Disodium Succinate isiyo na maji | Mgavi wa Daraja la Chakula na Maalum

Disodium Succinate Anhydrous kwa Mtazamo

Disodium Succinate Anhydrous ni chumvi ya disodium isiyo na maji ya asidi succinic. Ni poda ya fuwele nyeupe hadi nyeupe-nyeupe, mumunyifu katika maji inayotambuliwa na CAS No. 150-90-3.

Inatumika kama kiungo kitamu cha ladha, kiboresha ladha, kidhibiti asidi, kijenzi cha bafa, kitendanishi cha maabara na malighafi kwa ajili ya teknolojia iliyochaguliwa ya kibayoteknolojia, uchachishaji na michakato ya dawa. Matumizi ya chakula yanategemea kanuni za soko lengwa na yanahitaji bidhaa ya kiwango cha chakula iliyohitimu ipasavyo.

Tunasambaza Disodium Succinate Anhydrous dhidi ya usafi uliokubaliwa, unyevu, uchafu, ukubwa wa chembe, mahitaji ya kibayolojia na hati. Maelezo ya mwisho yanathibitishwa katika Cheti cha Uchambuzi cha nukuu na bechi.

• Jina la bidhaa: Disodium Succinate Anhydrous

• Jina mbadala: Succinate ya Sodiamu isiyo na maji

• Jina la kemikali: Succinic Acid Disodium Salt

• Jina la IUPAC: Disodium Butanedioate

• Nambari ya CAS: 150-90-3

• Nambari ya EC: 205-778-7

• Fomula ya molekuli: C₄H₄Na₂O₄

• Uzito wa Masi: 162.05 g / mol

• Nambari ya FEMA: 3277

• Jina la INS linalohusiana: 364(ii)

• Mwonekano: Poda ya fuwele nyeupe hadi nyeupe

• Aina ya kemikali: chumvi ya asidi ya kikaboni

• Jukumu la msingi la kibiashara: Kemikali nzuri na kiungo kinachofanya kazi

Utambulisho wa Kemikali na Sifa za Marejeleo

Maadili haya ni maelezo ya jumla ya kitambulisho. Vipimo vinavyotumika na Cheti cha Uchanganuzi vinapaswa kutumika kukubali bechi.

Anhidrasi dhidi ya Hexahydrate Disodium Succinate

Disodium Succinate inapatikana kibiashara katika aina zisizo na maji na hexahydrate. Wana uzito tofauti wa Masi, yaliyomo ya maji na viwango vya kazi-nyenzo.

Sehemu ya kinadharia isiyo na maji ya hexahydrate ni takriban 60% kwa uzani. Kwa hiyo, fomu hizo mbili hazipaswi kubadilishwa kwa msingi wa uzito wa moja hadi moja.

Uongofu wowote lazima pia uhesabu kipimo halisi na unyevu ulioonyeshwa kwenye Cheti cha Uchambuzi.

Kwa Nini Muundo wa Maji Ni Muhimu

Kuchagua fomu isiyo sahihi ya unyevu inaweza kuathiri:

• Kipimo cha viungo

• Ukali wa ladha

• Mchango wa sodiamu

• Unyevu wa mchanganyiko kavu

• Mtiririko wa unga

• Tabia ya kufutwa

• Mazao ya bidhaa

• Gharama kwa kila kitengo cha succinate inayotumika

• Uzingatiaji wa lebo na vipimo

RFQ inapaswa kueleza 'isiyo na maji' au 'hexahydrate,' sio tu 'Disodium Succinate.'

Inapatikana Madaraja ya Succinate ya Disodium

Chakula Daraja la Disodium Succinate

Anhidrasi ya Disodium ya kiwango cha chakula huzalishwa na kudhibitiwa kwa matumizi kama dutu ya ladha, kiboreshaji ladha au kiungo cha kudhibiti asidi inaporuhusiwa.

