Динатрий сукцинаты сусыз | Азық-түлік және мамандандырылған дәрежедегі жеткізуші

Бір қарағанда сусыз динатрий сукцинаты

Диатрий сукцинаты Сусыз – янтарь қышқылының сусыз динатрий тұзы. Бұл CAS № 150-90-3 анықтаған ақ немесе ақ дерлік, суда еритін кристалды ұнтақ.

Ол дәмді хош иісті ингредиент, дәмді күшейткіш, қышқылдықты реттегіш, буфер компоненті, зертханалық реагент және таңдалған биотехнология, ашыту және фармацевтикалық процестер үшін шикізат ретінде қолданылады. Азық-түлікті пайдалану тағайындалған нарықтың ережелеріне бағынады және тиісті біліктілігі бар тағамдық өнімді қажет етеді.

Біз динатрий сукцинатын келісілген тазалыққа, ылғалға, қоспаларға, бөлшектердің өлшеміне, микробиологиялық және құжаттама талаптарына қарсы жеткіземіз. Түпкілікті спецификациялар баға ұсыныстарында және партиялық талдау сертификатында расталады.

• Өнім атауы: сусыз динатрий сукцинаты

• Балама атауы: Сусыз натрий сукцинаты

• Химиялық атауы: Сукцин қышқылы динатрий тұзы

• IUPAC атауы: дисодий бутандиоат

• CAS нөмірі: 150-90-3

• EC нөмірі: 205-778-7

• Молекулалық формула: C₄H₄Na₂O₄

• Молекулалық массасы: 162,05 г/моль

• FEMA нөмірі: 3277

• Қатысты INS белгісі: 364(ii)

• Сыртқы түрі: ақ немесе ақ кристалды ұнтақ

• Химиялық түрі: органикалық қышқыл тұз

• Негізгі коммерциялық рөл: жұқа химиялық және функционалды ингредиент

Химиялық сәйкестендіру және анықтамалық қасиеттер

Бұл мәндер жалпы сәйкестендіру ақпараты болып табылады. Топтаманы қабылдау үшін қолданылатын спецификация мен талдау сертификатын пайдалану керек.

Сусыз гексагидрат сукцинатқа қарсы

Диатрий сукцинаты сусыз және гексагидрат түрінде қол жетімді. Олардың молекулалық массалары, су мөлшері және белсенді зат концентрациясы әртүрлі.

Гексагидраттың теориялық сусыз фракциясы салмағы бойынша шамамен 60% құрайды. Сондықтан екі пішінді бір-бір салмақ негізінде ауыстыруға болмайды.

Кез келген түрлендіру талдау сертификатында көрсетілген нақты талдау мен ылғалдылықты да есепке алуы керек.

Неліктен су формасы маңызды?

Ылғалдандырудың дұрыс емес формасын таңдау мыналарға әсер етуі мүмкін:

• Ингредиент дозасы

• Дәмінің қарқындылығы

• Натрий үлесі

• Құрғақ араластырылған ылғал

• Ұнтақ ағыны

• Еріту әрекеті

• Өнім шығымы

• Белсенді сукцинат бірлігінің құны

• Белгі мен спецификацияның сәйкестігі

RFQ тек 'Датрий сукцинаты' ғана емес, әрқашан 'сусыз' немесе 'гексагидрат' болуы керек.

Диатрий сукцинатының қол жетімді сорттары

Тағамдық дәрежедегі динатрий сукцинаты

Азық-түлік түріндегі динатрий сукцинаты сусыз хош иістендіргіш зат, дәм күшейткіш немесе рұқсат етілген жағдайда қышқылдықты реттейтін ингредиент ретінде пайдалану үшін шығарылады және бақыланады.

