無水コハク酸二ナトリウム

無水コハク酸二ナトリウムは、CAS 番号 150-90-3 のコハク酸の水溶性二ナトリウム塩です。食品グレードの材料は、調味料、スープベース、ソースなどの風味豊かな調合物の風味成分として使用されます。

このページでは無水物について説明します。オファーを比較するときは、水和状態、分析基準、乾燥減量の仕様を確認してください。提案されたグレードは、意図された用途および目的地市場の要件にも適合する必要があります。

代表的な仕様

項目	代表的な商用仕様
外観	白色の結晶性粉末
アッセイ	≧98.0%
pH、5%水溶液	7.0～9.0
ヒ素、As₂O₃ として表される	≤2 mg/kg
重金属、Pb として表される	≤10 mg/kg
硫酸塩、SO₄²⁻	≤0.019%
乾燥減量、120℃、3時間	≤2.0%
溶解性	水に溶ける

これらは参考商用仕様です。最終的な限界値、分析方法、および分析基準は、見積書およびバッチ分析証明書 (COA) によって確認されます。

パッケージと保管

• 正味重量25kgのプラスチック裏地付きの織バッグ。

• 湿気や光から保護し、密閉した容器に入れて涼しく乾燥した場所に保管してください。

無水コハク酸二ナトリウムの用途と用途

食品グレードの無水コハク酸二ナトリウムは、風味のある配合物の風味成分として使用されます。特定の食品カテゴリー、完成した配合、および仕向地市場に対する適合性を評価する必要があります。

• スープ、スープ、即席麺用調味料

• 肉製品、ソーセージ、鶏肉加工品

• スナック、チップス、セイボリー押出製品

• ソース、グレービーソース、調味料

• シーフード風味の商品および海産物を模倣した製品

よくある質問

コハク酸二ナトリウムの無水物と六水和物の違いは何ですか?

無水形態は、CAS 番号 150-90-3 および分子量 162.05 g/mol を有します。六水和物の CAS 番号は 6106-21-4 で、分子量は約 270.14 g/mol です。ある形式を別の形式に置き換える前に、水和状態と分析基準を比較してください。

無水とは完全に水分を含まないことを意味しますか？

無水とは、特定の形態に結晶水が含まれていないことを意味します。市販の材料にはまだ残留水分が含まれている可能性があります。乾燥減量の制限および別の水分含有量の要件を確認してください。

すべてのグレードを食品配合物に使用できますか?

いいえ。対象となる食品用途に提供される材料を選択し、その仕様と付属文書を確認してください。提案された用途は、目的地市場の要件も満たさなければなりません。

コハク酸二ナトリウムは自動的に天然成分ですか?

いいえ、化学名だけから天然由来またはクリーンラベルの主張を確立することはできません。そのような主張をする前に、製造元、プロセス、およびサポートサプライヤーの文書を確認してください。

お問い合わせ

無水コハク酸二ナトリウムのお見積りについては、用途、必要なグレード、注文数量、梱包形態、送付先をご記入ください。購入基準に必要な分析、水分、または汚染物質の制限も指定してください。

提案された供給品の現在の製品仕様、COA、および SDS を要求します。

電子メール: lisa@aozunchem.com

WhatsApp:  +86-186 5121 5887

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