Dinatrium Suksinat Anhidrat | Pemasok Makanan dan Kelas Khusus

Sekilas tentang Disodium Succinate Anhydrous

Disodium Succinate Anhydrous adalah garam disodium anhidrat dari asam suksinat. Ini adalah bubuk kristal putih hingga putih pucat, larut dalam air yang diidentifikasi dengan CAS No. 150-90-3.

Digunakan sebagai bahan penyedap rasa gurih, penambah rasa, pengatur keasaman, komponen penyangga, reagen laboratorium dan bahan baku untuk proses bioteknologi, fermentasi dan farmasi terpilih. Penggunaan makanan tunduk pada peraturan pasar tujuan dan memerlukan produk food grade yang memenuhi syarat.

Kami memasok Disodium Succinate Anhydrous sesuai dengan persyaratan kemurnian, kelembapan, pengotor, ukuran partikel, mikrobiologi, dan dokumentasi yang disepakati. Spesifikasi akhir dikonfirmasi dalam kutipan dan Sertifikat Analisis batch.

• Nama Produk: Disodium Succinate Anhydrous

• Nama alternatif: Natrium Suksinat Anhidrat

• Nama kimia: Garam Dinatrium Asam Suksinat

• Nama IUPAC : Dinatrium Butanedioat

• Nomor CAS: 150-90-3

• Nomor EC: 205-778-7

• Rumus molekul: C₄H₄Na₂O₄

• Berat molekul: 162,05 g/mol

• Nomor FEMA: 3277

• Penunjukan INS terkait: 364(ii)

• Penampilan: Bubuk kristal putih sampai putih pucat

• Jenis kimia: Garam asam organik

• Peran komersial utama: Bahan kimia halus dan fungsional

Identitas Kimia dan Sifat Referensi

Nilai-nilai ini adalah informasi identifikasi umum. Spesifikasi yang berlaku dan Sertifikat Analisis harus digunakan untuk penerimaan bets.

Dinatrium Suksinat Anhidrat vs Heksahidrat

Disodium Succinate tersedia secara komersial dalam bentuk anhidrat dan heksahidrat. Mereka memiliki berat molekul, kandungan air dan konsentrasi bahan aktif yang berbeda.

Fraksi anhidrat teoretis dari heksahidrat adalah sekitar 60% berat. Oleh karena itu, kedua bentuk tersebut tidak boleh disubstitusikan berdasarkan bobot satu-ke-satu.

Setiap konversi juga harus mempertimbangkan pengujian dan kadar air aktual yang ditunjukkan pada Sertifikat Analisis.

Mengapa Bentuk Air Penting

Memilih bentuk hidrasi yang salah dapat mempengaruhi:

• Dosis bahan

• Intensitas rasa

• Kontribusi natrium

• Kelembapan campuran kering

• Aliran bubuk

• Perilaku pembubaran

• Hasil produk

• Biaya per unit suksinat aktif

• Kesesuaian label dan spesifikasi

RFQ harus selalu menyatakan 'anhidrat' atau 'heksahidrat,' bukan hanya 'Disodium Succinate.'

Tersedia Nilai Disodium Succinate

Dinatrium Suksinat Food Grade

Disodium Succinate Anhydrous tingkat makanan diproduksi dan dikontrol untuk digunakan sebagai zat penyedap, penambah rasa atau bahan pengatur keasaman jika diizinkan.

Kriteria pembelian yang penting mungkin mencakup:

• pengujian

• Kerugian pada pengeringan

• Khlorida

• sulfat

• Logam berat

• Timbal dan arsenik

• Kejelasan solusi

• pH

• Ukuran partikel

• Batasan mikrobiologis

• Dokumentasi alergen dan GMO

• Sertifikasi halal atau Halal

• Status peraturan di pasar tujuan

Status food grade harus didukung oleh pengendalian dan dokumentasi manufaktur yang sesuai. Suatu reagen atau produk industri tidak boleh digunakan dalam makanan semata-mata karena mempunyai kadar assay yang tinggi.

Farmasi atau Kelas NF

Natrium Suksinat yang memenuhi syarat dapat digunakan sebagai eksipien farmasi, komponen penyangga atau bahan proses.

