Metil Piruvat

Methyl Pyruvate (CAS 600-22-6) ialah ester α-keto yang sangat reaktif digunakan secara meluas sebagai blok binaan serba boleh dalam sintesis organik dan perantaraan farmaseutikal.

Penampilan:
Tidak berwarna kepada cecair lutsinar kuning muda
No. CAS:
600-22-6
Formula Molekul:
C4H6O3
Berat Molekul:
102.09
EINECS:
209-987-4
Keterlarutan:
Sedikit larut dalam air

Ketersediaan:



Siasatan Tambah ke Bakul

Penerangan Produk

Penerangan Produk

Methyl Pyruvate (CAS 600-22-6) ialah ester α-keto yang sangat reaktif digunakan secara meluas sebagai blok binaan serba boleh dalam sintesis organik dan perantaraan farmaseutikal. Ia mengandungi kedua-dua kumpulan berfungsi keton dan ester dalam molekul yang sama, membolehkan transformasi kimia yang pelbagai seperti tindak balas aldol, penambahan Michael, aminasi reduktif, dan sintesis heterosiklik.

Metil piruvat gred premium ini dihasilkan di bawah kawalan kualiti yang ketat dan sesuai untuk penyelidikan dan pembangunan, perantaraan farmaseutikal, sintesis agrokimia, aplikasi perisa & pewangi, dan makmal akademik.

Spesifikasi Teknikal

ITEM	SPESIFIKASI
Penampilan	Tidak berwarna kepada cecair lutsinar kuning muda
Kesucian (Oleh GC)	≥98.0%
air	≤0.5%

Pembungkusan dan Penyimpanan

Berat bersih 200kgs drum plastik, 16MT/FCL dengan palet.
Simpan di tempat kering yang sejuk, jauhkan bentuk cahaya. Lindungi daripada kelembapan dan pendedahan berpanjangan kepada udara.

Aplikasi Methyl Pyruvate

Perantaraan farmaseutikal: prekursor untuk statin, ubat antivirus, dan sintesis asid amino.
Sintesis peptida: melindungi kumpulan dan blok bangunan kiral.
Perisa dan wangian: memberikan nota karamel, halus dan buah-buahan (FEMA 2673).
Sintesis agrokimia: perantaraan utama untuk racun perosak dan racun rumpai moden.
Penyelidikan biokimia: substrat untuk kajian enzim dan penyelidikan laluan metabolik.
Sintesis organik: reagen serba boleh untuk tindak balas aldol, penambahan Michael, dan sintesis sebatian heterosiklik.

Soalan Lazim (Soalan Lazim)

S: Apakah kegunaan Methyl Pyruvate?

A: Methyl Pyruvate digunakan terutamanya sebagai perantara farmaseutikal (cth, dalam sintesis ubat statin dan antivirus), agen perasa dengan nota seperti karamel, dan blok binaan serba boleh dalam sintesis organik dan peptida.

S: Adakah Methyl Pyruvate sama dengan Ethyl Pyruvate?

A: Tidak. Metil Piruvat (CAS 600-22-6) ialah metil ester, manakala Etil Piruvat (CAS 617-35-6) ialah etil ester. Mereka mempunyai kereaktifan yang sama tetapi sifat fizikal dan kelulusan kawal selia yang berbeza.

S: Adakah metil piruvat mempolimer atau merosot dari semasa ke semasa?

A: Metil piruvat agak stabil apabila disimpan dengan betul pada 2–8 °C di bawah nitrogen. Ia perlahan-lahan boleh mengalami pemeluwapan aldol sendiri jika terdedah kepada kelembapan atau kekotoran asas. Sentiasa gunakan bahan segar untuk tindak balas kritikal.

S: Bolehkah metil piruvat digunakan dalam formulasi perisa?

A: Ya. Ia adalah FEMA GRAS (No. 2673) dan digunakan secara meluas untuk menyampaikan mentega, nota karamel dalam aplikasi makanan dan minuman pada tahap penggunaan biasa 1–20 ppm.