Disodyum Süksinat Susuz | Gıda ve Özel Sınıf Tedarikçisi

Bir Bakışta Disodyum Süksinat Susuz

Disodyum Süksinat Susuz, süksinik asidin susuz disodyum tuzudur. CAS No. 150-90-3 ile tanımlanan beyaz ila kirli beyaz, suda çözünür kristal tozdur.

Seçilmiş biyoteknoloji, fermantasyon ve farmasötik işlemler için lezzetli bir lezzet bileşeni, lezzet arttırıcı, asitlik düzenleyici, tampon bileşeni, laboratuvar reaktifi ve hammadde olarak kullanılır. Gıda kullanımı, hedef pazarın düzenlemelerine tabidir ve uygun niteliklere sahip, gıda sınıfı bir ürün gerektirir.

Disodyum Süksinat Susuz'u, üzerinde anlaşmaya varılan saflık, nem, safsızlık, parçacık boyutu, mikrobiyolojik ve dokümantasyon gerekliliklerine uygun olarak tedarik ediyoruz. Nihai spesifikasyonlar teklifte ve seri Analiz Sertifikasında teyit edilir.

• Ürün adı: Disodyum Süksinat Susuz

• Alternatif isim: Sodyum Süksinat Susuz

• Kimyasal adı: Süksinik Asit Disodyum Tuzu

• IUPAC adı: Disodyum Bütandioat

• CAS numarası: 150-90-3

• EC numarası: 205-778-7

• Moleküler formül: C₄H₄Na₂O₄

• Molekül ağırlığı: 162,05 g/mol

• FEMA numarası: 3277

• İlgili INS tanımı: 364(ii)

• Görünüm: Beyaz ila kirli beyaz kristal toz

• Kimyasal türü: Organik asit tuzu

• Birincil ticari rolü: İnce kimyasal ve fonksiyonel içerik

Kimyasal Kimlik ve Referans Özellikleri

Bu değerler genel kimlik bilgileridir. Seri kabulü için geçerli spesifikasyon ve Analiz Sertifikası kullanılmalıdır.

Susuz ve Heksahidrat Disodyum Süksinat

Disodyum Süksinat ticari olarak susuz ve hekzahidrat formlarında mevcuttur. Farklı molekül ağırlıklarına, su içeriklerine ve aktif madde konsantrasyonlarına sahiptirler.

Hekzahidratın teorik susuz fraksiyonu ağırlıkça yaklaşık %60'tır. Bu nedenle, iki form bire bir ağırlık bazında değiştirilmemelidir.

Herhangi bir dönüştürme aynı zamanda Analiz Sertifikasında gösterilen gerçek tahlili ve nemi de hesaba katmalıdır.

Su Formu Neden Önemlidir?

Yanlış hidrasyon formunun seçilmesi aşağıdakileri etkileyebilir:

• İçerik dozajı

• Lezzet yoğunluğu

• Sodyum katkısı

• Kuru karışımlı nem

• Toz akışı

• Çözünme davranışı

• Ürün verimi

• Aktif süksinat birimi başına maliyet

• Etiket ve spesifikasyon uyumluluğu

Bir RFQ'da yalnızca 'Disodyum Süksinat' değil, her zaman 'susuz' veya 'hekzahidrat' ifadesi belirtilmelidir.

Mevcut Disodyum Süksinat Sınıfları

Gıda Sınıfı Disodyum Süksinat

Gıda sınıfı Disodyum Süksinat Susuz, izin verildiğinde tatlandırıcı madde, lezzet arttırıcı veya asitliği düzenleyici bileşen olarak kullanılmak üzere üretilir ve kontrol edilir.

Önemli satın alma kriterleri şunları içerebilir:

• tahlil

• Kurutma kaybı

• Klorür

• Sülfat

• Ağır metaller

• Kurşun ve arsenik

• Çözüm netliği

• pH

• Parçacık boyutu

• Mikrobiyolojik sınırlar

• Alerjen ve GDO belgeleri

• Koşer veya Helal sertifikası

• Hedef pazardaki düzenleyici durum

Gıda sınıfı durumu, uygun üretim kontrolleri ve belgelerle desteklenmelidir. Bir reaktif veya endüstriyel ürün, yalnızca yüksek test değerine sahip olduğu için gıdalarda kullanılmamalıdır.

Farmasötik veya NF Sınıfı

Uygun niteliklere sahip Sodyum Süksinat, farmasötik bir yardımcı madde, tampon bileşeni veya işlem malzemesi olarak kullanılabilir.

