Metylpyruvát

Metylpyruvát (CAS 600-22-6) je vysoko reaktívny α-ketoester široko používaný ako všestranný stavebný blok v organickej syntéze a farmaceutických medziproduktoch.

Vzhľad:
Bezfarebná až svetložltá transparentná kvapalina
CAS č.:
600-22-6
Molekulový vzorec:
C4H603
Molekulová hmotnosť:
102.09
EINECS:
209-987-4
Rozpustnosť:
Mierne rozpustný vo vode

Dostupnosť:



Dopyt Pridať do košíka

Popis produktu

Popis produktu

Metylpyruvát (CAS 600-22-6) je vysoko reaktívny α-ketoester široko používaný ako všestranný stavebný blok v organickej syntéze a farmaceutických medziproduktoch. Obsahuje ketónové aj esterové funkčné skupiny v tej istej molekule, čo umožňuje rôzne chemické transformácie, ako sú aldolové reakcie, Michaelove adície, redukčné aminácie a heterocyklická syntéza.

Tento prvotriedny metylpyruvát sa vyrába pod prísnou kontrolou kvality a je vhodný pre výskum a vývoj, farmaceutické medziprodukty, agrochemickú syntézu, aplikácie chutí a vôní a akademické laboratóriá.

Technická špecifikácia

POLOŽKY	ŠPECIFIKÁCIE
Vzhľad	Bezfarebná až svetložltá transparentná kvapalina
Čistota (podľa GC)	≥98,0 %
Voda	≤ 0,5 %

Balenie a skladovanie

Čistá hmotnosť 200 kg plastový bubon, 16MT/FCL s paletami.
Skladujte na chladnom suchom mieste, chráňte pred svetlom. Chráňte pred vlhkosťou a dlhodobým vystavením vzduchu.

Aplikácie metylpyruvátu

Farmaceutické medziprodukty: prekurzory pre statíny, antivírusové lieky a syntézu aminokyselín.
Syntéza peptidov: ochranná skupina a chirálny stavebný blok.
Chuť a vôňa: dodáva karamelové, éterické a ovocné tóny (FEMA 2673).
Agrochemická syntéza: kľúčový medziprodukt pre moderné pesticídy a herbicídy.
Biochemický výskum: substrát pre enzýmové štúdie a výskum metabolických dráh.
Organická syntéza: všestranné činidlo pre aldolové reakcie, Michaelove adície a syntézu heterocyklických zlúčenín.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Na čo sa metylpyruvát používa?

Odpoveď: Metylpyruvát sa primárne používa ako farmaceutický medziprodukt (napr. pri syntéze statínov a antivírusových liekov), ochucovadlo s karamelovými tónmi a všestranný stavebný kameň v organickej a peptidovej syntéze.

Otázka: Je metylpyruvát rovnaký ako etylpyruvát?

Odpoveď: Nie. Metylpyruvát (CAS 600-22-6) je metylester, zatiaľ čo etylpyruvát (CAS 617-35-6) je etylester. Majú podobnú reaktivitu, ale odlišné fyzikálne vlastnosti a regulačné schválenia.

Otázka: Polymerizuje alebo degraduje metylpyruvát v priebehu času?

Odpoveď: Metylpyruvát je relatívne stabilný, ak sa správne skladuje pri teplote 2–8 °C pod dusíkom. Ak je vystavený vlhkosti alebo zásaditým nečistotám, môže pomaly podstupovať samo-aldolovú kondenzáciu. Pre kritické reakcie používajte vždy čerstvý materiál.

Otázka: Môže sa metylpyruvát použiť v aromatických prípravkoch?

A: Áno. Je to FEMA GRAS (č. 2673) a široko sa používa na dodanie maslových, karamelových tónov v aplikáciách potravín a nápojov pri typických hladinách použitia 1–20 ppm.