Biały, żółtawy krystaliczny proszek
7632-00-0
NaNO2
68.995
231-555-9
| Dostępność: | |
|---|---|
OPIS
| NAZWA | Azotyn sodu | ||
| Data produkcji | 20 czerwca 2022 r | Nr partii | QD20220620 |
| Data analizy | 20 czerwca 2022 r | Data wygaśnięcia | 24 miesiące |
| WYNIK ANALIZY | |||
| PRZEDMIOT | WYNIK TESTU | ||
| Zawartość azotynu sodu (w przeliczeniu na suchą zasadę)% | 98.6 | ||
| Zawartość azotanu sodu (w przeliczeniu na suchą zasadę)% | 1.0 | ||
| Zawartość chlorku (NaCl) (w przeliczeniu na suchą zasadę)% | 0.082 | ||
| Zawartość substancji nierozpuszczalnych w wodzie (w przeliczeniu na suchą zasadę)% | 0.017 | ||
| Wilgotność% | 0.8 | ||
| Wygląd produktu | Biały drobny kryształ z lekko żółtawym odcieniem | ||
| Opakowanie i znak towarowy | Zewnętrzna tkana plastikowa torba i wewnętrzna biała plastikowa torba | ||
| Wynik | Pierwsza jakość | ||
Konserwanty spożywcze
Azotyn sodu jest najczęściej stosowany jako stabilizator i dodatek w przemyśle spożywczym. Ma działanie antybakteryjne i może hamować rozwój szkodliwych patogenów i bakterii chorobotwórczych. Azotyn sodu stosowany jest do konserwacji wędzonych ryb i mąk. Może zapobiegać powodowaniu przez produkty mięsne zatrucia jadem kiełbasianym – poważnej chorobie wywoływanej przez toksynę botulinową znajdującą się w żywności. Obecnie amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków nakazała, aby zawartość azotynu sodu w żywności nie przekraczała 200 części na milion.
Leczenie choroby
Oprócz przetwarzania żywności azotyn sodu ma również pewne zastosowania w medycynie. Amerykańskie Stowarzyszenie Serca, Płuc i Krwi odkryło, że azotyn sodu w niskim stężeniu może być stosowany w leczeniu chorób. Raport Narodowej Akademii Nauk w Stanach Zjednoczonych stwierdza, że długotrwałe stosowanie azotynu sodu w małych dawkach może naprawić krążenie krwi w tylnych kończynach szczurów. Badanie sugeruje również, że połączenie niskiego poziomu azotynu sodu i azotanu sodu w diecie może leczyć choroby sercowo-naczyniowe poprzez wzmacnianie lub naprawę uszkodzonych naczyń krwionośnych.
Pigmenty i barwniki
Azotyn sodu jest również stosowany jako środek wybielający i barwnik. Można go stosować do produkcji barwników alkalicznych, kwasowych, bezpośrednich, siarczkowych, diazowych i azowych. Barwniki azotyn sodu mogą podrażniać układ oddechowy, oczy i skórę, dlatego należy zachować ostrożność podczas stosowania. Spożycie tego związku może spowodować zatrucie, a podgrzanie go razem z materiałami łatwopalnymi może doprowadzić do wypadków w postaci eksplozji.
Azotyn sodu to nieorganiczna sól pochodząca z kwasu azotawego, występująca w postaci krystalicznego proszku, który łatwo rozpuszcza się w wodzie. Działa jako środek konserwujący, wzmacniacz koloru i odczynnik chemiczny w kontekście spożywczym i przemysłowym.
Stosuje się go głównie w peklowaniu mięsa w celu hamowania bakterii, w produkcji barwników w celu uzyskania koloru, jako inhibitor korozji w instalacjach wodnych oraz w farmaceutykach do syntezy składników aktywnych.
W regulowanych ilościach (np. do 200 ppm według FDA) bezpiecznie zapobiega zatruciu jadem kiełbasianym i psuciu się produktów peklowanych; jednakże nadmierne spożycie może stwarzać ryzyko dla zdrowia, dlatego istotne jest przestrzeganie wytycznych.
Przechowywać w szczelnych, odpornych na wilgoć pojemnikach w temperaturze poniżej 25°C, z dala od substancji niezgodnych; w idealnych warunkach zachowuje skuteczność przez 2-3 lata.
Chociaż nie jest to typowo certyfikowana żywność ekologiczna, możliwe jest zastosowanie niskiego poziomu w naturalnych preparatach, jeśli jest to zgodne z normami regionalnymi; alternatywy, takie jak proszek selera, zapewniają efekty pochodzące z azotynów w przypadku etykiet produktów ekologicznych.
Azotyn sodu (NaNO₂) zapewnia szybsze działanie przeciwdrobnoustrojowe podczas peklowania, podczas gdy azotan sodu (NaNO₃) w mięsie przekształca się w azotyn, zapewniając długotrwałą konserwację; oba są stosowane synergistycznie w żywności.
Może przyczyniać się do zanieczyszczenia azotanami, jeśli zostanie nieprawidłowo dodany do ścieków, ale właściwe dozowanie w oczyszczalniach minimalizuje ryzyko eutrofizacji, wspierając zrównoważone praktyki przemysłowe.
Jeśli szukasz rozszerzonych zasobów lub porad dotyczących konkretnych zastosowań, nasze przewodniki oferują dalsze szczegółowe informacje.
Chcesz dowiedzieć się więcej o azotynie sodu?
Możesz skontaktować się z nami poprzez e-mail lisa@aozunchem.com lub WhatsApp: +86 186 5121 5887




P1: Czy mogę otrzymać próbkę?
A1: Dostępna jest bezpłatna próbka, wystarczy zapłacić tylko za fracht.
A2: Zwykle będzie to kosztować około 5 dni po dostawie.
A3: Możesz skontaktować się z nami w sprawie szczegółów zamówienia przez e-mail, WhatsApp, Skype itp.
A4: Przetestujemy towar i wystawimy certyfikat COA przed dostawą