Vigezo muhimu vya ununuzi vinaweza kujumuisha:

• Uchambuzi

• Kupoteza kwa kukausha

• Kloridi

• Sulfate

• Metali nzito

• Risasi na arseniki

• Uwazi wa suluhisho

• pH

• Ukubwa wa chembe

• Mipaka ya kibayolojia

• Nyaraka za Allergen na GMO

• Cheti cha Kosher au Halal

• Hali ya udhibiti katika soko la marudio

Hali ya kiwango cha chakula lazima iungwe mkono na udhibiti unaofaa wa utengenezaji na hati. Kitendanishi au bidhaa ya viwandani haipaswi kutumiwa katika chakula tu kwa sababu ina kipimo cha juu.

Madawa au NF Grade

Succinate ya Sodiamu iliyohitimu ipasavyo inaweza kutumika kama msaidizi wa dawa, kijenzi cha bafa au nyenzo za kuchakata.

Kulingana na maombi, wanunuzi wanaweza kuhitaji:

• USP/NF au utiifu mwingine wa lazima

• Kipimo kilichofafanuliwa na maudhui ya maji

• Data ya uchafu wa kipengele

• Mipaka ya kibiolojia

• Vikomo vya endotoxin ya bakteria

• Nyaraka za GMP

• Ahadi za udhibiti wa mabadiliko

• Ufuatiliaji wa kundi

• Uwekaji lebo unaokusudiwa

Kiwango cha jumla cha chakula au kitendanishi haipaswi kuwakilishwa kiotomatiki kama daraja la dawa.

Daraja la Bioprocess ya Endotoxin ya Chini

Nyenzo zenye endotoksini ya chini zinaweza kuchaguliwa kwa ajili ya utayarishaji wa vyombo vya habari vya utamaduni, vihifadhi mchakato wa kibaolojia na matumizi mengine ambayo udhibiti wa endotoksini ni muhimu.

Vipimo vinapaswa kutaja kikomo halisi cha endotoxin na njia ya uchanganuzi. Maneno 'low endotoxin' ina thamani ndogo ya ununuzi bila kikomo cha nambari.

Kiwango cha Reagent na Synthesis

Anhidrasi ya kiwango cha reajenti ya Disodium Succinate hutumika katika usanisi wa maabara, kemia ya uchanganuzi, utayarishaji wa bafa na utafiti.

Vigezo vinavyohusika vinaweza kujumuisha:

• Uchambuzi

• Kitambulisho cha infrared

• Kupoteza kwa kukausha

• Jambo lisiloyeyuka

• pH

• Fuatilia metali

• Kloridi

• Sulfate

• Nyaraka nyingi za uchambuzi

Kiwango cha kitendanishi hakithibitishi ufaafu wa chakula au dawa.

Daraja la Viwanda na Ufundi

Nyenzo za viwandani zinaweza kutumika katika usindikaji wa kemikali, uchachishaji, uwekaji wa umeme, uundaji maalum au kama nyenzo ya kati kwa bidhaa zingine za succinate.

Alama za viwandani zinaweza kuwa na mipaka mipana ya uchafu na hazibadilishwi na viwango vya chakula au dawa.

Vigezo vya Ubora wa Kawaida

Vikomo vya nambari vinapaswa kushikamana na njia iliyobainishwa ya jaribio. Matokeo kutoka kwa mbinu tofauti au misingi ya kuripoti huenda yasilinganishwe moja kwa moja.

Jinsi Succinate ya Disodium Inavyosaidia Ladha Tamu

Succinate ya Disodium ya kiwango cha chakula huchangia sifa ya ladha ya chumvi, kitamu na kama umami. Mara nyingi hutumiwa kuongeza kina cha ladha badala ya kutoa ladha bora ya pekee.

Kulingana na muundo, inaweza:

• Kuboresha athari ya kupendeza

• Kuongeza ukamilifu wa mchuzi

• Kusaidia maelezo ya ladha ya nyama au dagaa

• Kuboresha ladha ya kudumu

• Kamilisha viungo vinavyotokana na glutamate

• Inayosaidia viboreshaji vya ladha ya nyukleotidi

• Kuimarisha mtazamo wa chumvi

• Profaili za pande zote za tindikali au nyembamba

• Kuboresha kinywa cha vinywaji vilivyochaguliwa au ladha ya kioevu

Mkusanyiko bora unategemea tumbo la chakula, kiwango cha chumvi, pH na viungo vingine vya ladha. Upimaji wa hisia za bidhaa iliyokamilishwa ni muhimu.