Маңызды сатып алу критерийлері мыналарды қамтуы мүмкін:

• Талдау

• Кептіру кезіндегі жоғалту

• Хлорид

• Сульфат

• Ауыр металдар

• Қорғасын және мышьяк

• Шешімнің анықтығы

• рН

• Бөлшектердің мөлшері

• Микробиологиялық шектеулер

• Аллерген және ГМО құжаттамасы

• Кошер немесе халал сертификаты

• Дестинация нарығындағы реттеуші статус

Азық-түлік сапасының күйі тиісті өндірістік бақылаумен және құжаттамамен расталуы керек. Реагент немесе өнеркәсіп өнімі жоғары талдауға ие болғандықтан ғана тағамда пайдаланылмауы керек.

Фармацевтикалық немесе NF дәрежесі

Тиісті білікті натрий сукцинаты фармацевтикалық көмекші зат, буфер компоненті немесе технологиялық материал ретінде пайдаланылуы мүмкін.

Қолданбаға байланысты сатып алушылар талап етуі мүмкін:

• USP/NF немесе басқа толық сәйкестік

• Анықталған талдау және су мөлшері

• Элементтік-қоспалы деректер

• Микробиологиялық шектеулер

• Бактериялық эндотоксиннің шектері

• GMP құжаттамасы

• Өзгерістерді бақылау міндеттемелері

• Пакеттік бақылау

• Қолданылатын таңбалау

Жалпы тағам немесе реагент сорты автоматты түрде фармацевтикалық сорт ретінде көрсетілмеуі керек.

Төмен эндотоксинді биопроцесс дәрежесі

Төмен эндотоксинді материал дақылдық ортаны дайындау, биопроцесс буферлері және эндотоксинді бақылау маңызды болып табылатын басқа қолданбалар үшін таңдалуы мүмкін.

Спецификацияда нақты эндотоксин шегі мен аналитикалық әдіс көрсетілуі керек. 'Төмен эндотоксин' өрнегі сандық шектеусіз аз сатып алу мәніне ие.

Реагент және синтез дәрежесі

Диатрий сукцинаты сусыз реагентті зертханалық синтезде, аналитикалық химияда, буферді дайындауда және зерттеуде қолданылады.

Тиісті параметрлер мыналарды қамтуы мүмкін:

• Талдау

• Инфрақызыл идентификация

• Кептіру кезіндегі жоғалту

• Ерімейтін зат

• рН

• Металдардың ізі

• Хлорид

• Сульфат

• Лот бойынша арнайы аналитикалық құжаттама

Реагент сорты тағамдық немесе фармацевтикалық жарамдылықты көрсетпейді.

Өндірістік-техникалық дәреже

Өнеркәсіптік материал химиялық өңдеуде, ашытуда, гальванизацияда, арнайы рецептураларда немесе басқа сукцинат өнімдері үшін аралық өнім ретінде пайдаланылуы мүмкін.

Өнеркәсіптік сорттар қоспалардың кеңірек шектеріне ие болуы мүмкін және оларды тамақ немесе фармацевтикалық сорттармен алмастыруға болмайды.

Әдеттегі сапа параметрлері

Сандық шектеулер анықталған сынақ әдісіне байланысты болуы керек. Әртүрлі әдістердің немесе есеп беру негіздерінің нәтижелері тікелей салыстыруға келмеуі мүмкін.

Диатрий сукцинаты дәмді хош иісті қалай қолдайды

Азық-түліктегі дисодий сукцинаты тұзды, дәмді және умами тәрізді дәм профилін береді. Ол көбінесе басым жеке дәм беру үшін емес, дәмнің тереңдігін арттыру үшін қолданылады.

Формулаға байланысты ол:

• Дәмді әсерді күшейтіңіз

• Сорпа тәрізді толықтығын арттырыңыз

• Ет немесе теңіз өнімдерінің дәмі ноталарын қолдау

• Дәм тұрақтылығын жақсартыңыз

• Глутамат негізіндегі дәмдеуіштерді толықтырыңыз

• Комплемент нуклеотидті дәм күшейткіштер

• Тұзды қабылдауды күшейту

• Дөңгелек қышқыл немесе жұқа дәм профильдері

• Таңдалған сусындардың немесе сұйық хош иістердің дәмін жақсартыңыз

Оңтайлы концентрация тағам матрицасына, тұз деңгейіне, рН және басқа да дәм ингредиенттеріне байланысты. Дайын өнімді сенсорлық тестілеу өте маңызды.

