenlenmiş limitler dahilinde kullanıldığında, gıda muhafazası ve işlenmesi için geniş çapta onaylanmıştır.

S3: Koruyucu olarak nasıl çalışır?
C: Mikrobiyal büyümeyi engelleyen ve oksidasyonu önleyen kükürt dioksit (SO₂) açığa çıkarır.

S4: Su arıtımında kullanılabilir mi?
C: Evet, su sistemlerinde klorsuzlaştırma ve oksijen temizleme için yaygın olarak kullanılır.

S5: Sodyum Metabisülfit ile Potasyum Metabisülfit arasındaki fark nedir?
C: Her ikisi de benzer işlevlere sahiptir ancak Potasyum Metabisülfit, daha düşük sodyum içeriği nedeniyle yiyecek ve içecek uygulamalarında (şarap yapımı gibi) sıklıkla tercih edilir.