Uygulamaya bağlı olarak alıcılar şunları gerektirebilir:

• USP/NF veya diğer tamamlayıcı uyumluluk

• Tanımlanmış tahlil ve su içeriği

• Elementel kirlilik verileri

• Mikrobiyolojik sınırlar

• Bakteriyel endotoksin sınırları

• GMP belgeleri

• Değişiklik kontrolü taahhütleri

• Toplu izlenebilirlik

• Kullanım amacı etiketlemesi

Genel bir gıda veya reaktif sınıfı otomatik olarak farmasötik sınıf olarak temsil edilmemelidir.

Düşük Endotoksinli Biyoproses Sınıfı

Düşük endotoksinli materyal, kültür ortamı hazırlama, biyoproses tamponları ve endotoksin kontrolünün önemli olduğu diğer uygulamalar için seçilebilir.

Spesifikasyonda gerçek endotoksin limiti ve analitik yöntem belirtilmelidir. 'Düşük endotoksin' ifadesinin sayısal bir sınır olmaksızın çok az tedarik değeri vardır.

Reaktif ve Sentez Sınıfı

Reaktif dereceli Disodyum Süksinat Susuz, laboratuvar sentezinde, analitik kimyada, tampon hazırlamada ve araştırmada kullanılır.

İlgili parametreler şunları içerebilir:

• tahlil

• Kızılötesi tanımlama

• Kurutma kaybı

• Çözünmeyen madde

• pH

• Metallerin izini sürmek

• Klorür

• Sülfat

• Lota özel analitik dokümantasyon

Reaktif derecesi gıda veya farmasötik uygunluğu kanıtlamaz.

Endüstriyel ve Teknik Sınıf

Endüstriyel malzeme kimyasal işlemede, fermantasyonda, elektrokaplamada, özel formülasyonlarda veya diğer süksinat ürünleri için bir ara madde olarak kullanılabilir.

Endüstriyel sınıflar daha geniş safsızlık sınırlarına sahip olabilir ve gıda veya farmasötik sınıflarla değiştirilemez.

Tipik Kalite Parametreleri

Sayısal sınırlar tanımlanmış bir test yöntemine bağlanmalıdır. Farklı yöntemlerden veya raporlama esaslarından elde edilen sonuçlar doğrudan karşılaştırılamayabilir.

Disodyum Süksinat Tuzlu Lezzeti Nasıl Destekler?

Gıda sınıfı Disodyum Süksinat, karakteristik tuzlu, lezzetli ve umami benzeri bir tat profiline katkıda bulunur. Genellikle baskın, bağımsız bir tat sağlamaktan ziyade lezzet derinliğini arttırmak için kullanılır.

Formülasyona bağlı olarak şunlar olabilir:

• Lezzetli etkiyi artırın

• Et suyu benzeri dolgunluğu artırın

• Etli veya deniz ürünleri lezzet notalarını destekleyin

• Lezzet kalıcılığını artırın

• Glutamat bazlı baharatları tamamlayın

• Tamamlayıcı nükleotid lezzet arttırıcılar

• Tuz algısını güçlendirin

• Yuvarlak asidik veya ince lezzet profilleri

• Seçilen içeceklerin veya sıvı tatların ağız hissini iyileştirin

Optimum konsantrasyon gıda matrisine, tuz seviyesine, pH'a ve diğer lezzet içeriklerine bağlıdır. Bitmiş ürün duyusal testi önemlidir.

Disodyum Süksinat Susuz Uygulamalar

Disodyum Süksinat Susuz gıda, laboratuvar, biyoteknoloji ve özel kimyasal sistemlerde fonksiyonel bir bileşen olarak kullanılır.

Tuzlu Baharatlar ve Kuru Karışımlar

Susuz form kuru baharatlama sistemlerine çok uygundur çünkü kristalizasyon suyu olmadan daha yüksek aktif süksinat içeriği sağlar.

Potansiyel uygulamalar şunları içerir:

• Bileşik baharatlar

• Çorba ve et suyu tozları

• Anında erişte baharatları

• Lezzetli atıştırmalık kaplamalar

• Et baharatları

• Deniz ürünleri baharatları

• Sos ve sos karışımları

• Bulyon ürünleri

• Bitki bazlı tuzlu tatlar

• Tuz azaltıcı aroma sistemleri

Taşıma ve harmanlama sırasında ayrışmayı azaltmak için parçacık boyutu uyumluluğu değerlendirilmelidir.

Soslar, Çorbalar ve Sıvı Gıdalar

Disodyum Süksinat, izin verildiği takdirde sıvı aroma sistemleri, soslar, çorba bazları, marinatlar ve salamuralarda çözülebilir.