Динатрий сукцинатының сусыз қолданылуы

Диатрий сукцинаты сусыз тағамда, зертханада, биотехнологияда және арнайы химиялық жүйелерде функционалды ингредиент ретінде пайдаланылады.

Дәмді дәмдеуіштер және құрғақ қоспалар

Сусыз түрі құрғақ дәмдеуіштер жүйелеріне жақсы сәйкес келеді, өйткені ол кристалдану сусыз жоғары белсенді сукцинат құрамын қамтамасыз етеді.

Ықтимал қолданбаларға мыналар жатады:

• Құрама дәмдеуіштер

• Сорпа және сорпа ұнтақтары

• Жедел кеспе дәмдеуіштері

• Дәмді тағамдарға арналған жабындар

• Ет дәмдеуіштері

• Теңіз өнімдеріне арналған дәмдеуіштер

• Тұздық пен тұздық қоспасы

• Булон өнімдері

• Өсімдік негізіндегі дәмді хош иістер

• Тұзды төмендететін дәмдік жүйелер

Тасымалдау және араластыру кезінде сегрегацияны азайту үшін бөлшектердің өлшемдерінің үйлесімділігін бағалау керек.

Соустар, сорпалар және сұйық тағамдар

Диатрий сукцинатын рұқсат етілген жағдайда сұйық хош иістендіргіш жүйелерге, тұздықтарға, сорпа негізіне, маринадтарға және тұздық ерітінділерге ерітуге болады.

Формуляторлар бағалауы керек:

• Еріту реттілігі

• Соңғы рН

• Натрий үлесі

• Глутаматтармен және нуклеотидтермен әрекеттесуі

• Дәмінің қарқындылығы

• Жылулық өңдеу

• Сақтау мерзімінің тұрақтылығы

• Жергілікті қоспалар немесе дәмдеуіштер ережелері

Дәм және хош иісті қоспа

Диатрий сукцинаты сусыз хош иістендіргіш заттар немесе дәмді хош иіс жүйелерінде функционалдық компонент ретінде пайдаланылуы мүмкін.

Хош иістендіргіштердің біліктілігі үшін сатып алушылар FEMA идентификациясын, хош иістендіргіш мәртебесінің құжаттамасын, қажет болған жағдайда табиғи құжаттаманы және тағайындалған нарықты реттеу қолдауын сұрай алады.

'Табиғи' талап өндіріс процесіне және нарықты анықтауға байланысты; оны тек химиялық атаудан шығаруға болмайды.

Буфер және рН-бақылау жүйелері

Дикарбон қышқылының динатрий тұзы ретінде натрий сукцинатын сукцинатты буфер жүйесінде қолдануға болады.

Буфер өнімділігі мыналарға байланысты:

• Сукцин қышқылының сукцинатқа қатынасы

• Мақсатты рН

• Ерітінді концентрациясы

• Температура

• Иондық күш

• Басқа құрамдас бөліктер

Диатрий сукцинатының өзі арнайы буфер рН-ның толық кепілі емес. Қолдану үшін қажетті қышқыл/негіз қатынасы әзірленуі керек.

Ферментация және биотехнология

Сукцинат тұздары таңдалған микробтық және жасуша негізіндегі процестерде көміртек көзі компоненттері, медиа ингредиенттері, рН-бақылау материалдары немесе метаболикалық аралық өнімдер ретінде қызмет етуі мүмкін.

Сәйкес қолданбалар мыналарды қамтуы мүмкін:

• Ашыту ортасын дайындау

• Мәдени-медиа тұжырымы

• Биокатализ

• Ферменттік процестер

• Биохимиялық зерттеулер

• Төменгі процесс буферлері

• Процесс-дамыту зерттеулері

Қажетті сорт кәдімгі тағамға қарағанда микро-металл, микробиологиялық немесе эндотоксинді бақылауды қамтуы мүмкін.