Tergantung pada aplikasinya, pembeli mungkin memerlukan:

• USP/NF atau kepatuhan kompendial lainnya

• Uji kadar dan kadar air yang ditentukan

• Data pengotor unsur

• Batasan mikrobiologis

• Batasan endotoksin bakteri

• Dokumentasi GMP

• Komitmen pengendalian perubahan

• Ketertelusuran batch

• Pelabelan tujuan penggunaan

Kelas makanan atau reagen umum tidak boleh secara otomatis direpresentasikan sebagai kelas farmasi.

Tingkat Bioproses Endotoksin Rendah

Bahan dengan endotoksin rendah dapat dipilih untuk persiapan media kultur, buffer bioproses, dan aplikasi lain yang mengutamakan pengendalian endotoksin.

Spesifikasi harus menyatakan batas endotoksin sebenarnya dan metode analisis. Ungkapan 'endotoksin rendah' memiliki nilai perolehan yang kecil tanpa batasan angka.

Kelas Reagen dan Sintesis

Disodium Succinate Anhydrous tingkat reagen digunakan dalam sintesis laboratorium, kimia analitik, persiapan buffer, dan penelitian.

Parameter yang relevan mungkin termasuk:

• pengujian

• Identifikasi inframerah

• Kerugian pada pengeringan

• Materi yang tidak larut

• pH

• Lacak logam

• Khlorida

• sulfat

• Dokumentasi analitis yang sangat spesifik

Tingkat reagen tidak menentukan kesesuaian makanan atau farmasi.

Kelas Industri dan Teknis

Bahan industri dapat digunakan dalam pengolahan kimia, fermentasi, pelapisan listrik, formulasi khusus atau sebagai perantara produk suksinat lainnya.

Nilai industri dapat memiliki batas pengotor yang lebih luas dan tidak dapat dipertukarkan dengan nilai makanan atau farmasi.

Parameter Kualitas Khas

Batasan numerik harus dikaitkan dengan metode pengujian yang ditentukan. Hasil dari metode atau dasar pelaporan yang berbeda mungkin tidak dapat dibandingkan secara langsung.

Bagaimana Disodium Succinate Mendukung Rasa Gurih

Disodium Succinate food grade memberikan profil rasa asin, gurih, dan seperti umami yang khas. Ini sering digunakan untuk meningkatkan kedalaman rasa daripada memberikan rasa dominan yang berdiri sendiri.

Tergantung pada formulasinya, mungkin:

• Meningkatkan dampak gurih

• Meningkatkan rasa kenyang seperti kaldu

• Mendukung catatan rasa daging atau makanan laut

• Meningkatkan ketahanan rasa

• Lengkapi bumbu berbahan dasar glutamat

• Komplemen penambah rasa nukleotida

• Memperkuat persepsi garam

• Profil rasa asam atau tipis berbentuk bulat

• Meningkatkan rasa di mulut minuman atau rasa cair pilihan

Konsentrasi optimum tergantung pada matriks makanan, kadar garam, pH dan bahan perasa lainnya. Pengujian sensorik produk jadi sangat penting.

Aplikasi Disodium Succinate Anhydrous

Disodium Succinate Anhydrous digunakan sebagai bahan fungsional dalam makanan, laboratorium, bioteknologi dan sistem kimia khusus.

Bumbu Gurih dan Campuran Kering

Bentuk anhidrat sangat cocok untuk sistem bumbu kering karena memberikan kandungan suksinat aktif yang lebih tinggi tanpa air kristalisasi.

Aplikasi potensial meliputi:

• Bumbu majemuk

• Bubuk sup dan kaldu

• bumbu mie instan

• Pelapis camilan gurih

• bumbu daging

• Bumbu makanan laut

• Campuran saus dan kuah

• Produk kaldu

• Rasa gurih berbahan dasar tumbuhan

• Sistem rasa reduksi garam

Kompatibilitas ukuran partikel harus dievaluasi untuk mengurangi segregasi selama pengangkutan dan pencampuran.

Saus, Sup dan Makanan Cair

Disodium Succinate dapat dilarutkan ke dalam sistem perasa cair, saus, bahan dasar sup, marinade, dan air garam jika diizinkan.

Formulator harus mengevaluasi:

• Urutan pembubaran

• pH akhir

• Kontribusi natrium

• Interaksi dengan glutamat dan nukleotida

• Intensitas rasa

• Pemrosesan panas

• Stabilitas umur simpan

• Peraturan bahan tambahan atau penyedap lokal

Perpaduan Rasa dan Wewangian

Disodium Succinate Anhydrous dapat digunakan sebagai zat perasa atau komponen fungsional dalam sistem perasa gurih.

