يودات البوتاسيوم

يودات البوتاسيوم هو مركب أيوني غير عضوي يحمل رقم CAS 7758-05-6. يظهر على شكل مسحوق بلوري أبيض عديم الرائحة وقابل للذوبان بدرجة عالية في الماء.

على عكس يوديد البوتاسيوم، فإن يودات البوتاسيوم أكثر استقرارًا في وجود الرطوبة والحرارة والشوائب، مما يجعله الشكل المفضل لمكملات اليود طويلة المدى في الملح والمنتجات الأخرى.

يودات البوتاسيوم، وهو ملح غير عضوي مستقر يستخدم على نطاق واسع كمصدر موثوق لليود في إغناء الأغذية، ومقوي للعجين في الخبز، وعامل مؤكسد في الكيمياء التحليلية والتصنيع.

المواصفات الفنية

أغراض	تحديد
مظهر	مسحوق بلوري أبيض
فحص	≥99.0%
أنا	.000.0019%
ClO3	.0.01%
مثل	≥0.0003%
خسارة في التجفيف	.50.5%
المعادن الثقيلة (الرصاص)	.000.001%
الرقم الهيدروجيني	5 ~ 8

الحزمة والتخزين

• أسطوانة 25 كجم/30 كجم (معبأة في أكياس بولي إيثيلين، والتغليف الخارجي عبارة عن أسطوانة ورقية كاملة).

• تخزينها في مستودع بارد وجيد التهوية. الابتعاد عن مصادر الاشتعال والحرارة. تجنب التعرض للضوء. تأكد من أن العبوة مختومة.

فوائد يودات البوتاسيوم

مصدر اليود المستقر:

يوفر اليود المتوفر بيولوجيًا بمقاومة فائقة للتحلل مقارنةً بأشكال اليوديد، وهو مثالي لظروف التخزين الرطبة أو ذات درجات الحرارة العالية.

تكييف العجين:

يقوي الغلوتين في عجينة الخبز، ويحسن الحجم والملمس وتحمل المعالجة في الخبز التجاري. 

القوة المؤكسدة:

يعمل كمؤكسد فعال في المعايرة التحليلية (قياس اليود) والتخليق الكيميائي.

التحصين الغذائي:

يساعد على الوقاية من اضطرابات نقص اليود عند استخدامه في ملح الطعام أو الأطعمة الأخرى.

تطبيقات واستخدامات يودات البوتاسيوم

تمت الموافقة على يودات البوتاسيوم لاستخدامات محددة بموجب لوائح إدارة الغذاء والدواء (21 CFR 184.1635) ويوجد تطبيقات في المجالات التالية:

صناعة المواد الغذائية

• معالجة الدقيق والخبز: يستخدم كمقوي للعجين وعامل مؤكسد في إنتاج الخبز.

• يودنة الملح: مصدر اليود المفضل لتعزيز ملح الطعام واختيار فئات الطعام بسبب ثباته.

• المكملات الغذائية: تعمل كمصدر لليود الغذائي لدعم صحة الغدة الدرقية.

الاستخدامات الصيدلانية والطبية

• مكون في بعض أدوية الغدة الدرقية ومكملات اليود.

• يستخدم في بعض تركيبات الأطفال والمنتجات الغذائية لدعم وظيفة الغدة الدرقية ومنع نقصها.

التطبيقات المخبرية والصناعية

• الكيمياء التحليلية: المعيار الأساسي في المعايرة اليودومترية لتحديد عوامل الاختزال.

• عامل مؤكسد: يستخدم في التخليق العضوي وتفاعلات الأكسدة.

• أخرى: إضافات الأعلاف ومعالجة المنسوجات والتصنيع الكيميائي المتخصص.

الأسئلة المتداولة (الأسئلة الشائعة)

س: هل تمت الموافقة على يودات البوتاسيوم للاستخدام الغذائي؟

ج: نعم، مؤكد استخدامه كمقوي للعجين في الخبز وكمكمل غذائي في الملح المعالج باليود وغيرها من التطبيقات.

س: لماذا يفضل يودات البوتاسيوم على يوديد البوتاسيوم في إضافة اليود إلى الملح؟

ج: يعتبر يودات البوتاسيوم أكثر استقرارًا في وجود الرطوبة والشوائب وأثناء التخزين أو التوزيع على المدى الطويل، خاصة في المناخات الدافئة أو الرطبة.

س: ما هي الوظيفة الأساسية ليودات البوتاسيوم في الخبز؟

ج: يعمل كعامل مؤكسد ومكيف للعجين، ويقوي شبكات الغلوتين لتحسين مرونة العجين، واحتباس الغاز، وحجم الخبز النهائي.

س: هل يودات البوتاسيوم آمنة للاستهلاك البشري؟

ج: عند استخدامه ضمن الحدود المنظمة في الغذاء، فهو يعتبر آمنًا كمصدر لليود الأساسي. ومع ذلك، فإن يودات البوتاسيوم النقي هو عامل مؤكسد ويجب التعامل معه بحذر؛ الإفراط في تناول اليود يمكن أن يكون له آثار صحية.

س: كيف يجب تخزين يودات البوتاسيوم؟

ج: يخزن في مكان بارد وجاف وجيد التهوية في حاويات محكمة الغلق، بعيداً عن المواد القابلة للاحتراق وعوامل الاختزال ومصادر الحرارة.

س: هل يمكن استخدام يودات البوتاسيوم في الكيمياء التحليلية؟

ج: نعم، يُستخدم بشكل شائع كمعيار أساسي في معايرة الأكسدة والاختزال (قياس اليود) نظرًا لنقائه وثباته العاليين.

اتصل بنا

بالنسبة لـ COA أو TDS أو SDS أو المنتجات ذات الصلة، يرجى الاتصال بنا على:

بريد إلكتروني: mandy@aozunchem.com

واتساب:  +86- 18452425579

شهادة المصادقة