Metyylipyruvaatti

Metyylipyruvaatti (CAS 600-22-6) on erittäin reaktiivinen α-ketoesteri, jota käytetään laajalti monipuolisena rakennuspalikkana orgaanisessa synteesissä ja farmaseuttisissa välituotteissa.

Ulkonäkö:
Väritön tai vaaleankeltainen läpinäkyvä neste
CAS-nro:
600-22-6
Molekyylikaava:
C4H6O3
Molekyylipaino:
102.09
EINECS:
209-987-4
Liukoisuus:
Liukenee heikosti veteen

Saatavuus:



Tiedustelu Lisää koriin

Tuotteen kuvaus

Tuotteen kuvaus

Metyylipyruvaatti (CAS 600-22-6) on erittäin reaktiivinen α-ketoesteri, jota käytetään laajalti monipuolisena rakennuspalikkana orgaanisessa synteesissä ja farmaseuttisissa välituotteissa. Se sisältää sekä ketoni- että esterifunktionaalisia ryhmiä samassa molekyylissä, mikä mahdollistaa erilaisia kemiallisia muunnoksia, kuten aldolireaktiot, Michael-additiot, pelkistävät aminoinnit ja heterosyklisen synteesin.

Tämä korkealuokkainen metyylipyruvaatti valmistetaan tiukan laadunvalvonnan alaisena ja soveltuu tutkimukseen ja kehitykseen, farmaseuttisiin välituotteisiin, maatalouskemialliseen synteesiin, maku- ja tuoksusovelluksiin sekä akateemisiin laboratorioihin.

Tekniset tiedot

TAVARAT	TEKNISET TIEDOT
Ulkonäkö	Väritön tai vaaleankeltainen läpinäkyvä neste
Puhtaus (GC:n mukaan)	≥ 98,0 %
Vesi	≤0,5 %

Pakkaus ja varastointi

Nettopaino 200kg muovirumpu, 16MT/FCL lavoilla.
Säilytä viileässä, kuivassa paikassa, pidä loitolla valosta. Suojaa kosteudelta ja pitkäaikaiselta altistumiselta ilmalle.

sovellukset Metyylipyruvaatin

Farmaseuttiset välituotteet: statiinien, viruslääkkeiden ja aminohapposynteesin esiaste.
Peptidisynteesi: suojaryhmä ja kiraalinen rakennuspalikka.
Maku ja tuoksu: antaa karamellisia, eteerisiä ja hedelmäisiä vivahteita (FEMA 2673).
Agrokemiallinen synteesi: keskeinen välituote nykyaikaisille torjunta-aineille ja rikkakasvien torjunta-aineille.
Biokemiallinen tutkimus: substraatti entsyymitutkimuksiin ja aineenvaihduntapolkututkimukseen.
Orgaaninen synteesi: monipuolinen reagenssi aldol-reaktioihin, Michael-additioihin ja heterosyklisten yhdisteiden synteesiin.

Usein kysytyt kysymykset (FAQ)

K: Mihin metyylipyruvaattia käytetään?

V: Metyylipyruvaattia käytetään ensisijaisesti farmaseuttisena välituotteena (esim. statiinien ja viruslääkkeiden synteesissä), aromiaineena, jossa on karamellimaisia vivahteita, ja monipuolisena rakennuspalikkana orgaanisessa ja peptidisynteesissä.

K: Onko metyylipyruvaatti sama kuin etyylipyruvaatti?

V: Ei. Metyylipyruvaatti (CAS 600-22-6) on metyyliesteri, kun taas etyylipyruvaatti (CAS 617-35-6) on etyyliesteri. Niillä on samanlainen reaktiivisuus, mutta erilaiset fysikaaliset ominaisuudet ja viranomaishyväksynnät.

K: Polymeroituuko tai hajoaako metyylipyruvaatti ajan myötä?

V: Metyylipyruvaatti on suhteellisen stabiilia, kun sitä säilytetään oikein 2–8 °C:ssa typen alla. Se voi hitaasti tiivistyä itsestään, jos se altistuu kosteudelle tai emäksisille epäpuhtauksille. Käytä aina tuoretta materiaalia kriittisiin reaktioihin.

K: Voidaanko metyylipyruvaattia käyttää makuvalmisteissa?

V: Kyllä. Se on FEMA GRAS (nro 2673) ja sitä käytetään laajalti voin, karamellin tuoksujen tuottamiseen elintarvikkeissa ja juomissa tyypillisinä käyttömäärinä 1–20 ppm.