Фармацевтикалық құрамдар және өңдеу

Білікті фармацевтикалық дәрежелі натрий сукцинаты қосымша зат, буфер компоненті немесе технологиялық реагент ретінде пайдаланылуы мүмкін.

Жарамдылық мыналарға байланысты:

• Дәрілік форма

• Басқару жолы

• Фармакопеяға қойылатын талаптар

• Элементтік қоспалар

• Эндотоксин және биожүктеме шектері

• Өндіріс сапасының жүйесі

• Тұрақтылық және үйлесімділік зерттеулері

• Дестинация-нарық ережелері

Бұл өнім беті инъекциялық немесе стерильді өнімдерге жарамдылығын белгілемейді.

Зертханалық және аналитикалық қолдану

Диатрий сукцинаты сусыз реагентті келесі жағдайларда қолданылуы мүмкін:

• Буферді дайындау

• Аналитикалық әдістер

• Биохимиялық талдаулар

• Синтез

• Әдіс әзірлеу

• Стандартты немесе анықтамалық ерітіндіні дайындау

• Оқу және ғылыми зертханалар

Аналитикалық жұмыс үшін тағамдық спецификацияның орнына қолданылатын реагент спецификациясын пайдаланыңыз.

Динатрий сукцинаты және басқа да дәм күшейткіштер

Динатрий сукцинаты натрий глутаматымен, динатрий инозинатымен немесе динатрий гуанилатымен бірдей емес.

Қоспалар әрбір ингредиенттің жеке әсерлерінен ерекшеленетін әсерлер тудыруы мүмкін. Оларды пайдалану жергілікті ережелерге және дайын өнімді таңбалау талаптарына сәйкес болуы керек.

Азық-түлікті пайдаланудың нормативтік ережелері

Диатрий сукцинаты АҚШ-тың FDA тағамдық заттар дерекқорымен CAS № 150-90-3 және FEMA № 3277 бойынша дәм күшейткіш және хош иістендіргіш немесе көмекші ретінде анықталған.

Кодекске қатысты номенклатура динатрий сукцинатын INS 364(ii) ретінде анықтайды, қышқылдықты реттейтін және дәмді жақсартатын функциялармен байланысты.

Дегенмен, рұқсат әр елде бірдей бола бермейді. Еуропалық Одақ, Америка Құрама Штаттары, Қытай, Жапония және басқа нарықтар ингредиентті әртүрлі тағамдық қоспалар немесе хош иістендіргіш құрылымдар арқылы жіктеуі немесе реттеуі мүмкін.

Коммерциялық пайдалану алдында мыналарды растаңыз:

• Рұқсат етілген өнім санаттары

• Максималды пайдалану деңгейі немесе GMP күйі

• Хош иістендіргіштерге қарсы қоспалардың жіктелуі

• Міндетті таңбалау атауы

• Тазалық критерийлері

• Бастапқы және табиғи-статустық талаптар

• Импорттау және тіркеу талаптары

FEMA, INS немесе CAS нөмірі әрбір тағайындалған нарықта рұқсаттың дәлелі бола алмайды.

Ерігіштік және өңдеуді қарастыру

Диатрий сукцинаты сусыз суда ериді, бірақ еру жылдамдығы бөлшектердің өлшеміне, температураға, концентрацияға, араластыруға және басқа еріген қатты заттардың болуына байланысты.

Сенімді өңдеу үшін:

• Бақыланатын араластыру кезінде ұнтақты қосыңыз.

• Жергілікті шамадан тыс шоғырланудан аулақ болыңыз.

• Соңғы шешімнің анықтығын растаңыз.

• Толық ерігеннен кейін рН-ды тексеріңіз.

• Кальций және басқа көпвалентті иондармен үйлесімділікті бағалаңыз.

• Қолданар алдында құрғақ ұнтақты ылғалдан қорғаңыз.

• Жоспарланған өндірістік концентрацияда еріту әрекетін растаңыз.

Концентрацияланған зертханалық ерігіштік деректері дайын дәрілік түрге кепілдік ретінде қарастырылмауы керек.