Maombi ya Disodium Succinate Anhidrasi

Disodium Succinate Anhydrous hutumika kama kiungo kazi katika chakula, maabara, bioteknolojia na mifumo maalum ya kemikali.

Viungo vya Kitamu na Mchanganyiko Mkavu

Fomu isiyo na maji inafaa kwa mifumo ya kitoweo kavu kwa sababu hutoa maudhui ya juu zaidi ya succinate bila maji ya fuwele.

Maombi yanayowezekana ni pamoja na:

• Viungo vya viungo

• Supu na poda za mchuzi

• Viungo vya tambi za papo hapo

• Mipako ya vitafunio vya kitamu

• Viungo vya nyama

• Viungo vya vyakula vya baharini

• Mchanganyiko wa mchuzi na mchuzi

• Bidhaa za Bouillon

• Ladha za kitamu zinazotokana na mimea

• Mifumo ya ladha ya kupunguza chumvi

Utangamano wa ukubwa wa chembe unapaswa kutathminiwa ili kupunguza utengano wakati wa usafiri na kuchanganya.

Michuzi, Supu na Vyakula vya Majimaji

Succinate ya Disodiamu inaweza kuyeyushwa katika mifumo ya ladha ya kioevu, michuzi, besi za supu, marinades na brines inaporuhusiwa.

Waundaji wanapaswa kutathmini:

• Mlolongo wa kufuta

• pH ya mwisho

• Mchango wa sodiamu

• Mwingiliano na glutamates na nucleotides

• Kiwango cha ladha

• Usindikaji wa joto

• Utulivu wa maisha ya rafu

• Kanuni za kuongeza au ladha za mitaa

Mchanganyiko wa ladha na harufu

Disodiamu Succinate Anhidrasi inaweza kutumika kama dutu ya ladha au sehemu ya kazi katika mifumo ya ladha tamu.

Kwa kufuzu kwa nyumba ya ladha, wanunuzi wanaweza kuomba kitambulisho cha FEMA, hati za hali ya ladha, hati za asili-asili inapotumika na usaidizi wa udhibiti wa soko lengwa.

Dai 'asili' inategemea mchakato wa uzalishaji na ufafanuzi wa soko; haiwezi kudhaniwa kutoka kwa jina la kemikali pekee.

Mifumo ya Udhibiti wa Bafa na pH

Kama chumvi ya disodiamu ya asidi ya dicarboxylic, Succinate ya Sodiamu inaweza kutumika katika mifumo ya succinate buffer.

Utendaji wa bafa unategemea:

• Uwiano wa asidi ya succinic kwa succinate

• pH inayolengwa

• Mkusanyiko wa suluhisho

• Halijoto

• Nguvu ya Ionic

• Vipengele vingine vya uundaji

Succinate ya disodiamu pekee si hakikisho kamili la pH ya bafa mahususi. Uwiano wa asidi/msingi unaohitajika lazima uandaliwe kwa programu.

Fermentation na Bioteknolojia

Chumvi za succinate zinaweza kutumika kama viambajengo vya chanzo cha kaboni, viambato vya midia, nyenzo za udhibiti wa pH au viambatisho vya kimetaboliki katika michakato iliyochaguliwa ya vijidudu na seli.

Programu zinazofaa zinaweza kujumuisha:

• Utayarishaji wa vyombo vya habari vya Fermentation

• Uundaji wa media ya kitamaduni

• Biocatalysis

• Michakato ya enzyme

• Utafiti wa biochemical

• Bafa za mchakato wa mtiririko wa chini

• Masomo ya maendeleo ya mchakato

Daraja linalohitajika linaweza kuhusisha udhibiti mkali zaidi wa madini, kibayolojia au endotoxin kuliko kiwango cha kawaida cha chakula.

