Methyl Pyruvate

Ang Methyl Pyruvate (CAS 600-22-6) ay isang napaka-reaktibong α-keto ester na malawakang ginagamit bilang isang versatile building block sa organic synthesis at pharmaceutical intermediate.

Hitsura:
Walang kulay hanggang matingkad na dilaw na transparent na likido
CAS No.:
600-22-6
Molecular Formula:
C4H6O3
Molekular na Bigat:
102.09
EINECS:
209-987-4
Solubility:
Bahagyang natutunaw sa tubig

Availability:



Pagtatanong Idagdag sa Basket

Paglalarawan ng Produkto

Paglalarawan ng Produkto

Ang Methyl Pyruvate (CAS 600-22-6) ay isang napaka-reaktibong α-keto ester na malawakang ginagamit bilang isang versatile building block sa organic synthesis at pharmaceutical intermediate. Naglalaman ito ng parehong ketone at ester functional na grupo sa parehong molekula, na nagpapagana ng magkakaibang pagbabagong kemikal tulad ng mga reaksyon ng aldol, mga pagdaragdag ni Michael, reductive aminations, at heterocyclic synthesis.

Ang premium-grade na methyl pyruvate na ito ay ginawa sa ilalim ng mahigpit na kontrol sa kalidad at angkop para sa pananaliksik at pag-unlad, mga intermediate ng parmasyutiko, agrochemical synthesis, mga application ng lasa at pabango, at mga laboratoryo sa akademiko.

Teknikal na Pagtutukoy

MGA ITEM	MGA ESPISIPIKASYON
Hitsura	Walang kulay hanggang matingkad na dilaw na transparent na likido
Kadalisayan (Ni GC)	≥98.0%
Tubig	≤0.5%

Packaging at Imbakan

Net weight 200kgs plastic drum, 16MT/FCL na may mga pallet.
Mag-imbak sa malamig na tuyo na lugar, itago ang liwanag. Protektahan mula sa kahalumigmigan at matagal na pagkakalantad sa hangin.

Mga aplikasyon ng Methyl Pyruvate

Mga pharmaceutical intermediate: precursor para sa statins, antiviral na gamot, at amino acid synthesis.
Synthesis ng peptide: grupong nagpoprotekta at bloke ng gusali ng chiral.
Flavor at fragrance: nagbibigay ng caramel, ethereal, at fruity note (FEMA 2673).
Agrochemical synthesis: pangunahing intermediate para sa mga modernong pestisidyo at herbicide.
Biochemical research: substrate para sa enzyme studies at metabolic pathway research.
Organic synthesis: versatile reagent para sa mga reaksyon ng aldol, mga karagdagan ni Michael, at heterocyclic compound synthesis.

Mga Madalas Itanong (FAQs)

Q: Para saan ang Methyl Pyruvate?

A: Ang Methyl Pyruvate ay pangunahing ginagamit bilang pharmaceutical intermediate (hal., sa statin at antiviral na synthesis ng gamot), isang pampalasa na may mala-caramel na tala, at isang versatile na building block sa organic at peptide synthesis.

Q: Ang Methyl Pyruvate ba ay pareho sa Ethyl Pyruvate?

A: Hindi. Ang Methyl Pyruvate (CAS 600-22-6) ay ang methyl ester, habang ang Ethyl Pyruvate (CAS 617-35-6) ay ang ethyl ester. Ang mga ito ay may magkatulad na reaktibiti ngunit magkaibang pisikal na katangian at pag-apruba ng regulasyon.

Q: Ang methyl pyruvate ba ay nag-polymerize o bumababa sa paglipas ng panahon?

A: Ang methyl pyruvate ay medyo matatag kapag nakaimbak nang maayos sa 2–8 °C sa ilalim ng nitrogen. Maaari itong dahan-dahang sumailalim sa self-aldol condensation kung nalantad sa moisture o mga pangunahing impurities. Palaging gumamit ng sariwang materyal para sa mga kritikal na reaksyon.

Q: Maaari bang gamitin ang methyl pyruvate sa mga formulation ng lasa?

A: Oo. Ito ay FEMA GRAS (No. 2673) at malawakang ginagamit upang magbigay ng buttery, caramel notes sa mga application ng pagkain at inumin sa karaniwang antas ng paggamit na 1–20 ppm.