Қаптама және сақтау

Сынып пен мөлшерге байланысты қаптама мыналарды қамтуы мүмкін:

• Ылғалға төзімді сөмкелер

• Полиэтилен төселген қаптар

• Талшықты барабандар

• Пластикалық барабандар

• Тағамға сәйкес келетін ішкі төсемдер

• Шағын зертханалық контейнерлер

• Паллеттелген экспорттық қаптама

Қаптаманың нақты өлшемдері мен ең аз тапсырыс мөлшері баға ұсынысында расталуы керек.

Диатрий сукцинатын сусыз сақтаңыз:

• Тығыз жабылған қаптамада

• Салқын, құрғақ және желдетілетін жерде

• Ылғалдан және ластанудан қорғалған

• Күшті қышқылдар мен үйлесімсіз материалдардан алыс

• Техникалық химиялық заттардан бөлінген тағамдық немесе фармацевтикалық сортпен

• Жеткізуші көрсеткен температура диапазонында

Өнім суда еритін және сусыз түрі ылғалды сіңіре алатындықтан, зақымдалған немесе ашық қаптама ағындылық пен талдауға әсер етуі мүмкін.

Қауіпсіздік және өңдеу

Диатрий сукцинаты сусыз әдетте тұрақты қатты зат ретінде өңделеді, бірақ ұнтақ көзді немесе тыныс алу жолдарын механикалық тітіркендіруі мүмкін.

Ұсынылған басқару элементтері мыналарды қамтуы мүмкін:

• Шаңды азайту

• Қажет болса, жергілікті желдету

• Қауіпсіздік көзілдірігі

• Сәйкес қолғаптар

• Қорғаныс жұмыс киімі

• Төгілген жерлерді тез арада тазарту

• Жақсы өндірістік гигиена

Ағымдағы Қауіпсіздік деректер парағынан көлік күйін, кәсіптік бақылауды және жою талаптарын растаңыз.

Жеткізушінің біліктілігіне арналған құжаттама

Сыныпқа және нарыққа байланысты сатып алушылар сұрауы мүмкін:

• Талдау сертификаты

• Қауіпсіздік деректер парағы

• Техникалық деректер парағы

• Өнімнің сипаттамасы

• FEMA декларациясы

• Азық-түлік декларациясы

• Қажет болған жағдайда табиғи шығу тегі туралы мәлімдеме

• Шығу елі туралы мәлімдеме

• Аллерген туралы мәлімдеме

• ГМО мәлімдемесі

• Кошер сертификаты

• Халал сертификаты

• Микробиологиялық мәліметтер

• Бактериялық эндотоксин туралы мәліметтер

• Элементтік-қоспалар туралы мәлімдеме

• USP/NF немесе басқа қосымша мәлімдеме

• Өндіріс ағынының қорытындысы

• Өзгерістер туралы хабарландыру саясаты

• Қаптаманың спецификациясы

Тапсырыс бергенге дейін құжаттың болуын растау керек.

Диатрий сукцинаты RFQ құрамына не қосу керек

Нақты баға белгілеу үшін мыналарды көрсетіңіз:

1. Сусыз немесе гексагидрат түрі

2. CAS нөмірі

3. Міндетті баға

4. Ең аз талдау

5. Кептіру кезінде максималды жоғалту

6. Хлорид пен сульфаттың шекті мөлшері

7. Қорғасынның, мышьяктың және элементтік қоспалардың шектері

8. Бөлшектердің қажетті мөлшері

9. Микробиологиялық немесе эндотоксиндік шектеулер

10. Азық-түлік, FEMA, NF немесе басқа сәйкестік талаптары

11. Қаптама мөлшері

12. Тапсырыс саны және жылдық сұраныс

13. Жеткізу елі, қаласы немесе порты

14. Мақсатты қолданба

15. Қажетті сертификаттар мен декларациялар

Жиі қойылатын сұрақтар

Диатрий сукцинаты сусыз дегеніміз не?

Диатрий сукцинаты сусыз – янтарь қышқылының сусыз динатрий тұзы. Оның формуласы C₄H₄Na₂O₄, молекулалық салмағы 162,05 г/моль және CAS нөмірі 150-90-3.

