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पोटेशियम मेटाबाइसल्फाइट
रंगहीन मोनोक्लिनिक प्रिज्मीय क्रिस्टल या सफेद क्रिस्टलीय कण
16731-55-8
H2KO5S2
185
240-795-3
पानी में घुलनशील
उत्पाद वर्णन
रासायनिक नाम: पोटेशियम मेटाबिसल्फाइट
आणविक सूत्र: K₂S₂O₅
आणविक भार: 222.33 ग्राम/मोल
सीएएस संख्या: 16731-55-8
ईआईएनईसीएस संख्या: 240-795-3
स्वरूप: सफेद क्रिस्टलीय पाउडर या दाने
गंध: हल्की सल्फर डाइऑक्साइड गंध
घुलनशीलता: पानी में घुलनशील
| पैरामीटर | विशिष्टता |
|---|---|
| शुद्धता (K₂S₂O₅) | ≥ 96% / 98% |
| आयरन (Fe) | ≤ 0.005% |
| भारी धातुएँ (Pb के रूप में) | ≤ 0.001% |
| जल अघुलनशील पदार्थ | ≤ 0.05% |
| पीएच (5% समाधान) | 3.5 – 5.5 |
अनुरोध पर कस्टम विनिर्देश उपलब्ध हैं।
शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट: ऑक्सीकरण रोकता है और शेल्फ जीवन बढ़ाता है
रोगाणुरोधी एजेंट: बैक्टीरिया, यीस्ट और फफूंदी के विकास को रोकता है
कुशल परिरक्षक: खाद्य और पेय उद्योगों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है
मजबूत अपचायक एजेंट: रासायनिक संश्लेषण और जल उपचार में उपयोगी
लागत-प्रभावी: कम खुराक पर उच्च प्रदर्शन
वाइन, बीयर और फलों के रस में परिरक्षक के रूप में उपयोग किया जाता है
सूखे फलों और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को भूरा होने से बचाता है
ताजगी बनाए रखने के लिए एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है
नगरपालिका और औद्योगिक जल प्रणालियों में डीक्लोरिनेशन एजेंट
अपशिष्ट जल उपचार में ऑक्सीजन स्केवेंजर
औषधि निर्माणों में एंटीऑक्सीडेंट के रूप में उपयोग किया जाता है
सक्रिय अवयवों को स्थिर करता है
वस्त्रों के लिए ब्लीचिंग एजेंट
रंगाई प्रक्रियाओं में कम करने वाला एजेंट
सोना निकालने की प्रक्रिया में उपयोग किया जाता है
विभिन्न संश्लेषण प्रतिक्रियाओं में रासायनिक मध्यवर्ती
पैकेजिंग: 25 किलो बैग, 1000 किलो जंबो बैग, या अनुकूलित पैकेजिंग
जमा करने की अवस्था:
ठंडे, सूखे और हवादार क्षेत्र में स्टोर करें
नमी और सीधी धूप से दूर रखें
SO₂ रिलीज को रोकने के लिए एसिड के संपर्क से बचें
शेल्फ जीवन: उचित भंडारण स्थितियों के तहत आमतौर पर 2 वर्ष
धूल में सांस लेने से बचें
सुरक्षात्मक उपकरण (दस्ताने, काले चश्मे, मास्क) का उपयोग करें
संपर्क के मामले में, पानी से अच्छी तरह धो लें
हैंडलिंग के दौरान उचित वेंटिलेशन सुनिश्चित करें
Q1: पोटेशियम मेटाबिसल्फाइट मुख्य रूप से किसके लिए उपयोग किया जाता है?
उत्तर: इसका उपयोग मुख्य रूप से भोजन और पेय पदार्थों में एक संरक्षक और एंटीऑक्सीडेंट के साथ-साथ औद्योगिक प्रक्रियाओं में एक कम करने वाले एजेंट के रूप में किया जाता है।
Q2: क्या पोटेशियम मेटाबिसल्फाइट भोजन में उपयोग के लिए सुरक्षित है?
उत्तर: हां, जब विनियमित सीमा के भीतर उपयोग किया जाता है, तो इसे खाद्य संरक्षण और प्रसंस्करण के लिए व्यापक रूप से अनुमोदित किया जाता है।
Q3: यह एक परिरक्षक के रूप में कैसे काम करता है?
उत्तर: यह सल्फर डाइऑक्साइड (SO₂) छोड़ता है, जो माइक्रोबियल विकास को रोकता है और ऑक्सीकरण को रोकता है।
Q4: क्या इसका उपयोग जल उपचार में किया जा सकता है?
उत्तर: हां, इसका उपयोग आमतौर पर जल प्रणालियों में डीक्लोरिनेशन और ऑक्सीजन की सफाई के लिए किया जाता है।
Q5: सोडियम मेटाबिसल्फाइट और पोटेशियम मेटाबिसल्फाइट के बीच क्या अंतर है?
उत्तर: दोनों समान कार्य करते हैं, लेकिन कम सोडियम सामग्री के कारण पोटेशियम मेटाबिसल्फाइट को अक्सर खाद्य और पेय अनुप्रयोगों (जैसे वाइनमेकिंग) में पसंद किया जाता है।
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