Metil piruvat

Metil piruvat (CAS 600-22-6) je visoko reaktivan α-keto ester koji se naširoko koristi kao svestrani građevni blok u organskoj sintezi i farmaceutskim intermedijerima.

Izgled:
Bezbojna do svijetlo žuta prozirna tekućina
CAS br.:
600-22-6
Molekulska formula:
C4H6O3
Molekulska težina:
102.09
EINECS:
209-987-4
Topljivost:
Slabo topljiv u vodi

Dostupnost:



Upit Dodaj u košaricu

Opis proizvoda

Opis proizvoda

Metil piruvat (CAS 600-22-6) je visoko reaktivan α-keto ester koji se naširoko koristi kao svestrani građevni blok u organskoj sintezi i farmaceutskim intermedijerima. Sadrži i ketonske i esterske funkcionalne skupine u istoj molekuli, omogućujući različite kemijske transformacije kao što su aldolne reakcije, Michaelove adicije, reduktivne aminacije i heterociklička sinteza.

Ovaj metil piruvat vrhunske kvalitete proizvodi se pod strogom kontrolom kvalitete i prikladan je za istraživanje i razvoj, farmaceutske međuproizvode, agrokemijsku sintezu, primjenu okusa i mirisa te akademske laboratorije.

Tehnička specifikacija

STAVKE	TEHNIČKI PODACI
Izgled	Bezbojna do svijetlo žuta prozirna tekućina
Čistoća (prema GC)	≥98,0%
Voda	≤0,5%

Pakiranje i skladištenje

Neto težina 200 kg plastični bubanj, 16MT/FCL s paletama.
Čuvati na hladnom i suhom mjestu, podalje od svjetla. Zaštititi od vlage i dugotrajnog izlaganja zraku.

Primjena metil piruvata

Farmaceutski intermedijeri: prekursor za statine, antivirusne lijekove i sintezu aminokiselina.
Sinteza peptida: zaštitna skupina i kiralni građevni blok.
Okus i miris: daje karamelne, eterične i voćne note (FEMA 2673).
Agrokemijska sinteza: ključni intermedijer za moderne pesticide i herbicide.
Biokemijska istraživanja: supstrat za proučavanje enzima i istraživanje metaboličkih putova.
Organska sinteza: svestrani reagens za aldolne reakcije, Michaelove adicije i sintezu heterocikličkih spojeva.

Često postavljana pitanja (FAQ)

P: Za što se koristi metil piruvat?

O: Metil piruvat se prvenstveno koristi kao farmaceutski intermedijer (npr. u sintezi statina i antivirusnih lijekova), sredstvo za poboljšanje okusa s notama poput karamele i svestrani građevni blok u organskoj i peptidnoj sintezi.

P: Je li metil piruvat isto što i etil piruvat?

O: Ne. Metil-piruvat (CAS 600-22-6) je metil-ester, dok je etil-piruvat (CAS 617-35-6) etil-ester. Imaju sličnu reaktivnost, ali različita fizikalna svojstva i regulatorna odobrenja.

P: Da li se metil piruvat polimerizira ili razgrađuje tijekom vremena?

O: Metilpiruvat je relativno stabilan kada se pravilno skladišti na 2–8 °C pod dušikom. Može se polako podvrgnuti samoaldolnoj kondenzaciji ako je izložen vlazi ili osnovnim nečistoćama. Za kritične reakcije uvijek koristite svježi materijal.

P: Može li se metil piruvat koristiti u formulacijama okusa?

O: Da. To je FEMA GRAS (br. 2673) i naširoko se koristi za davanje nota maslaca, karamele u primjenama hrane i pića pri tipičnoj upotrebi od 1-20 ppm.