|
Hvidt krystallinsk pulver
7758-05-6
KIO3
214
231-831-9
Opløseligt i vand
Produktbeskrivelse
Kaliumiodat er en ionisk uorganisk forbindelse med CAS-nummer 7758-05-6. Det fremstår som et hvidt krystallinsk pulver, der er lugtfrit og meget opløseligt i vand.
I modsætning til kaliumiodid er kaliumjodat mere stabilt i nærvær af fugt, varme og urenheder, hvilket gør det til den foretrukne form for langsigtet jodtilskud i salt og andre produkter.
Kaliumiodat, et stabilt uorganisk salt, der i vid udstrækning anvendes som en pålidelig kilde til jod i fødevareberigelse, en dejforstærker i bagning og et oxidationsmiddel i analytisk kemi og fremstilling.
| ARTIKLER | SPECIFIKATIONER |
| Udseende | Hvidt krystallinsk pulver |
| Assay | ≥99,0 % |
| jeg | ≤0,0019 % |
| ClO3 | ≤0,01 % |
| Som | ≤0,0003 % |
| Tab ved tørring | ≤0,5 % |
| Heavy Metal (Pb) | ≤0,001 % |
| PH | 5~8 |
25 kg/30 kg tromle (pakket i polyethylenposer, og den ydre emballage er en hel papirtromle).
Opbevares på et køligt, godt ventileret lager. Holdes væk fra antændelseskilder og varme. Undgå udsættelse for lys. Sørg for, at emballagen er forseglet.
Stabil jodkilde:
Giver biotilgængeligt jod med overlegen modstandsdygtighed over for nedbrydning sammenlignet med iodidformer, ideelt til fugtige eller høje temperaturforhold.
Dejkonditionering:
Styrker gluten i brøddej, forbedrer volumen, tekstur og forarbejdningstolerance i kommerciel bagning.
Oxiderende kraft:
Fungerer som en effektiv oxidant i analytiske titreringer (iodometri) og kemisk syntese.
Ernæringsmæssig berigelse:
Hjælper med at forhindre jodmangel, når det bruges i bordsalt eller andre fødevarer.
Kaliumiodat er godkendt til specifikke anvendelser i henhold til FDA-regulativer (21 CFR 184.1635) og finder anvendelse på følgende områder:
Melbehandling og bagning: Bruges som dejforstærker og oxidationsmiddel i brødproduktion.
Salt iodisering: Foretrukken jodkilde til berigelse af bordsalt og udvalgte fødevarekategorier på grund af dets stabilitet.
Næringsstoftilskud: Fungerer som en kilde til diætjod for at støtte skjoldbruskkirtlens sundhed.
Ingrediens i visse skjoldbruskkirtelmedicin og jodtilskud.
Anvendes i nogle babyerstatninger og ernæringsprodukter for at understøtte skjoldbruskkirtelfunktionen og forhindre mangel.
Analytisk kemi: Primær standard i jodometriske titreringer til bestemmelse af reduktionsmidler.
Oxidationsmiddel: Anvendes i organisk syntese og oxidationsreaktioner.
Andet: Fodertilsætningsstoffer, tekstilforarbejdning og specialiseret kemisk fremstilling.
Q: Er kaliumjodat godkendt til fødevarebrug?
A: Ja, det er bekræftet til brug som dejforstærker i brød og som næringstilskud i iodiseret salt og andre applikationer.
Spørgsmål: Hvorfor foretrækkes kaliumjodat frem for kaliumjodid til saltjodisering?
A: Kaliumiodat er mere stabilt i nærvær af fugt, urenheder og under langtidsopbevaring eller distribution, især i varme eller fugtige klimaer.
Q: Hvad er den primære funktion af kaliumjodat i bagning?
A: Det fungerer som et oxidationsmiddel og dejbalsam, der styrker glutennetværk for at forbedre dejens elasticitet, gasretention og det endelige brødvolumen.
Q: Er kaliumjodat sikkert til konsum?
A: Når det bruges inden for regulerede grænser i fødevarer, anses det for at være sikkert som en kilde til essentiel jod. Men rent kaliumjodat er et oxidationsmiddel og bør håndteres med forsigtighed; overdreven indtagelse af jod kan have sundhedseffekter.
Q: Hvordan skal kaliumjodat opbevares?
A: Opbevares på et køligt, tørt, godt ventileret sted i tæt lukkede beholdere, væk fra brændbare materialer, reduktionsmidler og varmekilder.
Q: Kan kaliumjodat bruges i analytisk kemi?
A: Ja, det er almindeligt anvendt som en primær standard i redoxtitreringer (iodometri) på grund af dens høje renhed og stabilitet.
For COA, TDS, SDS eller relaterede produkter, kontakt os venligst på:
E-mail: mandy@aozunchem.com
WhatsApp: +86- 18452425579
AUTENTIFIKATIONSCERTIFIKAT