Untuk kualifikasi rumah rasa, pembeli dapat meminta identifikasi FEMA, dokumentasi status penyedap rasa, dokumentasi asal alami jika berlaku, dan dukungan peraturan pasar tujuan.

Klaim “alami” bergantung pada proses produksi dan definisi pasar; itu tidak dapat disimpulkan dari nama kimianya saja.

Sistem Buffer dan Kontrol pH

Sebagai garam dinatrium dari asam dikarboksilat, Natrium Suksinat dapat digunakan dalam sistem buffer suksinat.

Performa buffer bergantung pada:

• Rasio asam suksinat terhadap suksinat

• pH sasaran

• Konsentrasi larutan

• Suhu

• Kekuatan ionik

• Komponen formulasi lainnya

Disodium Succinate sendiri bukanlah jaminan lengkap untuk pH buffer tertentu. Rasio asam/basa yang diperlukan harus dikembangkan untuk aplikasi.

Fermentasi dan Bioteknologi

Garam suksinat dapat berfungsi sebagai komponen sumber karbon, bahan media, bahan pengontrol pH, atau zat antara metabolik dalam proses berbasis mikroba dan sel tertentu.

Aplikasi yang cocok mungkin termasuk:

• Persiapan media fermentasi

• Formulasi media budaya

• Biokatalisis

• Proses enzim

• Penelitian biokimia

• Buffer proses hilir

• Studi pengembangan proses

Kelas yang disyaratkan mungkin melibatkan kontrol jejak logam, mikrobiologis atau endotoksin yang lebih ketat dibandingkan kelas makanan konvensional.

Formulasi dan Pengolahan Farmasi

Natrium Suksinat tingkat farmasi yang memenuhi syarat dapat digunakan sebagai eksipien, komponen penyangga, atau reagen proses.

Kesesuaiannya tergantung pada:

• Bentuk sediaan

• Rute pemberian

• Persyaratan farmakope

• Pengotor unsur

• Batas endotoksin dan beban biologis

• Sistem mutu manufaktur

• Studi stabilitas dan kompatibilitas

• Peraturan pasar tujuan

Halaman produk ini tidak menetapkan kesesuaian untuk produk suntik atau steril.

Penggunaan Laboratorium dan Analitik

Disodium Succinate Anhydrous tingkat reagen dapat digunakan dalam:

• Persiapan penyangga

• Metode analitis

• Tes biokimia

• Sintesis

• Pengembangan metode

• Persiapan solusi standar atau referensi

• Laboratorium pendidikan dan penelitian

Gunakan spesifikasi reagen yang berlaku dan bukan spesifikasi food grade untuk pekerjaan analitis.

Disodium Succinate dan Penambah Rasa Lainnya

Disodium Succinate tidak sama dengan monosodium glutamat, disodium inosinate atau disodium guanylate.

Campuran dapat menghasilkan efek yang berbeda dari masing-masing bahan saja. Penggunaannya harus mematuhi peraturan setempat dan persyaratan pelabelan produk jadi.

Pertimbangan Peraturan untuk Penggunaan Makanan

Disodium Succinate diidentifikasi oleh database bahan makanan FDA AS sebagai penambah rasa dan bahan penyedap atau bahan pembantu berdasarkan CAS No. 150-90-3 dan FEMA No. 3277.

Tata nama terkait Codex mengidentifikasi Disodium Succinate sebagai INS 364(ii), terkait dengan fungsi pengatur keasaman dan penambah rasa.

Namun, otorisasi tidak sama di setiap negara. Uni Eropa, Amerika Serikat, Tiongkok, Jepang, dan pasar lainnya mungkin mengklasifikasikan atau mengatur bahan tersebut melalui kerangka bahan tambahan makanan atau penyedap rasa yang berbeda.

Sebelum penggunaan komersial, konfirmasikan:

• Kategori produk yang diizinkan

• Tingkat penggunaan maksimum atau status GMP

• Klasifikasi penyedap versus aditif

• Nama pelabelan yang diperlukan

• Kriteria kemurnian

• Persyaratan sumber dan status alam

• Persyaratan impor dan registrasi

Nomor FEMA, INS atau CAS saja bukanlah bukti otorisasi di setiap pasar tujuan.

