Kaliumjodat

Kaliumjodat er en ionisk uorganisk forbindelse med CAS-nummer 7758-05-6. Det fremstår som et hvitt krystallinsk pulver som er luktfritt og svært løselig i vann.

I motsetning til kaliumjodid, er kaliumjodat mer stabilt i nærvær av fuktighet, varme og urenheter, noe som gjør det til den foretrukne formen for langsiktig jodtilskudd i salt og andre produkter.

Kaliumjodat, et stabilt uorganisk salt som er mye brukt som en pålitelig kilde til jod i matforsterkning, en deigforsterker i baking og et oksidasjonsmiddel i analytisk kjemi og produksjon.

Tekniske spesifikasjoner

ARTIKLER	SPESIFIKASJONER
Utseende	Hvitt krystallinsk pulver
Assay	≥99,0 %
jeg	≤0,0019 %
ClO3	≤0,01 %
Som	≤0,0003 %
Tap ved tørking	≤0,5 %
Heavy Metal (Pb)	≤0,001 %
PH	5~8

Pakke og oppbevaring

• 25 kg/30 kg trommel (pakket i polyetylenposer, og ytteremballasjen er en hel papirtrommel).

• Oppbevares på et kjølig, godt ventilert lager. Holdes unna antennelseskilder og varme. Unngå eksponering for lys. Sørg for at emballasjen er forseglet.

Fordeler med kaliumjodat

Stabil jodkilde:

Gir biotilgjengelig jod med overlegen motstand mot nedbrytning sammenlignet med jodidformer, ideelt for fuktige eller høye temperaturforhold.

Deigkondisjonering:

Styrker gluten i brøddeig, forbedrer volum, tekstur og bearbeidingstoleranse i kommersiell baking. 

Oksiderende kraft:

Fungerer som en effektiv oksidant i analytiske titreringer (jodometri) og kjemisk syntese.

Ernæringsmessig forsterkning:

Hjelper med å forhindre jodmangelforstyrrelser når det brukes i bordsalt eller annen mat.

Anvendelser og bruk av kaliumjodat

Kaliumjodat er godkjent for spesifikke bruksområder under FDA-forskrifter (21 CFR 184.1635) og finner anvendelser i følgende områder:

Næringsmiddelindustrien

• Melbehandling og baking: Brukes som deigforsterker og oksidasjonsmiddel i brødproduksjon.

• Saltjodisering: Foretrukket jodkilde for å forsterke bordsalt og utvalgte matvarekategorier på grunn av stabiliteten.

• Næringstilskudd: Fungerer som en kilde til jod i kosten for å støtte skjoldbruskkjertelens helse.

Farmasøytisk og medisinsk bruk

• Ingrediens i visse skjoldbruskkjertelmedisiner og jodtilskudd.

• Brukes i noen babyerstatninger og ernæringsprodukter for å støtte skjoldbruskkjertelens funksjon og forhindre mangel.

Laboratorie- og industrielle applikasjoner

• Analytisk kjemi: Primær standard i jodometriske titreringer for bestemmelse av reduksjonsmidler.

• Oksidasjonsmiddel: Brukes i organisk syntese og oksidasjonsreaksjoner.

• Annet: Fôrtilsetningsstoffer, tekstilbehandling og spesialisert kjemisk produksjon.

Ofte stilte spørsmål (FAQs)

Spørsmål: Er kaliumjodat godkjent for matbruk?

A: Ja, det er bekreftet for bruk som deigforsterker i brød og som næringstilskudd i jodisert salt og andre applikasjoner.

Spørsmål: Hvorfor foretrekkes kaliumjodat fremfor kaliumjodid for saltjodisering?

A: Kaliumjodat er mer stabilt i nærvær av fuktighet, urenheter og under langtidslagring eller distribusjon, spesielt i varmt eller fuktig klima.

Spørsmål: Hva er hovedfunksjonen til kaliumjodat i baking?

A: Den fungerer som et oksidasjonsmiddel og deigbalsam, og styrker glutennettverk for å forbedre deigenes elastisitet, gassretensjon og endelig brødvolum.

Spørsmål: Er kaliumjodat trygt for konsum?

A: Når det brukes innenfor regulerte grenser i mat, anses det som trygt som en kilde til essensielt jod. Imidlertid er rent kaliumjodat et oksidasjonsmiddel og bør håndteres med forsiktighet; overdreven inntak av jod kan ha helseeffekter.

Spørsmål: Hvordan bør kaliumjodat oppbevares?

A: Oppbevares på et kjølig, tørt, godt ventilert område i tett lukkede beholdere, vekk fra brennbare materialer, reduksjonsmidler og varmekilder.

Spørsmål: Kan kaliumjodat brukes i analytisk kjemi?

A: Ja, det er ofte brukt som en primær standard i redokstitreringer (jodometri) på grunn av dens høye renhet og stabilitet.

Kontakt oss

For COA, TDS, SDS eller relaterte produkter, vennligst kontakt oss på:

E-post: mandy@aozunchem.com

WhatsApp:  +86- 18452425579

AUTENTISERINGSSERTIFIKAT