Methylpyruvát

Methylpyruvát (CAS 600-22-6) je vysoce reaktivní α-ketoester široce používaný jako všestranný stavební blok v organické syntéze a farmaceutických meziproduktech.

Vzhled:
Bezbarvá až světle žlutá průhledná kapalina
Číslo CAS:
600-22-6
Molekulární vzorec:
C4H6O3
Molekulová hmotnost:
102.09
EINECS:
209-987-4
Rozpustnost:
Málo rozpustný ve vodě

Dostupnost:



Dotaz Přidat do košíku

Popis produktu

Popis produktu

Methylpyruvát (CAS 600-22-6) je vysoce reaktivní α-ketoester široce používaný jako všestranný stavební blok v organické syntéze a farmaceutických meziproduktech. Obsahuje ketonové i esterové funkční skupiny ve stejné molekule, což umožňuje různé chemické transformace, jako jsou aldolové reakce, Michaelovy adice, redukční aminace a heterocyklická syntéza.

Tento prvotřídní methylpyruvát se vyrábí pod přísnou kontrolou kvality a je vhodný pro výzkum a vývoj, farmaceutické meziprodukty, agrochemickou syntézu, aromata a vůně a akademické laboratoře.

Technická specifikace

POLOŽKY	SPECIFIKACE
Vzhled	Bezbarvá až světle žlutá průhledná kapalina
Čistota (podle GC)	≥98,0 %
Voda	≤ 0,5 %

Balení a skladování

Čistá hmotnost 200 kg plastový sud, 16MT/FCL s paletami.
Skladujte na chladném suchém místě, chraňte před světlem. Chraňte před vlhkostí a dlouhodobým působením vzduchu.

Aplikace methylpyruvátu

Farmaceutické meziprodukty: prekurzory pro statiny, antivirotika a syntézu aminokyselin.
Syntéza peptidů: ochranná skupina a chirální stavební blok.
Chuť a vůně: dodává karamelové, éterické a ovocné tóny (FEMA 2673).
Agrochemická syntéza: klíčový meziprodukt pro moderní pesticidy a herbicidy.
Biochemický výzkum: substrát pro enzymové studie a výzkum metabolických drah.
Organická syntéza: univerzální činidlo pro aldolové reakce, Michaelovy adice a syntézu heterocyklických sloučenin.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: K čemu se methylpyruvát používá?

A: Methylpyruvát se primárně používá jako farmaceutický meziprodukt (např. při syntéze statinů a antivirových léků), ochucovadlo s karamelovými tóny a všestranný stavební blok v organické a peptidové syntéze.

Otázka: Je methylpyruvát stejný jako ethylpyruvát?

Odpověď: Ne. Methylpyruvát (CAS 600-22-6) je methylester, zatímco ethylpyruvát (CAS 617-35-6) je ethylester. Mají podobnou reaktivitu, ale odlišné fyzikální vlastnosti a regulační schválení.

Otázka: Polymeruje nebo degraduje methylpyruvát v průběhu času?

A: Methylpyruvát je relativně stabilní, pokud je správně skladován při 2–8 °C pod dusíkem. Při vystavení vlhkosti nebo zásaditým nečistotám může pomalu podléhat samo-aldolové kondenzaci. Pro kritické reakce používejte vždy čerstvý materiál.

Otázka: Může být methylpyruvát použit v aromatických formulacích?

A: Ano. Je to FEMA GRAS (č. 2673) a široce se používá k dodání máslových, karamelových tónů v potravinářských a nápojových aplikacích při typických úrovních použití 1–20 ppm.