|
Vitt kristallint pulver
7758-05-6
KIO3
214
231-831-9
Lösligt i vatten
Produktbeskrivning
Kaliumjodat är en jonisk oorganisk förening med CAS-nummer 7758-05-6. Det framstår som ett vitt kristallint pulver som är luktfritt och mycket lösligt i vatten.
Till skillnad från kaliumjodid är kaliumjodat mer stabilt i närvaro av fukt, värme och föroreningar, vilket gör det till den föredragna formen för långvarigt jodtillskott i salt och andra produkter.
Kaliumjodat, ett stabilt oorganiskt salt som används i stor utsträckning som en pålitlig källa till jod i livsmedelsförstärkning, en degförstärkare vid bakning och ett oxidationsmedel i analytisk kemi och tillverkning.
| FÖREMÅL | SPECIFIKATIONER |
| Utseende | Vitt kristallint pulver |
| Analysera | ≥99,0 % |
| jag | ≤0,0019 % |
| ClO3 | ≤0,01 % |
| Som | ≤0,0003 % |
| Förlust vid torkning | ≤0,5 % |
| Heavy Metal (Pb) | ≤0,001 % |
| PH | 5~8 |
25kg/30kg fat (förpackat i polyetenpåsar, och ytterförpackningen är en helpappersfat).
Förvaras i ett svalt, välventilerat lager. Förvaras åtskilt från antändningskällor och värme. Undvik exponering för ljus. Se till att förpackningen är förseglad.
Stabil jodkälla:
Ger biotillgängligt jod med överlägsen motståndskraft mot nedbrytning jämfört med jodidformer, idealiskt för fuktiga eller höga temperaturer.
Degkonditionering:
Stärker gluten i bröddeg, förbättrar volym, textur och bearbetningstolerans vid kommersiell bakning.
Oxiderande kraft:
Fungerar som en effektiv oxidant vid analytiska titreringar (jodometri) och kemisk syntes.
Näringsrik förstärkning:
Hjälper till att förebygga jodbriststörningar när de används i bordssalt eller andra livsmedel.
Kaliumjodat är godkänt för specifika användningar enligt FDA-föreskrifter (21 CFR 184.1635) och kan användas inom följande områden:
Mjölbehandling och bakning: Används som degförstärkare och oxidationsmedel vid brödtillverkning.
Saltjodisering: Föredragen jodkälla för att berika bordssalt och utvalda livsmedelskategorier på grund av dess stabilitet.
Näringstillskott: Fungerar som en källa till kostjod för att stödja sköldkörtelhälsan.
Ingrediens i vissa sköldkörtelmediciner och jodtillskott.
Används i vissa babyformuleringar och näringsprodukter för att stödja sköldkörtelfunktionen och förhindra brist.
Analytisk kemi: Primär standard i jodometriska titreringar för bestämning av reduktionsmedel.
Oxidationsmedel: Används i organisk syntes och oxidationsreaktioner.
Övrigt: Fodertillsatser, textilbearbetning och specialiserad kemisk tillverkning.
F: Är kaliumjodat godkänt för användning i livsmedel?
S: Ja, det är bekräftat för användning som degförstärkare i bröd och som näringstillskott i jodiserat salt och andra applikationer.
F: Varför föredras kaliumjodat framför kaliumjodid för saltjodisering?
S: Kaliumjodat är mer stabilt i närvaro av fukt, föroreningar och under långtidslagring eller distribution, särskilt i varma eller fuktiga klimat.
F: Vilken är den primära funktionen för kaliumjodat i bakning?
S: Det fungerar som ett oxidationsmedel och degbalsam, stärker glutennätverk för att förbättra degens elasticitet, gasretention och den slutliga brödvolymen.
F: Är kaliumjodat säkert för mänsklig konsumtion?
S: När det används inom reglerade gränser i livsmedel anses det vara säkert som en källa till essentiell jod. Men rent kaliumjodat är ett oxidationsmedel och bör hanteras med försiktighet; överdrivet intag av jod kan ha hälsoeffekter.
F: Hur ska kaliumjodat förvaras?
S: Förvara på ett svalt, torrt, välventilerat utrymme i tätt förslutna behållare, borta från brännbara material, reduktionsmedel och värmekällor.
F: Kan kaliumjodat användas i analytisk kemi?
S: Ja, det används ofta som en primär standard vid redoxtitrering (jodometri) på grund av dess höga renhet och stabilitet.
För COA, TDS, SDS eller relaterade produkter, vänligen kontakta oss på:
E-post: mandy@aozunchem.com
WhatsApp: +86- 18452425579
AUTENTICERINGSCERTIFIKAT