Formül hazırlayanlar şunları değerlendirmelidir:

• Çözünme dizisi

• Nihai pH

• Sodyum katkısı

• Glutamatlar ve nükleotidlerle etkileşim

• Lezzet yoğunluğu

• Isıl işlem

• Raf ömrü stabilitesi

• Yerel katkı maddesi veya tatlandırıcı düzenlemeleri

Lezzet ve Koku Bileşimi

Disodyum Süksinat Susuz, tuzlu tat sistemlerinde bir tat maddesi veya fonksiyonel bileşen olarak kullanılabilir.

Lezzet evi kalifikasyonu için alıcılar, FEMA tanımlaması, tatlandırıcı durum belgeleri, uygun olduğu durumlarda doğal kökenli belgeler ve hedef pazar düzenleyici desteği talep edebilir.

'Doğal' bir iddia, üretim sürecine ve pazar tanımına bağlıdır; yalnızca kimyasal adından anlaşılamaz.

Tampon ve pH Kontrol Sistemleri

Bir dikarboksilik asidin disodyum tuzu olan Sodyum Süksinat, süksinat tampon sistemlerinde kullanılabilir.

Arabellek performansı şunlara bağlıdır:

• Süksinik asit/süksinat oranı

• Hedef pH

• Çözüm konsantrasyonu

• Sıcaklık

• İyonik güç

• Diğer formülasyon bileşenleri

Disodyum Süksinat tek başına spesifik bir tampon pH'ının tam garantisi değildir. Uygulama için gerekli asit/baz oranının geliştirilmesi gerekmektedir.

Fermantasyon ve Biyoteknoloji

Süksinat tuzları, seçilmiş mikrobiyal ve hücre bazlı işlemlerde karbon kaynağı bileşenleri, ortam bileşenleri, pH kontrol malzemeleri veya metabolik ara maddeler olarak görev yapabilir.

Uygun uygulamalar şunları içerebilir:

• Fermantasyon ortamı hazırlama

• Kültür-medya formülasyonu

• Biyokataliz

• Enzim süreçleri

• Biyokimyasal araştırma

• Aşağı akış işlem arabellekleri

• Süreç geliştirme çalışmaları

Gerekli kalite, geleneksel gıda sınıfına göre daha sıkı eser metal, mikrobiyolojik veya endotoksin kontrolleri içerebilir.

Farmasötik Formülasyonlar ve İşleme

Nitelikli farmasötik sınıf Sodyum Süksinat, bir yardımcı madde, tampon bileşeni veya proses reaktifi olarak kullanılabilir.

Uygunluk şunlara bağlıdır:

• Dozaj formu

• Uygulama yolu

• Farmakope gereksinimleri

• Element safsızlıkları

• Endotoksin ve biyolojik yük sınırları

• Üretim kalite sistemi

• Kararlılık ve uyumluluk çalışmaları

• Hedef pazar düzenlemeleri

Bu ürün sayfası enjekte edilebilir veya steril ürünler için uygunluk sağlamaz.

Laboratuvar ve Analitik Kullanım

Reaktif dereceli Disodyum Süksinat Susuz şu durumlarda kullanılabilir:

• Tampon hazırlama

• Analitik yöntemler

• Biyokimyasal analizler

• Sentez

• Yöntem geliştirme

• Standart veya referans çözüm hazırlama

• Eğitim ve araştırma laboratuvarları

Analitik çalışma için gıda sınıfı spesifikasyonu yerine geçerli reaktif spesifikasyonunu kullanın.

Disodyum Süksinat ve Diğer Lezzet Arttırıcılar

Disodyum Süksinat, monosodyum glutamat, disodyum inosinat veya disodyum guanilat ile aynı değildir.

Karışımlar, her bir bileşenin tek başına yarattığı etkilerden farklı etkiler üretebilir. Kullanımları yerel düzenlemelere ve bitmiş ürün etiketleme gerekliliklerine uygun olmalıdır.

Gıda Kullanımına İlişkin Düzenleyici Hususlar

Disodyum Süksinat, ABD FDA gıda maddesi veri tabanı tarafından CAS No. 150-90-3 ve FEMA No. 3277 kapsamında lezzet arttırıcı ve tatlandırıcı madde veya adjuvan olarak tanımlanır.

Kodeksle ilgili terminoloji, Disodyum Süksinatı asitliği düzenleyici ve lezzet arttırıcı işlevlerle ilişkili INS 364(ii) olarak tanımlar.