Uundaji na Usindikaji wa Dawa

Succinate ya Sodiamu iliyoidhinishwa inaweza kutumika kama kipokezi, kijenzi cha akiba au kitendanishi cha kuchakata.

Kufaa kunategemea:

• Fomu ya kipimo

• Njia ya utawala

• Mahitaji ya Pharmacopoeial

• Uchafu wa msingi

• Endotoxin na mipaka ya bioburden

• Mfumo wa ubora wa utengenezaji

• Masomo ya utulivu na utangamano

• Kanuni za soko la marudio

Ukurasa huu wa bidhaa hauthibitishi kufaa kwa bidhaa za sindano au tasa.

Matumizi ya Maabara na Uchambuzi

Anhidrasi isiyo na maji ya Disodium Succinate ya kiwango cha reajenti inaweza kutumika katika:

• Maandalizi ya buffer

• Mbinu za uchambuzi

• Uchunguzi wa biochemical

• Usanisi

• Maendeleo ya mbinu

• Maandalizi ya kawaida au marejeleo-suluhisho

• Maabara za elimu na utafiti

Tumia vipimo vinavyotumika vya kitendanishi badala ya vipimo vya kiwango cha chakula kwa kazi ya uchanganuzi.

Succinate ya Disodium na Viongezeo vingine vya Ladha

Disodiamu Succinate si sawa na monosodiamu glutamate, inosinate ya disodiamu au disodium guanylate.

Mchanganyiko unaweza kutoa athari tofauti na zile za kila kiungo pekee. Matumizi yao lazima yazingatie kanuni za ndani na mahitaji ya uwekaji lebo ya bidhaa iliyokamilishwa.

Mazingatio ya Udhibiti wa Matumizi ya Chakula

Disodium Succinate inatambuliwa na hifadhidata ya bidhaa za chakula ya FDA ya Marekani kama kiboreshaji ladha na wakala au kiambatanisho chini ya CAS Na. 150-90-3 na FEMA No. 3277.

Nomenclature inayohusiana na Kodeksi inabainisha Disodium Succinate kuwa INS 364(ii), inayohusishwa na udhibiti wa asidi na vitendaji vya kuongeza ladha.

Hata hivyo, idhini si sawa katika kila nchi. Umoja wa Ulaya, Marekani, Uchina, Japani na masoko mengine yanaweza kuainisha au kudhibiti kiungo kupitia mifumo tofauti ya viongeza vya chakula au ladha.

Kabla ya matumizi ya kibiashara, thibitisha:

• Aina za bidhaa zinazoruhusiwa

• Kiwango cha juu zaidi cha matumizi au hali ya GMP

• Uainishaji wa ladha dhidi ya nyongeza

• Jina la kuweka lebo linalohitajika

• Vigezo vya usafi

• Chanzo na mahitaji ya hali ya asili

• Mahitaji ya uingizaji na usajili

Nambari ya FEMA, INS au CAS pekee sio uthibitisho wa uidhinishaji katika kila soko lengwa.

Mazingatio ya Umumunyifu na Usindikaji

Disodiamu Succinate Anhidrasi huyeyuka katika maji, lakini kiwango cha kuyeyuka hutegemea ukubwa wa chembe, halijoto, ukolezi, msukosuko na kuwepo kwa yabisi nyingine iliyoyeyushwa.

Kwa usindikaji wa kuaminika:

• Ongeza poda chini ya msukosuko unaodhibitiwa.

• Epuka msongamano wa ndani kupita kiasi.

• Thibitisha uwazi wa suluhisho la mwisho.

• Angalia pH baada ya kufutwa kabisa.

• Tathmini utangamano na kalsiamu na ioni zingine nyingi.

• Kinga poda kavu kutoka kwa unyevu kabla ya matumizi.

• Thibitisha tabia ya kufutwa katika mkusanyiko uliokusudiwa wa uzalishaji.

Data iliyokolea ya umumunyifu wa maabara haipaswi kutibiwa kama dhamana ya uundaji wa kumaliza.

