Kaliummetabisulfit

Kaliummetabisulfit (CAS-Nr. 16731-55-8) ist ein weißes kristallines Pulver, das häufig als Antioxidans, Konservierungsmittel und Reduktionsmittel in der Lebensmittel-, Pharma-, Wasseraufbereitungs- und Industrieanwendung eingesetzt wird. Wenn es in Wasser gelöst wird, setzt es Schwefeldioxid (SO₂) frei und ist daher äußerst wirksam beim Sterilisieren, Bleichen und Konservieren.

Marke:
aozun
Synonym:
Kaliummetabisulfit
Aussehen:
Farblose monokline prismatische Kristalle oder weiße kristalline Partikel
CAS-Nr.:
16731-55-8
Summenformel:
H2KO5S2
Molekulargewicht:
185
EINECS:
240-795-3
Löslichkeit:
Löslich in Wasser

Verfügbarkeit:



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Produktbeschreibung

Produktbeschreibung

Kaliummetabisulfit (K₂S₂O₅) – CAS 16731-55-8

Schlüsselidentifikatoren

Chemischer Name: Kaliummetabisulfit
Summenformel: K₂S₂O₅
Molekulargewicht: 222,33 g/mol
CAS-Nummer: 16731-55-8
EINECS-Nummer: 240-795-3
Aussehen: Weißes kristallines Pulver oder Granulat
Geruch: Leichter Schwefeldioxidgeruch
Löslichkeit: Löslich in Wasser

Technische Spezifikationen

Parameterspezifikation
Reinheit (K₂S₂O₅)	≥ 96 % / 98 %
Eisen (Fe)	≤ 0,005 %
Schwermetalle (als Pb)	≤ 0,001 %
Wasserunlösliche Materie	≤ 0,05 %
pH-Wert (5 %ige Lösung)	3,5 – 5,5

Kundenspezifische Spezifikationen sind auf Anfrage erhältlich.

Hauptmerkmale und Vorteile

Starkes Antioxidans: Verhindert Oxidation und verlängert die Haltbarkeit
Antimikrobielles Mittel: Hemmt das Wachstum von Bakterien, Hefen und Schimmel
Effizientes Konservierungsmittel: Weit verbreitet in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie
Starkes Reduktionsmittel: Nützlich bei der chemischen Synthese und Wasseraufbereitung
Kostengünstig: Hohe Leistung bei geringer Dosierung

Anwendungen

1. Lebensmittel- und Getränkeindustrie

Wird als Konservierungsmittel in Wein, Bier und Fruchtsäften verwendet
Verhindert die Bräunung von Trockenfrüchten und verarbeiteten Lebensmitteln
Wirkt als Antioxidans zur Erhaltung der Frische

2. Wasseraufbereitung

Entchlorungsmittel in kommunalen und industriellen Wassersystemen
Sauerstofffänger in der Abwasserbehandlung

3. Pharmazeutische Industrie

Wird als Antioxidans in Arzneimittelformulierungen verwendet
Stabilisiert Wirkstoffe

4. Textil- und Lederindustrie

Bleichmittel für Textilien
Reduktionsmittel in Färbeprozessen

5. Industrielle Anwendungen

Wird bei Goldgewinnungsprozessen verwendet
Chemisches Zwischenprodukt in verschiedenen Synthesereaktionen

Verpackung und Lagerung

Verpackung: 25-kg-Säcke, 1000-kg-Jumbo-Säcke oder maßgeschneiderte Verpackungen
Lagerbedingungen:

An einem kühlen, trockenen und gut belüfteten Ort aufbewahren
Vor Feuchtigkeit und direkter Sonneneinstrahlung schützen
Vermeiden Sie den Kontakt mit Säuren, um die Freisetzung von SO₂ zu verhindern

Haltbarkeit: Normalerweise 2 Jahre unter geeigneten Lagerbedingungen

Sicherheit und Handhabung

Einatmen von Staub vermeiden
Verwenden Sie Schutzausrüstung (Handschuhe, Schutzbrillen, Masken)
Bei Kontakt gründlich mit Wasser abspülen
Sorgen Sie während der Handhabung für ausreichende Belüftung

Häufig gestellte Fragen (FAQs)

F1: Wofür wird Kaliummetabisulfit hauptsächlich verwendet?
A: Es wird hauptsächlich als Konservierungsmittel und Antioxidans in Lebensmitteln und Getränken sowie als Reduktionsmittel in industriellen Prozessen verwendet.

F2: Ist Kaliummetabisulfit für den Lebensmittelgebrauch unbedenklich?
A: Ja, wenn es innerhalb der vorgeschriebenen Grenzen verwendet wird, ist es allgemein für die Lebensmittelkonservierung und -verarbeitung zugelassen.

F3: Wie wirkt es als Konservierungsmittel?
A: Es setzt Schwefeldioxid (SO₂) frei, das das mikrobielle Wachstum hemmt und Oxidation verhindert.

F4: Kann es zur Wasseraufbereitung verwendet werden?
A: Ja, es wird häufig zur Entchlorung und Sauerstoffentfernung in Wassersystemen verwendet.

F5: Was ist der Unterschied zwischen Natriummetabisulfit und Kaliummetabisulfit?
A: Beide erfüllen ähnliche Funktionen, aber Kaliummetabisulfit wird aufgrund des geringeren Natriumgehalts häufig in Lebensmittel- und Getränkeanwendungen (z. B. bei der Weinherstellung) bevorzugt.