Succinato disódico anhidro

El succinato disódico anhidro es la sal disódica soluble en agua del ácido succínico, con número CAS 150-90-3. El material de calidad alimentaria se utiliza como ingrediente de sabor en formulaciones saladas, incluidos condimentos, bases de sopa y salsas.

Esta página cubre la forma anhidra. Al comparar ofertas, verifique el estado de hidratación, la base del ensayo y la especificación de pérdida por secado. El grado propuesto también debe coincidir con la aplicación prevista y los requisitos del mercado de destino.

Especificaciones típicas

Artículo	Especificación comercial típica
Apariencia	Polvo cristalino blanco
Ensayo	≥98,0%
pH, solución acuosa al 5%	7,0–9,0
Arsénico, expresado como As₂O₃	≤2 mg/kg
Metales pesados, expresados ​​como Pb	≤10 mg/kg
Sulfato, SO₄²⁻	≤0,019%
Pérdida por secado, 120°C durante 3 horas	≤2,0%
Solubilidad	Soluble en agua

Estas son especificaciones comerciales de referencia. Los límites finales, los métodos analíticos y la base del ensayo se confirman con la cotización y el Certificado de análisis (COA) del lote.

Paquete y almacenamiento

• Peso neto Bolsa tejida de 25 kg con forro de plástico.

• Conservar en lugar fresco y seco en recipientes herméticamente cerrados, proteger de la humedad y la luz.

Aplicaciones y usos del succinato disódico anhidro

El succinato disódico anhidro de calidad alimentaria se utiliza como ingrediente aromatizante en formulaciones saladas. Se debe evaluar la idoneidad para la categoría de alimentos específica, la formulación terminada y el mercado de destino.

• Sopas, caldos y condimentos para fideos instantáneos

• Productos cárnicos, embutidos y aves procesadas.

• Snacks, patatas fritas y productos salados extruidos

• Salsas, jugos y condimentos

• Artículos con sabor a marisco y productos de imitación del mar.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es la diferencia entre el succinato disódico anhidro y hexahidrato?

La forma anhidra tiene número CAS 150-90-3 y un peso molecular de 162,05 g/mol. El hexahidrato tiene el número CAS 6106-21-4 y un peso molecular de aproximadamente 270,14 g/mol. Compare el estado de hidratación y la base del ensayo antes de sustituir una forma por otra.

¿Anhidro significa completamente libre de humedad?

Anhidro significa que la forma especificada no contiene agua de cristalización. El material comercial aún puede contener humedad residual. Revise el límite de pérdida por secado y cualquier requisito de contenido de agua por separado.

¿Se pueden utilizar todos los grados en formulaciones alimentarias?

No. Seleccione el material suministrado para la aplicación alimentaria prevista y revise sus especificaciones y documentos de respaldo. El uso propuesto también debe cumplir con los requisitos del mercado de destino.

¿El succinato disódico es automáticamente un ingrediente natural?

No. No se puede establecer una afirmación de origen natural o de etiqueta limpia a partir del nombre químico únicamente. Revise la fuente de producción, el proceso y la documentación de respaldo del proveedor antes de realizar tales afirmaciones.

Contáctenos

Para obtener una cotización de succinato disódico anhidro, proporcione la aplicación prevista, el grado requerido, la cantidad del pedido, el embalaje y el destino. Especifique también los límites de ensayo, humedad o contaminantes requeridos para su estándar de compra.

Solicite la especificación de producto actual, COA y SDS para el suministro propuesto.

Correo electrónico: lisa@aozunchem.com

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