Йодат калію

Йодат калію є іонною неорганічною сполукою з номером CAS 7758-05-6. Він виглядає як білий кристалічний порошок без запаху та добре розчинний у воді.

На відміну від йодиду калію, йодат калію більш стабільний у присутності вологи, тепла та домішок, що робить його кращою формою для тривалого додавання йоду в сіль та інші продукти.

Йодат калію, стабільна неорганічна сіль, яка широко використовується як надійне джерело йоду при збагаченні їжі, підсилювач тіста у випічці та окислювач в аналітичній хімії та виробництві.

Технічні характеристики

ПРЕДМЕТИ	ТЕХНІЧНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Зовнішній вигляд	Білий кристалічний порошок
аналіз	≥99,0%
я	≤0,0019%
ClO3	≤0,01%
як	≤0,0003%
Втрати при висиханні	≤0,5%
Важкий метал (Pb)	≤0,001%
PH	5~8

Упаковка та зберігання

• Бочка 25/30 кг (фасується в поліетиленові мішки, зовнішня упаковка — повний паперовий барабан).

• Зберігати в прохолодному, добре провітрюваному складському приміщенні. Тримайте подалі від джерел займання та тепла. Уникайте впливу світла. Переконайтеся, що упаковка герметична.

Переваги йодата калію

Джерело стабільного йоду:

Забезпечує біодоступний йод із кращою стійкістю до розкладання порівняно з формами йодиду, що ідеально підходить для вологих або високотемпературних умов зберігання.

Кондиціонування тіста:

Зміцнює клейковину в хлібному тісті, покращуючи об’єм, текстуру та толерантність до обробки в промисловій випічці. 

Окислювальна сила:

Служить ефективним окислювачем в аналітичному титруванні (йодометрії) і хімічному синтезі.

Поживне збагачення:

Допомагає запобігти йододефіцитним захворюванням при використанні в кухонній солі та інших продуктах.

Застосування та використання йодату калію

Йодат калію схвалений для спеціального використання відповідно до правил FDA (21 CFR 184.1635) і знаходить застосування в таких сферах:

Харчова промисловість

• Обробка борошна та випічка: використовується як підсилювач тіста та окислювач у виробництві хліба.

• Йодування солі: переважне джерело йоду для збагачення кухонної солі та вибраних категорій харчових продуктів через його стабільність.

• Поживна добавка: функціонує як джерело харчового йоду для підтримки здоров’я щитовидної залози.

Фармацевтичне та медичне використання

• Інгредієнт деяких препаратів для щитовидної залози та йодних добавок.

• Використовується в деяких дитячих сумішах і харчових продуктах для підтримки функції щитовидної залози та запобігання дефіциту.

Лабораторне та промислове застосування

• Аналітична хімія: основний стандарт в йодометричному титруванні для визначення відновників.

• Окислювач: використовується в реакціях органічного синтезу та окислення.

• Інше: кормові добавки, текстильна обробка та спеціалізоване хімічне виробництво.

Часті запитання (FAQ)

З: Чи схвалено йодат калію для харчових продуктів?

В: Так, це підтверджено для використання як підсилювача тіста для хліба та як поживної добавки до йодованої солі та інших застосувань.

Питання: Чому для йодування солі краще використовувати йодат калію, ніж йодид калію?

Відповідь: йодат калію більш стабільний у присутності вологи, домішок, а також під час тривалого зберігання чи розповсюдження, особливо в теплому чи вологому кліматі.

З: Яка основна функція йодату калію у випічці?

A: Він діє як окислювач і кондиціонер для тіста, зміцнюючи глютенову мережу для покращення еластичності тіста, утримання газів і кінцевого об’єму хліба.

З: Чи безпечний йодат калію для споживання людиною?

Відповідь: якщо вживати в їжу в регламентованих межах, він вважається безпечним джерелом необхідного йоду. Проте чистий йодат калію є окислювачем, і з ним слід поводитися обережно; надмірне споживання йоду може мати наслідки для здоров'я.

З: Як зберігати йодат калію?

A: Зберігати в прохолодному, сухому, добре провітрюваному місці в щільно закритих контейнерах, подалі від горючих матеріалів, відновників і джерел тепла.

З: Чи можна використовувати йодат калію в аналітичній хімії?

A: Так, він зазвичай використовується як основний стандарт в редокс-титруванні (йодометрії) через його високу чистоту та стабільність.

Зв'яжіться з нами

Щоб отримати сертифікат автентичності, TDS, SDS або пов’язані продукти, зв’яжіться з нами за адресою:

Електронна пошта: lisa@aozunchem.com

WhatsApp:  +86-186 5121 5887

СЕРТИФІКАТ АВТЕНТИФІКАЦІЇ