Pertimbangan Kelarutan dan Pemrosesan

Disodium Succinate Anhydrous larut dalam air, tetapi laju disolusi bergantung pada ukuran partikel, suhu, konsentrasi, pengadukan, dan keberadaan padatan terlarut lainnya.

Untuk pemrosesan yang andal:

• Tambahkan bubuk dengan pengadukan terkendali.

• Hindari konsentrasi berlebihan lokal.

• Konfirmasikan kejelasan solusi akhir.

• Periksa pH setelah pembubaran sempurna.

• Evaluasi kompatibilitas dengan kalsium dan ion multivalen lainnya.

• Lindungi bubuk kering dari kelembapan sebelum digunakan.

• Konfirmasikan perilaku pembubaran pada konsentrasi produksi yang diinginkan.

Data kelarutan laboratorium yang terkonsentrasi tidak boleh dianggap sebagai jaminan formulasi akhir.

Pengemasan dan Penyimpanan

Tergantung pada kualitas dan kuantitas, kemasan dapat mencakup:

• Tas tahan lembab

• Kantong berlapis polietilen

• Drum serat

• Drum plastik

• Lapisan dalam yang kompatibel dengan makanan

• Wadah laboratorium kecil

• Kemasan ekspor dengan palet

Ukuran paket sebenarnya dan jumlah pesanan minimum harus dikonfirmasi dalam penawaran.

Simpan Disodium Succinate Anhydrous:

• Dalam kemasan tertutup rapat

• Di tempat yang sejuk, kering dan berventilasi

• Terlindung dari kelembaban dan kontaminasi

• Jauh dari asam kuat dan bahan yang tidak kompatibel

• Dengan kualitas makanan atau farmasi yang dipisahkan dari bahan kimia teknis

• Dalam kisaran suhu yang dinyatakan oleh pemasok

Karena produk larut dalam air dan bentuk anhidrat dapat menyerap kelembapan, kemasan yang rusak atau terbuka dapat mempengaruhi kemampuan mengalir dan pengujian.

Keamanan dan Penanganan

Disodium Succinate Anhydrous umumnya ditangani sebagai padatan yang stabil, namun bubuk dapat menyebabkan iritasi mekanis pada mata atau saluran pernapasan.

Pengendalian yang direkomendasikan mungkin mencakup:

• Perpindahan yang meminimalkan debu

• Ventilasi lokal jika diperlukan

• Kacamata pengaman

• Sarung tangan yang cocok

• Pakaian kerja pelindung

• Pembersihan tumpahan secepatnya

• Kebersihan industri yang baik

Konfirmasikan status pengangkutan, pengendalian pekerjaan dan persyaratan pembuangan dari Lembar Data Keselamatan saat ini.

Dokumentasi Kualifikasi Pemasok

Tergantung pada kelas dan pasar, pembeli dapat meminta:

• Sertifikat Analisis

• Lembar Data Keselamatan

• Lembar Data Teknis

• Spesifikasi produk

• deklarasi FEMA

• Deklarasi food grade

• Pernyataan asal usul alam jika berlaku

• Pernyataan negara asal

• Pernyataan alergen

• Pernyataan transgenik

• Sertifikat halal

• Sertifikat halal

• Data mikrobiologi

• Data endotoksin bakteri

• Pernyataan pengotor unsur

• USP/NF atau pernyataan kompendial lainnya

• Ringkasan alur produksi

• Kebijakan pemberitahuan perubahan

• Spesifikasi kemasan

Ketersediaan dokumen harus dikonfirmasi sebelum pesanan dilakukan.

Apa yang Harus Disertakan dalam RFQ Disodium Succinate

Untuk kutipan yang akurat, berikan:

1. Bentuk anhidrat atau heksahidrat

2. nomor CAS

3. Nilai yang diperlukan

4. Uji minimal

5. Kerugian maksimum pada pengeringan

6. Batas klorida dan sulfat

7. Batas timbal, arsenik, dan pengotor unsur

8. Ukuran partikel yang diperlukan

9. Batas mikrobiologis atau endotoksin

10. Makanan, FEMA, NF atau persyaratan kepatuhan lainnya

11. Ukuran kemasan

12. Kuantitas pesanan dan permintaan tahunan

13. Negara pengiriman, kota atau pelabuhan

14. Aplikasi yang dimaksudkan

15. Sertifikat dan deklarasi yang diperlukan

Pertanyaan yang Sering Diajukan

Apa itu Disodium Succinate Anhydrous?