Ufungaji na Uhifadhi

Kulingana na daraja na wingi, ufungaji unaweza kujumuisha:

• Mifuko inayostahimili unyevu

• Mifuko iliyo na polyethilini

• Ngoma za nyuzi

• Ngoma za plastiki

• Mijengo ya ndani inayoendana na chakula

• Vyombo vidogo vya maabara

• Ufungaji wa nje wa palletized

Saizi halisi za pakiti na idadi ya chini ya agizo lazima idhibitishwe katika nukuu.

Hifadhi Disodium Succinate isiyo na maji:

• Katika ufungaji uliofungwa sana

• Katika sehemu ya baridi, kavu na yenye uingizaji hewa

• Imelindwa kutokana na unyevu na uchafuzi

• Mbali na asidi kali na nyenzo zisizokubaliana

• Kwa chakula au daraja la dawa kutengwa na kemikali za kiufundi

• Ndani ya kiwango cha halijoto kilichoelezwa na mtoa huduma

Kwa sababu bidhaa hiyo inayeyuka kwa maji na umbo lisilo na maji linaweza kunyonya unyevu, ufungashaji ulioharibika au wazi unaweza kuathiri mtiririko na majaribio.

Usalama na Utunzaji

Disodiamu Succinate Anhidrasi kwa ujumla hushughulikiwa kama kigumu dhabiti, lakini poda inaweza kusababisha mwasho wa kimitambo kwa macho au njia ya upumuaji.

Vidhibiti vinavyopendekezwa vinaweza kujumuisha:

• Uhamisho wa kupunguza vumbi

• Uingizaji hewa wa ndani inapohitajika

• Miwani ya usalama

• Kinga zinazofaa

• Mavazi ya kazi ya kinga

• Kusafisha kwa haraka kwa kumwagika

• Usafi mzuri wa viwanda

Thibitisha hali ya usafiri, vidhibiti vya kazi na mahitaji ya utupaji kutoka kwa Laha ya sasa ya Data ya Usalama.

Nyaraka za Kuhitimu kwa Mgavi

Kulingana na daraja na soko, wanunuzi wanaweza kuomba:

• Cheti cha Uchambuzi

• Laha ya Data ya Usalama

• Karatasi ya Data ya Kiufundi

• Vipimo vya bidhaa

• tamko la FEMA

• Tangazo la kiwango cha chakula

• Taarifa ya asili-asili inapohitajika

• Taarifa ya nchi ya asili

• Taarifa ya mzio

• Taarifa ya GMO

• Cheti cha Kosher

• Cheti cha halali

• Data ya Microbiological

• Data ya endotoxin ya bakteria

• Taarifa ya uchafu wa kipengele

• USP/NF au taarifa nyingine ya malipo

• Muhtasari wa mtiririko wa utengenezaji

• Sera ya kubadilisha arifa

• Uainishaji wa ufungaji

Upatikanaji wa hati unapaswa kuthibitishwa kabla ya agizo kuwekwa.

Nini cha Kujumuisha katika RFQ ya Disodium Succinate

Kwa nukuu sahihi, toa:

1. Fomu isiyo na maji au hexahydrate

2. Nambari ya CAS

3. Daraja linalohitajika

4. Kiwango cha chini cha majaribio

5. Upeo wa hasara juu ya kukausha

6. Kloridi na mipaka ya sulfate

7. Mipaka ya risasi, arseniki na ya msingi-uchafu

8. Ukubwa wa chembe unaohitajika

9. Vikomo vya Microbiological au endotoxin

10. Chakula, FEMA, NF au mahitaji mengine ya kufuata

11. Ukubwa wa ufungaji

12. Kiasi cha agizo na mahitaji ya kila mwaka

13. Nchi ya usafirishaji, jiji au bandari

14. Maombi yaliyokusudiwa

15. Vyeti vinavyohitajika na matamko

Maswali Yanayoulizwa Mara Kwa Mara

Disodium Succinate isiyo na maji ni nini?

Disodium Succinate Anhydrous ni chumvi ya disodium isiyo na maji ya asidi succinic. Ina fomula C₄H₄Na₂O₄, uzito wa molekuli 162.05 g/mol na nambari ya CAS 150-90-3.