Ancak yetkilendirme her ülkede aynı değildir. Avrupa Birliği, Amerika Birleşik Devletleri, Çin, Japonya ve diğer pazarlar, içeriği farklı gıda katkı maddesi veya aroma çerçeveleri aracılığıyla sınıflandırabilir veya düzenleyebilir.

Ticari kullanımdan önce şunları onaylayın:

• İzin verilen ürün kategorileri

• Maksimum kullanım düzeyi veya GMP durumu

• Tatlandırıcı ve katkı maddesi sınıflandırması

• Gerekli etiketleme adı

• Saflık kriterleri

• Kaynak ve doğal durum gereksinimleri

• İthalat ve kayıt gereklilikleri

FEMA, INS veya CAS numarası tek başına her hedef pazarda yetki kanıtı değildir.

Çözünürlük ve İşleme Konuları

Disodyum Süksinat Susuz suda çözünür, ancak çözünme hızı parçacık boyutuna, sıcaklığa, konsantrasyona, çalkalamaya ve diğer çözünmüş katıların varlığına bağlıdır.

Güvenilir işleme için:

• Tozu kontrollü çalkalama altında ekleyin.

• Yerel aşırı konsantrasyondan kaçının.

• Nihai çözümün netliğini onaylayın.

• Tamamen çözündükten sonra pH'ı kontrol edin.

• Kalsiyum ve diğer çok değerlikli iyonlarla uyumluluğu değerlendirin.

• Kullanmadan önce kuru tozu nemden koruyun.

• İstenilen üretim konsantrasyonunda çözünme davranışını doğrulayın.

Konsantre laboratuvar çözünürlük verileri bitmiş formülasyon garantisi olarak değerlendirilmemelidir.

Paketleme ve Depolama

Sınıf ve miktara bağlı olarak ambalaj şunları içerebilir:

• Neme dayanıklı çantalar

• Polietilen kaplı torbalar

• Fiber variller

• Plastik variller

• Gıdaya uygun iç astarlar

• Küçük laboratuvar kapları

• Paletlenmiş ihracat ambalajı

Gerçek paket boyutları ve minimum sipariş miktarları teklifte teyit edilmelidir.

Disodyum Süksinat Susuz Depolayın:

• Sıkıca kapatılmış ambalajda

• Serin, kuru ve havalandırılmış bir alanda

• Neme ve kirlenmeye karşı korumalı

• Güçlü asitlerden ve uyumsuz malzemelerden uzak

• Teknik kimyasallardan ayrılmış gıda veya farmasötik sınıf

• Tedarikçi tarafından belirtilen sıcaklık aralığı dahilinde

Ürün suda çözünebildiğinden ve susuz formu nemi emebildiğinden, hasarlı veya açık ambalaj, akışkanlığı ve tahlili etkileyebilir.

Güvenlik ve Kullanım

Disodyum Süksinat Susuz genellikle stabil bir katı olarak işlenir, ancak toz, gözlerde veya solunum yollarında mekanik tahrişe neden olabilir.

Önerilen kontroller şunları içerebilir:

• Tozu en aza indiren transfer

• Gerektiğinde yerel havalandırma

• Güvenlik gözlükleri

• Uygun eldivenler

• Koruyucu iş kıyafeti

• Dökülmelerin anında temizlenmesi

• İyi endüstriyel hijyen

Mevcut Güvenlik Veri Sayfasından taşıma durumunu, mesleki kontrolleri ve imha gerekliliklerini doğrulayın.

Tedarikçi Kalifikasyonu için Dokümantasyon

Dereceye ve pazara bağlı olarak alıcılar şunları talep edebilir:

• Analiz Sertifikası

• Güvenlik Veri Sayfası

• Teknik Veri Sayfası

• Ürün özellikleri

• FEMA beyanı

• Gıdaya uygun beyanı

• Uygun olduğu durumlarda doğal kökenli beyanı

• Menşe ülke bildirimi

• Alerjen beyanı

• GDO beyanı

• Koşer sertifikası

• Helal sertifikası

• Mikrobiyolojik veriler

• Bakteriyel endotoksin verileri

• Elementel kirlilik beyanı

• USP/NF veya diğer özet beyanı

• Üretim akışı özeti

• Değişiklik bildirimi politikası

• Ambalaj özellikleri

Sipariş verilmeden önce belgelerin kullanılabilirliği teyit edilmelidir.

Disodyum Süksinat Teklif Talebine Neler Dahil Edilmeli?