Disodium Succinate Anhydrous adalah garam disodium asam suksinat bebas air. Ia memiliki rumus C₄H₄Na₂O₄, berat molekul 162,05 g/mol dan nomor CAS 150-90-3.

Apakah Disodium Succinate Anhydrous organik atau anorganik?

Ini adalah garam asam organik. Meskipun mengandung ion natrium, komponen suksinatnya berasal dari asam dikarboksilat organik yang dikenal sebagai asam suksinat.

Apakah itu bahan kimia halus atau bahan kimia perantara?

Ini terutama merupakan bahan kimia dan fungsional yang baik. Ini digunakan secara langsung sebagai bahan perasa, komponen penyangga, reagen atau bahan proses khusus.

Apa perbedaan antara Disodium Succinate anhidrat dan heksahidrat?

Bentuk anhidrat tidak mengandung air kristalisasi dan memiliki berat molekul 162,05 g/mol. Heksahidrat mengandung enam molekul air dan memiliki berat molekul sekitar 270,14 g/mol.

Apakah bentuk anhidrat dan heksahidrat dapat disubstitusi satu per satu?

Tidak. Kandungan suksinat aktifnya per kilogram berbeda. Dosis harus dihitung ulang menggunakan berat molekul, pengujian dan kadar air sebenarnya.

Apakah Disodium Succinate sama dengan Asam Succinic?

Tidak. Asam Succinic adalah asam dikarboksilat bebas, sedangkan Disodium Succinate adalah garam disodium yang sepenuhnya dinetralkan. Profil pH dan rasanya berbeda.

Apakah Disodium Succinate sama dengan MSG?

Tidak. MSG adalah monosodium glutamat. Disodium Succinate adalah garam disodium dari asam suksinat. Keduanya dapat menyumbangkan karakter gurih namun memiliki identitas kimia dan profil rasa yang berbeda.

Apa yang dimaksud dengan FEMA 3277?

FEMA 3277 adalah nomor identifikasi yang terkait dengan Disodium Succinate dalam sistem Asosiasi Produsen Flavor dan Ekstrak. Ia tidak secara otomatis menetapkan otorisasi untuk setiap kategori makanan atau negara.

Apakah Disodium Succinate diperbolehkan dalam makanan di seluruh dunia?

Tidak secara otomatis. Klasifikasi peraturan dan penggunaan yang diizinkan berbeda-beda di setiap yurisdiksi. Konfirmasikan persyaratan yang berlaku untuk setiap pasar tujuan dan kategori makanan.

Mengapa menggunakan bentuk anhidrat dalam bubuk bumbu?

Bentuk anhidrat menyediakan lebih banyak suksinat aktif per kilogram dan tidak menghasilkan air kristalisasi, yang dapat bermanfaat dalam campuran kering dan sensitif terhadap kelembapan.

Apakah Disodium Succinate cocok untuk persiapan buffer?

Ya, ini dapat digunakan dalam sistem buffer suksinat. PH akhir tergantung pada rasio asam suksinat terhadap suksinat, konsentrasi, suhu dan komponen larutan lainnya.

Kelas manakah yang cocok untuk penggunaan bioproses?

Mungkin diperlukan tingkat endotoksin yang rendah atau tingkat farmasi/bioproses yang memenuhi syarat. Batasan endotoksin, jejak logam dan mikrobiologi yang sebenarnya harus dinyatakan dalam spesifikasi pembelian.

Minta Penawaran Disodium Succinate Anhydrous

Kirimkan kepada kami nilai, pengujian, batas kelembaban, ukuran partikel, kemasan, jumlah pesanan, dan tujuan pengiriman yang Anda perlukan. Kami akan mengonfirmasi spesifikasi yang berlaku, dokumentasi yang tersedia, dan persyaratan komersial.

Untuk permohonan makanan, sertakan negara tujuan dan kategori makanan jadi. Untuk aplikasi farmasi atau bioproses, berikan batas kompendial, mikrobiologis, dan endotoksin yang diperlukan.