Kálium-metabiszulfit

A kálium-metabiszulfit (CAS-szám 16731-55-8) egy fehér kristályos por, amelyet széles körben használnak antioxidánsként, tartósítószerként és redukálószerként élelmiszer-, gyógyszer-, vízkezelési és ipari alkalmazásokban. Vízben oldva kén-dioxidot (SO₂) szabadít fel, így rendkívül hatékony sterilizálásra, fehérítésre és tartósításra.

Márka:
aozun
Szinonima:
Kálium-metabiszulfit
Megjelenés:
Színtelen monoklin prizmás kristályok vagy fehér kristályos részecskék
CAS szám:
16731-55-8
Molekulaképlet:
H2KO5S2
Molekulatömeg:
185
EINECS:
240-795-3
Oldhatóság:
Vízben oldódik

Elérhetőség:



Vizsgálat Hozzáadás a kosárhoz

Termékleírás

Termékleírás

Kálium-metabiszulfit (K₂S2O5) – CAS 16731-55-8

Kulcsazonosítók

Kémiai név: Kálium-metabiszulfit
Molekulaképlet: K₂S₂O5
Molekulasúly: 222,33 g/mol
CAS-szám: 16731-55-8
EINECS szám: 240-795-3
Megjelenés: fehér kristályos por vagy szemcsék
Szag: Enyhe kén-dioxid szag
Oldhatóság: Vízben oldódik

Műszaki előírások

Paraméter	specifikáció
Tisztaság (K₂S₂O5)	≥ 96% / 98%
vas (Fe)	≤ 0,005%
Nehézfémek (Pb-ként)	≤ 0,001%
Vízben oldhatatlan anyag	≤ 0,05%
pH (5%-os oldat)	3,5 – 5,5

Egyedi specifikációk kérésre elérhetőek.

Főbb jellemzők és előnyök

Erőteljes antioxidáns: Megakadályozza az oxidációt és meghosszabbítja az eltarthatóságot
Antimikrobiális szer: gátolja a baktériumok, élesztőgombák és penészgombák növekedését
Hatékony tartósítószer: Széles körben használják az élelmiszer- és italiparban
Erős redukálószer: Hasznos kémiai szintézisben és vízkezelésben
Költséghatékony: Nagy teljesítmény alacsony adagolás mellett

Alkalmazások

1. Élelmiszer- és italipar

Tartósítószerként használják borban, sörben és gyümölcslevekben
Megakadályozza a szárított gyümölcsök és a feldolgozott élelmiszerek barnulását
Antioxidánsként működik a frissesség megőrzése érdekében

2. Vízkezelés

Klórmentesítő szer kommunális és ipari vízrendszerekben
Oxigénfogó a szennyvíztisztításban

3. Gyógyszeripar

Antioxidánsként használják gyógyszerkészítményekben
Stabilizálja a hatóanyagokat

4. Textil- és bőripar

Fehérítőszer textilekhez
Redukálószer a festési folyamatokban

5. Ipari alkalmazások

Aranykitermelési eljárásokban használják
Kémiai intermedier különféle szintézisreakciókban

Csomagolás és tárolás

Csomagolás: 25 kg-os zsákok, 1000 kg-os jumbo zsákok vagy egyedi csomagolás
Tárolási feltételek:

Tárolja hűvös, száraz és jól szellőző helyen
Tartsa távol nedvességtől és közvetlen napfénytől
Kerülje a savakkal való érintkezést, hogy megakadályozza a SO₂ felszabadulását

Felhasználhatósági idő: Megfelelő tárolási feltételek mellett általában 2 év

Biztonság és kezelés

Kerülje a por belélegzését
Használjon védőfelszerelést (kesztyű, védőszemüveg, maszk)
Érintkezés esetén alaposan öblítse le vízzel
A kezelés során gondoskodjon megfelelő szellőzésről

Gyakran Ismételt Kérdések (GYIK)

Q1: Mire használják főként a kálium-metabiszulfitot?
V: Elsősorban élelmiszerekben és italokban tartósítószerként és antioxidánsként, valamint ipari folyamatokban redukálószerként használják.

2. kérdés: A kálium-metabiszulfit biztonságos az élelmiszerekben?
V: Igen, ha szabályozott határokon belül használják, széles körben engedélyezett az élelmiszerek tartósítása és feldolgozása.

3. kérdés: Hogyan működik tartósítószerként?
V: Kén-dioxidot (SO₂) szabadít fel, amely gátolja a mikrobiális növekedést és megakadályozza az oxidációt.

Q4: Használható vízkezelésben?
V: Igen, gyakran használják vízrendszerekben klórmentesítésre és oxigénelnyelésre.

K5: Mi a különbség a nátrium-metabiszulfit és a kálium-metabiszulfit között?
V: Mindkettő hasonló funkciókat lát el, de a kálium-metabiszulfitot gyakran előnyben részesítik élelmiszerekben és italokban (például borkészítésben) az alacsonyabb nátriumtartalom miatt.