Methylpyruvat

Methylpyruvat (CAS 600-22-6) er en meget reaktiv α-ketoester, der i vid udstrækning anvendes som en alsidig byggesten i organisk syntese og farmaceutiske mellemprodukter.

Udseende:
Farveløs til lysegul gennemsigtig væske
CAS-nr.:
600-22-6
Molekylær formel:
C4H6O3
Molekylvægt:
102.09
EINECS:
209-987-4
Opløselighed:
Lidt opløseligt i vand

Tilgængelighed:



Forespørgsel Læg i kurv

Produktbeskrivelse

Produktbeskrivelse

Methylpyruvat (CAS 600-22-6) er en meget reaktiv α-ketoester, der i vid udstrækning anvendes som en alsidig byggesten i organisk syntese og farmaceutiske mellemprodukter. Det indeholder både keton- og esterfunktionelle grupper i det samme molekyle, hvilket muliggør forskellige kemiske transformationer såsom aldolreaktioner, Michael-additioner, reduktive amineringer og heterocyklisk syntese.

Denne premium-grade methylpyruvat er fremstillet under streng kvalitetskontrol og er velegnet til forskning og udvikling, farmaceutiske mellemprodukter, agrokemisk syntese, smags- og duftapplikationer og akademiske laboratorier.

Teknisk specifikation

ARTIKLER	SPECIFIKATIONER
Udseende	Farveløs til lysegul gennemsigtig væske
Renhed (af GC)	≥98,0 %
Vand	≤0,5 %

Emballage og opbevaring

Egenvægt 200 kg plasttromle, 16MT/FCL med paller.
Opbevares på et køligt og tørt sted, hold væk fra lys. Beskyt mod fugt og langvarig udsættelse for luft.

Anvendelser af methylpyruvat

Farmaceutiske mellemprodukter: forløber for statiner, antivirale lægemidler og aminosyresyntese.
Peptidsyntese: beskyttende gruppe og chiral byggesten.
Smag og duft: giver karamel, æteriske og frugtagtige noter (FEMA 2673).
Agrokemisk syntese: nøglemellemprodukt til moderne pesticider og herbicider.
Biokemisk forskning: substrat for enzymundersøgelser og forskning i metaboliske veje.
Organisk syntese: alsidigt reagens til aldolreaktioner, Michael-tilsætninger og syntese af heterocykliske forbindelser.

Ofte stillede spørgsmål (FAQ)

Q: Hvad bruges methylpyruvat til?

A: Methylpyruvat bruges primært som et farmaceutisk mellemprodukt (f.eks. i statin- og antivirale lægemiddelsyntese), et smagsstof med karamellignende noter og en alsidig byggesten i organisk syntese og peptidsyntese.

Spørgsmål: Er methylpyruvat det samme som ethylpyruvat?

A: Nej. Methylpyruvat (CAS 600-22-6) er methylesteren, mens ethylpyruvat (CAS 617-35-6) er ethylesteren. De har lignende reaktivitet, men forskellige fysiske egenskaber og regulatoriske godkendelser.

Q: Polymeriserer eller nedbrydes methylpyruvat over tid?

A: Methylpyruvat er relativt stabilt, når det opbevares korrekt ved 2-8 °C under nitrogen. Det kan langsomt gennemgå selv-aldol-kondensering, hvis det udsættes for fugt eller basale urenheder. Brug altid frisk materiale til kritiske reaktioner.

Q: Kan methylpyruvat bruges i smagsformuleringer?

A: Ja. Det er FEMA GRAS (nr. 2673) og er meget brugt til at give smøragtige, karamelagtige noter i mad- og drikkevareapplikationer ved typiske brugsniveauer på 1-20 ppm.