เมทิลไพรูเวต

Methyl Pyruvate (CAS 600-22-6) เป็น α-keto ester ที่มีปฏิกิริยาสูง ซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นส่วนประกอบสำคัญในการสังเคราะห์สารอินทรีย์และตัวกลางทางเภสัชกรรม ประกอบด้วยกลุ่มฟังก์ชันคีโตนและเอสเทอร์ในโมเลกุลเดียวกัน ช่วยให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางเคมีได้หลากหลาย เช่น ปฏิกิริยาอัลโดล การเติมไมเคิล รีดักทีฟอะมิเนชัน และการสังเคราะห์เฮเทอโรไซคลิก

เมทิลไพรูเวตเกรดพรีเมี่ยมนี้ผลิตภายใต้การควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวด และเหมาะสำหรับการวิจัยและพัฒนา สารตัวกลางทางเภสัชกรรม การสังเคราะห์เคมีเกษตร การใช้รสชาติและกลิ่นหอม และห้องปฏิบัติการทางวิชาการ

ข้อกำหนดทางเทคนิค

รายการ	ข้อมูลจำเพาะ
รูปร่าง	ของเหลวใสไม่มีสีถึงสีเหลืองอ่อน
ความบริสุทธิ์ (By GC)	≥98.0%
น้ำ	≤0.5%

บรรจุภัณฑ์และการเก็บรักษา

• น้ำหนักสุทธิ 200kgs ถังพลาสติก 16MT/FCL พร้อมพาเลท

• เก็บในที่แห้งและเย็น เก็บให้ห่างจากแสง ป้องกันความชื้นและการสัมผัสกับอากาศเป็นเวลานาน

การใช้  เมทิลไพรูเวต

• ตัวกลางทางเภสัชกรรม: สารตั้งต้นสำหรับสแตติน ยาต้านไวรัส และการสังเคราะห์กรดอะมิโน

• การสังเคราะห์เปปไทด์: การปกป้องหมู่และการสร้างไครัล

• รสชาติและกลิ่นหอม: ให้กลิ่นคาราเมล ไม่มีตัวตน และกลิ่นผลไม้ (FEMA 2673)

• การสังเคราะห์เคมีเกษตร: สื่อกลางที่สำคัญสำหรับยาฆ่าแมลงและยากำจัดวัชพืชสมัยใหม่

• การวิจัยทางชีวเคมี: สารตั้งต้นสำหรับการศึกษาเอนไซม์และการวิจัยวิถีเมแทบอลิซึม

• การสังเคราะห์สารอินทรีย์: รีเอเจนต์อเนกประสงค์สำหรับปฏิกิริยาอัลโดล การเติมไมเคิล และการสังเคราะห์สารประกอบเฮเทอโรไซคลิก

คำถามที่พบบ่อย (FAQ)

ถาม: Methyl Pyruvate ใช้ทำอะไร?

ตอบ: เมทิลไพรูเวตใช้เป็นหลักเป็นสารตัวกลางทางเภสัชกรรม (เช่น ในการสังเคราะห์ยาสแตตินและยาต้านไวรัส) เป็นสารแต่งกลิ่นที่มีกลิ่นคล้ายคาราเมล และเป็นองค์ประกอบหลักในการสังเคราะห์สารอินทรีย์และเปปไทด์

ถาม: Methyl Pyruvate เหมือนกับ Ethyl Pyruvate หรือไม่

ตอบ: ไม่ใช่ เมทิลไพรูเวต (CAS 600-22-6) คือเมทิลเอสเตอร์ ในขณะที่เอทิลไพรูเวต (CAS 617-35-6) คือเอทิลเอสเทอร์ พวกมันมีปฏิกิริยาคล้ายกันแต่มีคุณสมบัติทางกายภาพและการอนุมัติตามกฎระเบียบต่างกัน

ถาม: เมทิลไพรูเวตเกิดปฏิกิริยาโพลีเมอร์หรือสลายตัวเมื่อเวลาผ่านไปหรือไม่

ตอบ: เมทิลไพรูเวตค่อนข้างเสถียรเมื่อเก็บไว้อย่างเหมาะสมที่อุณหภูมิ 2–8 °C ภายใต้ไนโตรเจน มันสามารถเกิดการควบแน่นในตัวเองได้ช้าๆ หากสัมผัสกับความชื้นหรือสิ่งเจือปนพื้นฐาน ใช้วัสดุที่สดใหม่เสมอสำหรับปฏิกิริยาวิกฤติ

ถาม: เมทิลไพรูเวตสามารถใช้ในสูตรแต่งกลิ่นรสได้หรือไม่

ก. ใช่. เป็น FEMA GRAS (หมายเลข 2673) และใช้กันอย่างแพร่หลายในการให้เนยและกลิ่นคาราเมลในการใช้งานกับอาหารและเครื่องดื่มที่ระดับการใช้งานปกติที่ 1–20 ppm

ติดต่อเรา

สำหรับราคา COA, TDS หรือผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง โปรดติดต่อเราที่:

อีเมล: lisa@aozunchem.com 

วอทส์แอพ:  +86- 18651215887

ใบรับรองความถูกต้อง