Metylpyruvat

Metylpyruvat (CAS 600-22-6) är en mycket reaktiv α-ketoester som ofta används som en mångsidig byggsten i organisk syntes och farmaceutiska intermediärer.

Utseende:
Färglös till ljusgul transparent vätska
CAS-nr:
600-22-6
Molekylformel:
C4H6O3
Molekylvikt:
102.09
EINECS:
209-987-4
Löslighet:
Något lösligt i vatten

Tillgänglighet:



Förfrågan Lägg i varukorgen

Produktbeskrivning

Produktbeskrivning

Metylpyruvat (CAS 600-22-6) är en mycket reaktiv α-ketoester som ofta används som en mångsidig byggsten i organisk syntes och farmaceutiska intermediärer. Den innehåller både keton- och esterfunktionella grupper i samma molekyl, vilket möjliggör olika kemiska transformationer såsom aldolreaktioner, Michael-additioner, reduktiva amineringar och heterocyklisk syntes.

Denna premium-grade metylpyruvat tillverkas under strikt kvalitetskontroll och är lämplig för forskning och utveckling, farmaceutiska intermediärer, agrokemisk syntes, smak- och doftapplikationer och akademiska laboratorier.

Teknisk specifikation

FÖREMÅL	SPECIFIKATIONER
Utseende	Färglös till ljusgul transparent vätska
Renhet (av GC)	≥98,0 %
Vatten	≤0,5 %

Förpackning och förvaring

Nettovikt 200kgs plasttrumma, 16MT/FCL med pallar.
Förvara på en sval och torr plats, håll borta från ljus. Skydda mot fukt och långvarig exponering för luft.

Tillämpningar av metylpyruvat

Farmaceutiska mellanprodukter: prekursor för statiner, antivirala läkemedel och aminosyrasyntes.
Peptidsyntes: skyddsgrupp och kiral byggsten.
Smak och doft: ger karamell, eteriska och fruktiga toner (FEMA 2673).
Agrokemisk syntes: nyckelmellanprodukt för moderna bekämpningsmedel och herbicider.
Biokemisk forskning: substrat för enzymstudier och forskning om metabola vägar.
Organisk syntes: mångsidigt reagens för aldolreaktioner, Michael-additioner och heterocyklisk föreningssyntes.

Vanliga frågor (FAQs)

F: Vad används metylpyruvat till?

S: Metylpyruvat används främst som en farmaceutisk mellanprodukt (t.ex. vid syntes av statiner och antivirala läkemedel), ett smakämne med karamellliknande toner och en mångsidig byggsten i organisk syntes och peptidsyntes.

F: Är metylpyruvat detsamma som etylpyruvat?

S: Nej. Metylpyruvat (CAS 600-22-6) är metylestern, medan etylpyruvat (CAS 617-35-6) är etylestern. De har liknande reaktivitet men olika fysikaliska egenskaper och regulatoriska godkännanden.

F: Polymeriserar eller bryts metylpyruvat ner med tiden?

S: Metylpyruvat är relativt stabilt när det förvaras på rätt sätt vid 2–8 °C under kväve. Den kan långsamt genomgå självaldolkondensering om den utsätts för fukt eller grundläggande föroreningar. Använd alltid färskt material för kritiska reaktioner.

F: Kan metylpyruvat användas i smakformuleringar?

A: Ja. Det är FEMA GRAS (nr 2673) och används ofta för att ge smöriga, karamelltoner i mat- och dryckstillämpningar vid typiska användningsnivåer på 1–20 ppm.