מתיל פירובט

מתיל פירובט (CAS 600-22-6) הוא אסטר α-keto תגובתי ביותר בשימוש נרחב כאבן בניין רב-תכליתי בסינתזה אורגנית ובתוצרי ביניים פרמצבטיים.

הוֹפָעָה:
נוזל שקוף חסר צבע עד צהוב בהיר
מספר CAS:
600-22-6
נוסחה מולקולרית:
C4H6O3
משקל מולקולרי:
102.09
EINECS:
209-987-4
מְסִיסוּת:
מסיס מעט במים

זְמִינוּת:



חֲקִירָה הוסף לסל

תיאור המוצר

תיאור המוצר

מתיל פירובט (CAS 600-22-6) הוא אסטר α-keto תגובתי ביותר בשימוש נרחב כאבן בניין רב-תכליתי בסינתזה אורגנית ובתוצרי ביניים פרמצבטיים. הוא מכיל גם קבוצות פונקציונליות של קטון וגם אסתר באותה מולקולה, מה שמאפשר טרנספורמציות כימיות מגוונות כמו תגובות אלדול, תוספות מייקל, אמינות רדוקטיביות וסינתזה הטרוציקלית.

מתיל פירובט בדרגת פרימיום זה מיוצר תחת בקרת איכות קפדנית ומתאים למחקר ופיתוח, חומרי ביניים פרמצבטיים, סינתזה אגרוכימית, יישומי טעם וריח ומעבדות אקדמיות.

מפרט טכני

פריטים	מפרט
הוֹפָעָה	נוזל שקוף חסר צבע עד צהוב בהיר
טוהר (על ידי GC)	≥98.0%
מַיִם	≤0.5%

אריזה ואחסון

משקל נקי 200 ק'ג תוף פלסטיק, 16MT/FCL עם משטחים.
אחסן במקום קריר יבש, הרחק מאור. הגן מפני לחות וחשיפה ממושכת לאוויר.

יישומים של מתיל פירובט

תוצרי ביניים פרמצבטיים: מבשר לסטטינים, תרופות אנטי-ויראליות וסינתזה של חומצות אמינו.
סינתזת פפטידים: קבוצת הגנה ואבן בניין כיראלית.
טעם וניחוח: מעניק תווים קרמליים, אתריים ופירותיים (FEMA 2673).
סינתזה אגרוכימית: תוצר ביניים מרכזי עבור חומרי הדברה וקוטלי עשבים מודרניים.
מחקר ביוכימי: מצע לחקר אנזימים ולמחקר מסלולים מטבוליים.
סינתזה אורגנית: מגיב רב תכליתי לתגובות אלדול, תוספות מייקל וסינתזה של תרכובות הטרוציקליות.

שאלות נפוצות (שאלות נפוצות)

ש: למה משמש מתיל פירובט?

ת: מתיל פירובט משמש בעיקר כתוצר ביניים פרמצבטי (למשל בסינתזה של סטטינים ותרופות אנטי-ויראליות), חומר טעם עם תווים דמויי קרמל ואבן בניין רב-תכליתית בסינתזה אורגנית ופפטידים.

ש: האם מתיל פירובט זהה לאתיל פירובט?

ת: לא. מתיל פירובט (CAS 600-22-6) הוא המתיל אסטר, בעוד שאתיל פירובט (CAS 617-35-6) הוא האתר האתיל. יש להם תגובתיות דומה אך תכונות פיזיקליות שונות ואישורים רגולטוריים.

ש: האם מתיל פירובט מתפלמר או מתכלה עם הזמן?

ת: מתיל פירובט יציב יחסית כאשר הוא מאוחסן כראוי ב-2-8 מעלות צלזיוס תחת חנקן. זה יכול לעבור לאט לאט עיבוי אלדול עצמי אם נחשף ללחות או זיהומים בסיסיים. השתמש תמיד בחומר טרי לתגובות קריטיות.

ש: האם ניתן להשתמש במתיל פירובט בניסוחי טעם?

ת: כן. זהו FEMA GRAS (מס' 2673) ובשימוש נרחב להענקת תווי חמאה וקרמל ביישומי מזון ומשקאות ברמות שימוש טיפוסיות של 1-20 עמודים לדקה.