Je, Disodium Succinate isiyo na maji ni kikaboni au isokaboni?

Ni chumvi ya asidi ya kikaboni. Ingawa ina ioni za sodiamu, sehemu ya succinate inatokana na asidi ya kikaboni ya dicarboxylic inayojulikana kama asidi succinic.

Je, ni kemikali nzuri au kemikali ya kati?

Kimsingi ni kemikali nzuri na kiungo cha kazi. Inatumika moja kwa moja kama kiungo cha ladha, sehemu ya bafa, kitendanishi au nyenzo maalum ya mchakato.

Kuna tofauti gani kati ya anhidrasi na hexahydrate Disodium Succinate?

Fomu isiyo na maji haina maji ya fuwele na ina uzito wa molekuli ya 162.05 g/mol. Hexahydrate ina molekuli sita za maji na ina uzito wa molekuli ya takriban 270.14 g/mol.

Je, fomu zisizo na maji na hexahydrate zinaweza kubadilishwa moja hadi moja?

Hapana. Maudhui yao ya succinate amilifu kwa kila kilo hutofautiana. Kipimo lazima kihesabiwe upya kwa kutumia uzito wa Masi, kipimo na unyevu halisi.

Je, Disodium Succinate ni sawa na Asidi ya Succinic?

Hapana. Asidi ya Succinic ni asidi ya dicarboxylic isiyolipishwa, wakati Disodium Succinate ni chumvi yake ya disodiamu ambayo haijatengwa kabisa. Wasifu wao wa pH na ladha hutofautiana.

Je, Disodium Succinate ni sawa na MSG?

No. MSG ni monosodiamu glutamate. Disodium Succinate ni chumvi ya disodium ya asidi succinic. Zote mbili zinaweza kuchangia tabia ya kupendeza lakini zina utambulisho tofauti wa kemikali na wasifu wa ladha.

FEMA 3277 inamaanisha nini?

FEMA 3277 ni nambari ya utambulisho inayohusishwa na Disodium Succinate katika mfumo wa Chama cha Watengenezaji ladha na Dondoo. Haiwekei idhini kiotomatiki kwa kila aina ya chakula au nchi.

Je, Succinate ya disodium inaruhusiwa katika chakula duniani kote?

Si moja kwa moja. Uainishaji wa udhibiti na matumizi yanayoruhusiwa hutofautiana kulingana na mamlaka. Thibitisha mahitaji yanayotumika kwa kila soko lengwa na kategoria ya chakula.

Kwa nini utumie fomu isiyo na maji katika poda za viungo?

Fomu ya anhydrous hutoa succinate hai zaidi kwa kila kilo na huanzisha hakuna maji ya fuwele, ambayo inaweza kuwa na manufaa katika mchanganyiko kavu, unyevu-nyeti.

Je, Disodium Succinate inafaa kwa utayarishaji wa bafa?

Ndiyo, inaweza kutumika katika mifumo ya bafa succinate. PH ya mwisho inategemea uwiano wa asidi succinic kwa succinate, mkusanyiko, joto na vipengele vingine vya ufumbuzi.

Ni daraja gani linafaa kwa matumizi ya bioprocess?

Kiwango cha chini cha endotoksini au daraja la dawa/mchakato wa kibayolojia uliohitimu ipasavyo linaweza kuhitajika. Vikwazo halisi vya endotoxini, madini-chuma na mikrobiolojia vinapaswa kutajwa katika maelezo ya ununuzi.

Omba Nukuu isiyo na maji ya Disodium Succinate

Tutumie daraja lako linalohitajika, kipimo, kikomo cha unyevu, saizi ya chembe, vifungashio, idadi ya agizo na mahali unakoenda. Tutathibitisha vipimo vinavyotumika, hati zinazopatikana na masharti ya kibiashara.

Kwa maombi ya chakula, jumuisha nchi unakoenda na aina ya vyakula vya kumaliza. Kwa matumizi ya dawa au mchakato wa kibayolojia, toa vikomo vinavyohitajika vya ziada, biolojia na endotoxini.