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Metabisulfito de potasio

El metabisulfito de potasio (n.º CAS 16731-55-8) es un polvo cristalino blanco ampliamente utilizado como antioxidante, conservante y agente reductor en aplicaciones alimentarias, farmacéuticas, de tratamiento de agua y industriales. Libera dióxido de azufre (SO₂) cuando se disuelve en agua, lo que lo hace muy eficaz para la esterilización, el blanqueo y la conservación.
  • aozun

  • metabisulfito de potasio

  • Cristales prismáticos monoclínicos incoloros o partículas cristalinas blancas.

  • 16731-55-8

  • H2KO5S2

  • 185

  • 240-795-3

  • Soluble en agua

Disponibilidad:

Descripción del Producto

Metabisulfito de potasio (K₂S₂O₅) – CAS 16731-55-8

Identificadores clave

  • Nombre químico: Metabisulfito de potasio

  • Fórmula molecular: K₂S₂O₅

  • Peso molecular: 222,33 g/mol

  • Número CAS: 16731-55-8

  • Número EINECS: 240-795-3

  • Aspecto: Polvo o gránulos cristalinos blancos.

  • Olor: ligero olor a dióxido de azufre

  • Solubilidad: Soluble en agua




Especificaciones técnicas



de parámetros Especificación
Pureza (K₂S₂O₅) ≥ 96% / 98%
Hierro (Fe) ≤ 0,005%
Metales pesados ​​(como Pb) ≤ 0,001%
Materia insoluble en agua ≤ 0,05%
pH (solución al 5%) 3,5 – 5,5


Especificaciones personalizadas disponibles bajo petición.




Características y beneficios clave


  • Potente antioxidante: Previene la oxidación y prolonga la vida útil

  • Agente antimicrobiano: inhibe el crecimiento de bacterias, levaduras y moho.

  • Conservante eficiente: ampliamente utilizado en las industrias de alimentos y bebidas.

  • Agente reductor fuerte: útil en síntesis química y tratamiento de agua.

  • Rentable: alto rendimiento en dosis bajas




Aplicaciones


1. Industria de alimentos y bebidas

  • Utilizado como conservante en vino, cerveza y zumos de frutas.

  • Previene el pardeamiento en frutos secos y alimentos procesados.

  • Actúa como antioxidante para mantener la frescura.


2. Tratamiento de agua

  • Agente decloración en sistemas de agua municipales e industriales.

  • Eliminador de oxígeno en el tratamiento de aguas residuales.


3. Industria farmacéutica

  • Utilizado como antioxidante en formulaciones de medicamentos.

  • Estabiliza los ingredientes activos.


4. Industria textil y del cuero

  • Agente blanqueador para textiles

  • Agente reductor en procesos de tintura


5. Aplicaciones industriales

  • Utilizado en procesos de extracción de oro.

  • Intermedio químico en diversas reacciones de síntesis.




Embalaje y almacenamiento


  • Embalaje: bolsas de 25 kg, bolsas gigantes de 1000 kg o embalaje personalizado


  • Condiciones de almacenamiento:



    • Almacenar en un área fresca, seca y bien ventilada.

    • Mantener alejado de la humedad y la luz solar directa.

    • Evite el contacto con ácidos para evitar la liberación de SO₂.


  • Vida útil: normalmente 2 años en condiciones de almacenamiento adecuadas




Seguridad y manejo


  • Evite la inhalación de polvo.

  • Utilice equipo de protección (guantes, gafas, mascarillas)

  • En caso de contacto, enjuague abundantemente con agua.

  • Asegúrese de una ventilación adecuada durante la manipulación.




Preguntas frecuentes (FAQ)


P1: ¿Para qué se utiliza principalmente el metabisulfito de potasio?
R: Se utiliza principalmente como conservante y antioxidante en alimentos y bebidas, así como agente reductor en procesos industriales.


P2: ¿Es seguro el metabisulfito de potasio para uso alimentario?
R: Sí, cuando se utiliza dentro de los límites regulados, está ampliamente aprobado para la conservación y el procesamiento de alimentos.


P3: ¿Cómo funciona como conservante?
R: Libera dióxido de azufre (SO₂), que inhibe el crecimiento microbiano y previene la oxidación.


P4: ¿Se puede utilizar en el tratamiento de agua?
R: Sí, se usa comúnmente para la decloración y eliminación de oxígeno en sistemas de agua.


P5: ¿Cuál es la diferencia entre metabisulfito de sodio y metabisulfito de potasio?
R: Ambos cumplen funciones similares, pero el metabisulfito de potasio suele preferirse en aplicaciones de alimentos y bebidas (como la elaboración de vino) debido a su menor contenido de sodio.




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