Динатрий сукцинаты сусыз органикалық немесе бейорганикалық ба?

Бұл органикалық қышқыл тұзы. Құрамында натрий иондары болса да, сукцинат компоненті янтар қышқылы деп аталатын органикалық дикарбон қышқылынан алынған.

Бұл жақсы химиялық немесе химиялық аралық өнім ме?

Бұл, ең алдымен, жақсы химиялық және функционалды ингредиент. Ол дәмдік ингредиент, буфер компоненті, реагент немесе арнайы технологиялық материал ретінде тікелей қолданылады.

Сусыз және гексагидратты динатрий сукцинатының айырмашылығы неде?

Сусыз формада кристалданатын су жоқ және молекулалық салмағы 162,05 г/моль. Гексагидрат құрамында алты су молекуласы бар және молекулалық салмағы шамамен 270,14 г/моль.

Сусыз және гексагидрат формаларын бір-бірін ауыстыруға бола ма?

Жоқ. Олардың бір килограммдағы белсенді сукцинат мөлшері әртүрлі. Дозаны молекулалық салмақты, талдауды және нақты ылғалдылықты пайдаланып қайта есептеу керек.

Динатрий сукцинаты сукцин қышқылымен бірдей ме?

Жоқ. Сукцин қышқылы бос дикарбон қышқылы, ал динатрий сукцинаты оның толық бейтараптандырылған динатрий тұзы. Олардың рН және дәм профильдері әртүрлі.

Динатрий сукцинаты MSG сияқты ма?

Жоқ. MSG – натрий глутаматы. Диатрий сукцинаты - янтарь қышқылының динатрий тұзы. Екеуі де дәмді сипатқа ие болуы мүмкін, бірақ әртүрлі химиялық сәйкестіктерге және дәм профиліне ие.

FEMA 3277 нені білдіреді?

FEMA 3277 - хош иіс пен сығынды өндірушілер қауымдастығы жүйесіндегі динатрий сукцинатымен байланысты сәйкестендіру нөмірі. Ол әрбір тағам санатына немесе елге рұқсатты автоматты түрде орнатпайды.

Динатрий сукцинаты бүкіл әлемде тағамға рұқсат етілген бе?

Автоматты емес. Нормативтік жіктеу және рұқсат етілген пайдалану юрисдикцияға байланысты өзгереді. Әрбір тағайындалған нарық пен азық-түлік санаты үшін қолданылатын талаптарды растаңыз.

Неліктен дәмдеуіштер ұнтақтарында сусыз пішінді қолдану керек?

Сусыз пішін бір килограммға неғұрлым белсенді сукцинат береді және құрғақ, ылғалға сезімтал қоспаларда пайдалы болуы мүмкін кристалдану суын енгізбейді.

Динатрий сукцинаты буферді дайындауға жарамды ма?

Иә, оны сукцинатты буферлік жүйелерде қолдануға болады. Соңғы рН сукцин қышқылының сукцинатқа қатынасына, концентрацияға, температураға және ерітіндінің басқа компоненттеріне байланысты.

Қай сорт биопроцесс қолдануға жарамды?

Төмен эндотоксин немесе сәйкес білікті фармацевтикалық/биопроцесс дәрежесі қажет болуы мүмкін. Нақты эндотоксин, микрометалл және микробиологиялық шектер сатып алу спецификациясында көрсетілуі керек.

Диатрий сукцинатының сусыз бағасын сұраңыз

Бізге қажетті сортты, талдауды, ылғалдылық шегін, бөлшектердің мөлшерін, қаптаманы, тапсырыс мөлшерін және жеткізу орнын жіберіңіз. Біз қолданыстағы спецификацияны, қолжетімді құжаттаманы және коммерциялық шарттарды растаймыз.

Азық-түлік қолданбалары үшін тағайындалған елді және дайын тағам санатын қосыңыз. Фармацевтикалық немесе биопроцесс қолданбалары үшін қажетті жиынтық, микробиологиялық және эндотоксин шектеулерін қамтамасыз етіңіз.