Doğru bir teklif için şunları sağlayın:

1. Susuz veya hekzahidrat formu

2. CAS numarası

3. Gerekli not

4. Asgari tahlil

5. Kurutmada maksimum kayıp

6. Klorür ve sülfat limitleri

7. Kurşun, arsenik ve elementel safsızlık sınırları

8. Gerekli parçacık boyutu

9. Mikrobiyolojik veya endotoksin sınırları

10. Gıda, FEMA, NF veya diğer uyumluluk gereklilikleri

11. Ambalaj boyutu

12. Sipariş miktarı ve yıllık talep

13. Teslimat ülkesi, şehir veya liman

14. Amaçlanan uygulama

15. Gerekli sertifikalar ve beyanlar

Sıkça Sorulan Sorular

Disodyum Süksinat Susuz Nedir?

Disodyum Süksinat Susuz, süksinik asidin su içermeyen disodyum tuzudur. C₄H₄Na₂O₄ formülüne, molekül ağırlığı 162,05 g/mol ve CAS numarası 150-90-3'e sahiptir.

Disodyum Süksinat Susuz organik mi yoksa inorganik mi?

Organik asit tuzudur. Sodyum iyonları içermesine rağmen süksinat bileşeni, süksinik asit olarak bilinen organik dikarboksilik asitten türetilir.

İnce bir kimyasal mı yoksa kimyasal bir ara madde mi?

Öncelikle ince bir kimyasal ve fonksiyonel içeriktir. Doğrudan aroma bileşeni, tampon bileşeni, reaktif veya özel proses malzemesi olarak kullanılır.

Susuz ve heksahidrat Disodyum Süksinat arasındaki fark nedir?

Susuz form kristalizasyon suyu içermez ve 162,05 g/mol molekül ağırlığına sahiptir. Heksahidrat altı su molekülü içerir ve molekül ağırlığı yaklaşık 270,14 g/mol'dür.

Susuz ve hekzahidrat formları bire bir ikame edilebilir mi?

Hayır. Kilogram başına aktif süksinat içerikleri farklıdır. Dozaj, moleküler ağırlık, analiz ve gerçek nem kullanılarak yeniden hesaplanmalıdır.

Disodyum Süksinat Süksinik Asit ile aynı mıdır?

Hayır. Süksinik Asit serbest dikarboksilik asittir, Disodyum Süksinat ise bunun tamamen nötrleştirilmiş disodyum tuzudur. PH ve tat profilleri farklıdır.

Disodyum Süksinat MSG ile aynı mıdır?

Hayır. MSG monosodyum glutamattır. Disodyum Süksinat, süksinik asidin disodyum tuzudur. Her ikisi de lezzetli karaktere katkıda bulunabilir ancak farklı kimyasal kimliklere ve lezzet profillerine sahiptir.

FEMA 3277 ne anlama geliyor?

FEMA 3277, Aroma ve Ekstrakt Üreticileri Birliği sistemindeki Disodyum Süksinat ile ilişkili kimlik numarasıdır. Her gıda kategorisi veya ülke için otomatik olarak yetkilendirme oluşturmaz.

Disodyum Süksinat'ın dünya çapında gıdalarda bulunmasına izin veriliyor mu?

Otomatik olarak değil. Düzenleyici sınıflandırma ve izin verilen kullanımlar yargı yetkisine göre değişir. Her hedef pazar ve gıda kategorisi için geçerli gereksinimleri doğrulayın.

Baharat tozlarında neden susuz form kullanılır?

Susuz form, kilogram başına daha fazla aktif süksinat sağlar ve kuru, neme duyarlı karışımlarda yararlı olabilecek kristalizasyon suyu sağlamaz.

Disodyum Süksinat tampon hazırlığı için uygun mudur?

Evet süksinat tampon sistemlerinde kullanılabilir. Nihai pH, süksinik asidin süksinata oranına, konsantrasyona, sıcaklığa ve diğer çözelti bileşenlerine bağlıdır.

Biyoproses kullanımına hangi kalite uygundur?

Düşük endotoksinli veya uygun nitelikli farmasötik/biyoproses sınıfı gerekli olabilir. Gerçek endotoksin, eser metal ve mikrobiyolojik limitler satın alma spesifikasyonunda belirtilmelidir.

Disodyum Süksinat Susuz Fiyat Teklifi İsteyin

Gerekli kaliteyi, tahlili, nem limitini, parçacık boyutunu, paketlemeyi, sipariş miktarını ve teslimat yerini bize gönderin. Geçerli spesifikasyonu, mevcut belgeleri ve ticari şartları onaylayacağız.

Gıda uygulamaları için varış ülkesini ve bitmiş gıda kategorisini ekleyin. Farmasötik veya biyoproses uygulamaları için gerekli özet, mikrobiyolojik ve endotoksin limitlerini sağlayın.